【醋溜藕片的做法】醋溜藕片怎么做好吃如何做美味的醋溜藕片

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導語：醋溜藕片是浙江省傳統的漢族名菜，屬于浙菜系。此菜味道鮮美，酸甜適口。藕有益胃健脾、養血補益、止瀉等功能。下面小編給大家分享醋溜藕片的做法，快來學習吧！

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醋溜藕片的(de)做法(fa)：
【主料】藕300g
【輔料】食鹽、雞精、蒜、干辣椒、調和油、白醋（適量）

步驟：

1.藕(ou)去皮(pi)，切薄片(pian)，放進冷水中(zhong)浸泡待用；

2.干(gan)辣椒切小段，蒜(suan)拍碎；

3.切好的藕片焯水；

4.鍋里放底油，七八(ba)成熱，放入蒜末、干辣椒段，炒出香味；

5.放入(ru)白醋爆香，放入(ru)瀝干水份的(de)藕片翻炒(chao)；

6.放入鹽、雞精(jing)，翻炒均勻(yun)出(chu)鍋即可。

蓮藕家常菜蔬菜滋補養生酸甜

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