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文(wen)家(jia)市鎮(zhen)(zhen)(zhen)油(you)餅(bing)始于清雍正(zheng)年間，是文(wen)家(jia)市鎮(zhen)(zhen)(zhen)的(de)名優特產(chan)。油(you)餅(bing)的(de)生產(chan)廠位于文(wen)家(jia)市鎮(zhen)(zhen)(zhen)的(de)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)上，交通方便。

文(wen)家(jia)(jia)市(shi)(shi)鎮(zhen)油餅始(shi)于清雍正年(nian)間(jian)，其制作選料特別講究(jiu)，工(gong)藝十分嚴格。具(ju)有(you)“香、脆(cui)、甜、爽”的特殊風味，歷來頗受消(xiao)費者青(qing)睞，是文(wen)家(jia)(jia)市(shi)(shi)鎮(zhen)名優特產(chan)。

油餅(bing)(bing)的生產原料(liao)為面粉、芝麻和(he)茶油等，手工(gong)將(jiang)皮、酥、芯(xin)三層包成圓球(qiu)形，再用錘子垂成扁平的圓形餅(bing)(bing)，然后(hou)送入特(te)制火(huo)爐中烘培而成。

其制(zhi)作(zuo)更(geng)加(jia)嚴格(ge)，選(xuan)料(liao)(liao)更(geng)加(jia)考究，由本地(di)山茶油、精(jing)而(er)粉(fen)、白(bai)糖(tang)、桂花、百合粉(fen)、芝麻、八(ba)角(jiao)等十余種香(xiang)料(liao)(liao)精(jing)制(zhi)而(er)成。瀏陽油餅具有酥、脆、香(xiang)、甜的(de)特(te)點(dian)，多(duo)吃不膩(ni)，回味無窮。產(chan)品(pin)的(de)研發增加(jia)的(de)文家市油餅的(de)活力(li)，讓(rang)更(geng)多(duo)游客(ke)對紅(hong)色旅游勝地(di)文家市留下了(le)更(geng)勝了(le)印象，對中國革命有了(le)更(geng)加(jia)深入(ru)的(de)了(le)解。產(chan)品(pin)旨在讓(rang)游客(ke)融入(ru)革命圣(sheng)地(di)，感(gan)受(shou)當地(di)文化、不忘革命精(jing)神、享(xiang)受(shou)和諧(xie)生活。