冬(dong)(dong)至(zhi),是我國(guo)農歷中一個(ge)非常重要(yao)的節(jie)氣,也(ye)是一個(ge)傳統節(jie)日,仍有(you)不少(shao)地方有(you)過(guo)冬(dong)(dong)至(zhi)節(jie)的習俗。冬(dong)(dong)至(zhi)俗稱“冬(dong)(dong)節(jie)”、“長至(zhi)節(jie)”、“亞(ya)歲(sui)”等。古代農耕社會的人們(men)在安居樂業(ye)之余擇日拜(bai)神祭(ji)(ji)祖便有(you)了各(ge)種定期節(jie)日,拜(bai)神祭(ji)(ji)祖豐盛祭(ji)(ji)貢品發(fa)展出節(jie)日宴飲活動,也(ye)漸漸形成(cheng)一些約(yue)定俗成(cheng)的慶(qing)祝方式(shi),即所謂節(jie)慶(qing)民俗。冬(dong)(dong)至(zhi)節(jie)時間(jian)在每年(nian)的陽(yang)歷12月22日或者23日之間(jian)。
“二十(shi)(shi)四節(jie)氣(qi)”是(shi)上古農(nong)耕(geng)文明(ming)的(de)(de)產物,它(ta)與干支時間(jian)以及(ji)八卦等是(shi)聯(lian)系在一起的(de)(de),有(you)著(zhu)久(jiu)遠的(de)(de)歷(li)史源(yuan)頭。西(xi)漢武(wu)帝(di)時期,采用土(tu)圭(gui)測日(ri)影(ying)法(fa)(fa)在黃河(he)流域測定“二十(shi)(shi)四節(jie)氣(qi)”,將“二十(shi)(shi)四節(jie)氣(qi)”吸收入《太初(chu)歷(li)》作(zuo)為指導(dao)北(bei)方中(zhong)原地(di)區農(nong)事的(de)(de)歷(li)法(fa)(fa)補充,每個節(jie)氣(qi)間(jian)隔時間(jian)15天,每節(jie)氣(qi)分(fen)三候(hou),每候(hou)5天;根據黃河(he)流域的(de)(de)地(di)理、氣(qi)候(hou)、和(he)自(zi)然界的(de)(de)一些(xie)景象編寫(xie)“七十(shi)(shi)二候(hou)”。
冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)北(bei)(bei)(bei)半球(qiu)全年中白(bai)天(tian)(tian)最(zui)短(duan)、黑夜最(zui)長的(de)(de)一(yi)(yi)天(tian)(tian),過了冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),白(bai)天(tian)(tian)就會一(yi)(yi)天(tian)(tian)天(tian)(tian)變長。古人對冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)說法是(shi):陰極之(zhi)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),陽氣(qi)始(shi)生(sheng),日(ri)南至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),日(ri)短(duan)之(zhi)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),日(ri)影長之(zhi)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),故曰(yue)“冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)”。冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)過后(hou),各地氣(qi)候都進入一(yi)(yi)個最(zui)寒冷的(de)(de)階段,也就是(shi)人們常說的(de)(de)“進九(jiu)(jiu)”,我(wo)國民間有“冷在(zai)三(san)九(jiu)(jiu),熱在(zai)三(san)伏”的(de)(de)說法。現(xian)代天(tian)(tian)文科學測定(ding),冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)日(ri)太陽直射南回歸線,陽光對北(bei)(bei)(bei)半球(qiu)最(zui)傾斜,北(bei)(bei)(bei)半球(qiu)白(bai)天(tian)(tian)最(zui)短(duan),黑夜最(zui)長,這天(tian)(tian)之(zhi)后(hou),太陽又逐漸(jian)北(bei)(bei)(bei)移(yi)。
在我國古代(dai)對冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)很(hen)重視(shi),冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)被(bei)當作(zuo)一(yi)(yi)(yi)個(ge)較大(da)節日(ri),曾(ceng)有(you)“冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)大(da)如(ru)年”的(de)說法(fa),而且(qie)有(you)慶賀冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)的(de)習俗。冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)這天(tian)太(tai)陽(yang)(yang)南(nan)行(xing)(xing)到極致,太(tai)陽(yang)(yang)光直射(she)(she)南(nan)回歸線(xian),自冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)這天(tian)起太(tai)陽(yang)(yang)直射(she)(she)點往(wang)北回返(fan),冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)是"日(ri)行(xing)(xing)南(nan)至(zhi)(zhi)(zhi),往(wang)北復返(fan)"的(de)轉折點,此(ci)后太(tai)陽(yang)(yang)高度回升、白晝(zhou)逐日(ri)增長。冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)示著(zhu)太(tai)陽(yang)(yang)新生、太(tai)陽(yang)(yang)往(wang)返(fan)運動進(jin)入新的(de)循(xun)環。《漢(han)書》中(zhong)說:“冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)陽(yang)(yang)氣起,君(jun)道長,故(gu)賀。”過了(le)冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi),白晝(zhou)一(yi)(yi)(yi)天(tian)比一(yi)(yi)(yi)天(tian)長,太(tai)陽(yang)(yang)回升,是一(yi)(yi)(yi)個(ge)太(tai)陽(yang)(yang)直射(she)(she)點往(wang)返(fan)循(xun)環的(de)開始(shi),是一(yi)(yi)(yi)個(ge)吉日(ri),應(ying)該慶賀。
古人(ren)對(dui)冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)十分重(zhong)視(shi)。人(ren)們認為(wei)冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)是(shi)陰陽二(er)氣(qi)的自然轉化,是(shi)上(shang)天(tian)賜予的福氣(qi)。《后(hou)漢書》中有(you)這樣的記(ji)載:“冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)前后(hou),君(jun)子安(an)身(shen)靜體(ti),百官絕(jue)事,不(bu)聽(ting)政,擇吉辰而后(hou)省事。”所以這天(tian)朝庭(ting)上(shang)下要放假休息(xi),軍隊(dui)待(dai)命,邊塞閉(bi)關,商(shang)旅(lv)停(ting)業,親朋各以美食(shi)相贈,相互拜(bai)訪,歡樂地(di)過一個“安(an)身(shen)靜體(ti)”的節日。
唐(tang)、宋時期,冬至是祭天(tian)(tian)祭祀祖的日子,皇帝在(zai)這天(tian)(tian)要(yao)到郊(jiao)外舉行祭天(tian)(tian)大(da)典,百姓在(zai)這一天(tian)(tian)要(yao)向父母尊長祭拜,現在(zai)仍有一些地方在(zai)冬至這天(tian)(tian)過節慶賀。
每年(nian)(nian)冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)這天(tian),在我國北方地區不論貧富,餃(jiao)子(zi)是(shi)必不可(ke)少。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)吃(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)與春(chun)節(jie)吃(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)含(han)意(yi)不同(tong),春(chun)節(jie)吃(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)在新年(nian)(nian)與舊年(nian)(nian)相交(jiao)的(de)(de)時刻,餃(jiao)子(zi)意(yi)味著更歲“交(jiao)子(zi)”,過春(chun)節(jie)吃(chi)(chi)餃(jiao)子(zi)被認為是(shi)大吉大利(li)。而冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)吃(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)含(han)有消(xiao)寒之意(yi)。民(min)間還流(liu)傳著“冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)不端餃(jiao)子(zi)碗,凍掉耳朵沒(mei)人管(guan)”的(de)(de)民(min)諺(yan)。
相傳(chuan)我國中原(yuan)地區(qu)在3000多年(nian)前,始用土(tu)圭法(fa)(圭表)測(ce)影,在河(he)南(nan)洛(luo)邑(yi)(yi)測(ce)得天下之(zhi)中的位置,定此為(wei)(wei)土(tu)中。周(zhou)(zhou)公“土(tu)圭測(ce)景”的具體地點,東漢(han)“馬融以為(wei)(wei)洛(luo)陽(yang)(yang),鄭玄以為(wei)(wei)陽(yang)(yang)城(cheng)”。“陽(yang)(yang)城(cheng)”在今河(he)南(nan)省登(deng)封市(shi)的郜城(cheng)鎮。據《逸周(zhou)(zhou)書·作(zuo)(zuo)雒解》,周(zhou)(zhou)公“將致政(zheng),乃作(zuo)(zuo)大邑(yi)(yi)成(cheng)周(zhou)(zhou)于(yu)(yu)土(tu)中”。周(zhou)(zhou)公說:“此天下之(zhi)中,四方入貢(gong)道理均(jun)。”西(xi)周(zhou)(zhou)初(chu)年(nian)的何尊銘文(wen)說:“唯王(wang)初(chu)遷宅(zhai)于(yu)(yu)成(cheng)周(zhou)(zhou)……唯武王(wang)既克大邑(yi)(yi)商,則廷告于(yu)(yu)天曰:‘余其宅(zhai)茲中國,自(zi)茲乂民(min)’。”
