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基本介紹

檳榔(lang)花雞(ji)(ji)，雞(ji)(ji)是檳榔(lang)樹下養(yang)的雞(ji)(ji)，花是檳榔(lang)樹上開的花，兩下相遇(yu)，創造出(chu)一個三亞(ya)特色(se)的藥(yao)膳，湯汁咸鮮(xian)可口，雞(ji)(ji)肉質嫩香(xiang)甜，飽了口福還養(yang)腸胃，值得一吃再吃。尤其當“檳榔(lang)花雞(ji)(ji)”成為“三亞(ya)十(shi)大(da)名菜”之后，更(geng)是名聲大(da)噪！

制作方法

食材

三亞本地農家雞、檳榔花。

做法

1.檳榔樹(shu)花先用熱水(shui)發(fa)泡，新(xin)鮮雞肉切塊備(bei)用；

2.煮沸清水，放入檳(bin)榔樹花，三亞(ya)本地農(nong)家雞(ji)，姜片(pian)等(deng)所有材(cai)料，武(wu)火煮20分鐘，轉(zhuan)文火煲一個半(ban)小(xiao)時，放入鹽等(deng)調味品即可。

溫馨提示：先(xian)用大火(huo)把(ba)水煮開(kai)，再用小(xiao)火(huo)慢慢煲。