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基本介紹

海南(nan)的(de)(de)南(nan)山是全國著名(ming)的(de)(de)長壽區，“福如東(dong)海，壽比(bi)南(nan)山”是千古流頌的(de)(de)吉(ji)祥祝福名(ming)句(ju)。南(nan)山自然形成，山間奇花異草(cao)，青巒疊(die)翠，祥云繚繞。

“南(nan)山(shan)素(su)齋(zhai)”選取科(ke)嚴(yan)格，加工精細(xi)，除(chu)野菜、時令(ling)蔬(shu)菜外，多采用(yong)云南(nan)深山(shan)野生(sheng)菌(jun)類(lei)、魔芋、豆(dou)制(zhi)(zhi)品及三菇、六耳和(he)各種(zhong)(zhong)真菌(jun)類(lei)制(zhi)(zhi)作，富(fu)含植物蛋白(bai)、各種(zhong)(zhong)維生(sheng)素(su)、纖維素(su)和(he)葫蘆卜素(su)，以及人體所(suo)需(xu)的多種(zhong)(zhong)氨基酸，不但(dan)營養豐富(fu)且(qie)具有極高的醫療價(jia)值(zhi)，常食之能養顏美容、延緩衰老、增強人體免疫力、預防心腦血管疾(ji)病、滋(zi)補(bu)肝腎、防癌(ai)抗癌(ai)、延年益(yi)壽(shou)。

菜品特色

金絲芋球 糖醋菊花

特(te)點：外(wai)酥(su)里(li)嫩 特(te)點：仿葷佳品，味酸甜適口

功能(neng)：提神、強心 功能(neng)：防癌、抗癌、滋補

東坡瓜肉 荷葉旺財雞

特點：色澤醬(jiang)紅、味(wei)香濃 特點：神形兼備、口味(wei)鮮香

功能：防肥胖、利吸收、助消(xiao)化功能：滋陰補陽(yang)

百合蘆薈 金針川蓀卷

特(te)(te)點：原法原味、風味獨(du)特(te)(te) 特(te)(te)點：清(qing)淡可口(kou)、香氣四溢

功(gong)能：養(yang)顏、抗(kang)癌(ai) 功(gong)能：降血脂、清肺熱、柔肝氣(qi)

玉米海鮮粒 佛家錦囊

特(te)點(dian)(dian)：清淡爽口，熱(re)帶風味 特(te)點(dian)(dian)：粗料細作、清淡爽口

功能：助消化(hua)、利吸(xi)收(shou)(shou)、防肥胖功能：降(jiang)低膽固(gu)醇、利吸(xi)收(shou)(shou)

慈航普渡 孔雀迎賓

特(te)點：營養(yang)豐富(fu)、造(zao)型(xing)美觀(guan) 特(te)點：造(zao)型(xing)動人、營養(yang)豐富(fu)

功能(neng)：抗癌、降血脂、祛疲勞 功能(neng)：提神、強心、補肝、潤肺

南山雞仔酥 咖喱紅豆

特點：形象逼真、香(xiang)甜(tian)酥脆 特點：色澤鮮(xian)明、誘人(ren)可口

功(gong)能：高面筋蛋白、補脾胃 功(gong)能：清(qing)熱解毒