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基本介紹

檳(bin)榔花雞(ji)(ji)，雞(ji)(ji)是(shi)(shi)檳(bin)榔樹(shu)下(xia)養(yang)的雞(ji)(ji)，花是(shi)(shi)檳(bin)榔樹(shu)上開的花，兩下(xia)相遇(yu)，創造出一個三亞特色的藥膳，湯(tang)汁咸鮮(xian)可(ke)口(kou)，雞(ji)(ji)肉質嫩香(xiang)甜，飽了口(kou)福還養(yang)腸胃，值得(de)一吃(chi)再(zai)吃(chi)。尤其當“檳(bin)榔花雞(ji)(ji)”成為(wei)“三亞十大名(ming)菜(cai)”之后，更是(shi)(shi)名(ming)聲(sheng)大噪！

制作方法

食材

三亞本(ben)地(di)農家雞、檳榔花。

做法

1.檳榔樹花(hua)先用熱水(shui)發泡，新鮮(xian)雞肉切塊備(bei)用；

2.煮沸清水，放入檳(bin)榔(lang)樹(shu)花，三亞(ya)本(ben)地(di)農家雞(ji)，姜片等所有材料(liao)，武(wu)火煮20分鐘，轉文火煲一個半小(xiao)時(shi)，放入鹽等調味品即可(ke)。

溫(wen)馨提(ti)示：先用(yong)大火把水(shui)煮開，再(zai)用(yong)小火慢慢煲(bao)。