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基本介紹

檳榔(lang)花(hua)雞(ji)，雞(ji)是(shi)檳榔(lang)樹下養(yang)的(de)雞(ji)，花(hua)是(shi)檳榔(lang)樹上開的(de)花(hua)，兩下相遇，創(chuang)造出(chu)一個三亞(ya)特色的(de)藥膳，湯汁咸鮮(xian)可口(kou)，雞(ji)肉質嫩(nen)香(xiang)甜(tian)，飽了口(kou)福還養(yang)腸(chang)胃(wei)，值(zhi)得一吃再吃。尤其當(dang)“檳榔(lang)花(hua)雞(ji)”成為“三亞(ya)十大(da)名菜”之后，更是(shi)名聲大(da)噪！

制作方法

食材

三亞(ya)本地農家雞(ji)、檳(bin)榔(lang)花。

做法

1.檳榔(lang)樹花先用(yong)熱水發泡，新(xin)鮮雞(ji)肉切(qie)塊備用(yong)；

2.煮沸清(qing)水，放入(ru)(ru)檳榔(lang)樹花，三亞(ya)本(ben)地農家雞，姜片(pian)等(deng)所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，放入(ru)(ru)鹽(yan)等(deng)調味品即可(ke)。

溫(wen)馨提示：先(xian)用大火(huo)把水煮開，再用小火(huo)慢(man)慢(man)煲。