在江南水鄉,有冬至(zhi)之(zhi)夜全家(jia)歡(huan)聚(ju)一(yi)堂共(gong)吃赤豆(dou)糯(nuo)米(mi)飯的(de)(de)習俗。相(xiang)傳,有一(yi)位(wei)叫共(gong)工氏的(de)(de)人,他(ta)的(de)(de)兒子不(bu)成才(cai),作惡多端,死于(yu)冬至(zhi)這(zhe)一(yi)天(tian),死后變成疫(yi)(yi)鬼,繼(ji)續殘害百姓。但(dan)是(shi),這(zhe)個疫(yi)(yi)鬼最怕赤豆(dou),于(yu)是(shi),人們就在冬至(zhi)這(zhe)一(yi)天(tian)煮吃赤豆(dou)飯,用(yong)以驅避疫(yi)(yi)鬼,防災祛病(bing)。
冬(dong)至經過數千年(nian)發展,形成(cheng)了獨特的節令食文化(hua)。諸如(ru)餛(hun)飩(tun)、餃子、湯圓、赤豆粥(zhou)、黍(shu)米糕(gao)等都可作為年(nian)節食品。曾較為時興的“冬(dong)至亞歲宴”的名目也很多,如(ru)吃冬(dong)至肉、獻冬(dong)至盤、供冬(dong)至團、餛(hun)飩(tun)拜冬(dong)等。
較為普遍(bian)的有冬(dong)至(zhi)吃(chi)餛(hun)飩的風俗。早在(zai)(zai)南宋時,臨安人就在(zai)(zai)冬(dong)至(zhi)吃(chi)餛(hun)飩,開始是(shi)為了祭祀祖先(xian),后逐漸盛行開來,民間有“冬(dong)至(zhi)餛(hun)飩夏至(zhi)面”之說。餛(hun)飩發展,更成為名號繁多,制作各異,鮮(xian)香(xiang)味美(mei),遍(bian)布全國(guo)各地,深受人們喜愛(ai)的著名小吃(chi)。餛(hun)飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛(hun)飩,而廣東則稱云(yun)吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆(jiang)稱曲(qu)曲(qu)等等。
吃湯圓也是(shi)冬(dong)至的(de)(de)傳統(tong)習俗,在(zai)江南尤為盛行。“湯圓”是(shi)冬(dong)至必(bi)備的(de)(de)食品,是(shi)一(yi)種用(yong)(yong)糯(nuo)米粉制成的(de)(de)圓形甜品,“圓”意味著“團(tuan)圓”“圓滿(man)”,冬(dong)至吃湯圓又叫“冬(dong)至團(tuan)”。民間有(you)“吃了湯圓大一(yi)歲(sui)”之說。冬(dong)至團(tuan)可(ke)(ke)以用(yong)(yong)來祭(ji)祖(zu),也可(ke)(ke)用(yong)(yong)于(yu)互(hu)贈親朋。舊(jiu)時上海人最講究吃湯團(tuan)。古人有(you)詩云:“家家搗(dao)米做(zuo)湯圓,知是(shi)明朝冬(dong)至天。”
北方還有(you)(you)(you)不少地方,在冬(dong)至這一天有(you)(you)(you)吃狗肉(rou)(rou)和羊(yang)肉(rou)(rou)的習(xi)俗(su),因為冬(dong)至過后天氣進入最冷(leng)的時(shi)期,中醫認為羊(yang)肉(rou)(rou)狗肉(rou)(rou)都有(you)(you)(you)壯陽(yang)補(bu)體有(you)(you)(you)功效(xiao),民間(jian)有(you)(you)(you)冬(dong)至有(you)(you)(you)進補(bu)的習(xi)俗(su)。
在我國臺灣還(huan)保存著冬至(zhi)用九層糕祭(ji)(ji)祖(zu)的(de)傳(chuan)統,用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬(zhu)、牛、羊等(deng)象(xiang)征(zheng)吉祥中意福祿壽的(de)動物,然后用蒸(zheng)籠分層蒸(zheng)成,用以祭(ji)(ji)祖(zu),以示(shi)不忘老祖(zu)宗。同(tong)姓同(tong)宗者于冬至(zhi)或前后約(yue)定之早日,集(ji)到祖(zu)祠中照長幼之序,一一祭(ji)(ji)拜祖(zu)先,俗(su)稱“祭(ji)(ji)祖(zu)”。祭(ji)(ji)典之后,還(huan)會大擺宴席,招待前來祭(ji)(ji)祖(zu)的(de)宗親(qin)們。大家開懷(huai)暢(chang)飲,相互聯絡久別生疏的(de)感情,稱之為(wei)“食祖(zu)。”冬至(zhi)節 祖(zu)先,在臺灣一直世代相傳(chuan),以示(shi)不忘自己的(de)“根”。
冬至是(shi)一個內容豐富的(de)(de)節日,據傳,冬至在(zai)(zai)歷史(shi)上的(de)(de)周代是(shi)新年元(yuan)旦,曾經(jing)是(shi)個很(hen)熱鬧的(de)(de)日子。 在(zai)(zai)今(jin)天江南一帶(dai)仍(reng)有:吃了冬至夜飯長一歲的(de)(de)說法,俗稱(cheng)“添(tian)歲”。
我國(guo)的(de)(de)(de)星(xing)(xing)象文(wen)化源遠(yuan)流(liu)長(chang)、博大精深(shen),廿四(si)(si)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)最初是依據斗(dou)轉星(xing)(xing)移制定,在(zai)不同的(de)(de)(de)季節(jie)(jie)不同的(de)(de)(de)時間,北斗(dou)七星(xing)(xing)會(hui)指向不同的(de)(de)(de)方位,即所(suo)謂“斗(dou)柄(bing)指東,天下皆春;斗(dou)柄(bing)指南,天下皆夏;斗(dou)柄(bing)指西,天下皆秋(qiu);斗(dou)柄(bing)指北,天下皆冬”。“二(er)十(shi)四(si)(si)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)”是上(shang)古農耕文(wen)明的(de)(de)(de)產物,它與干(gan)支時間以(yi)及八卦等是聯系在(zai)一起的(de)(de)(de),有著久遠(yuan)的(de)(de)(de)歷(li)(li)史源頭。西漢武(wu)帝時期,將(jiang)“二(er)十(shi)四(si)(si)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)”吸(xi)收入(ru)《太(tai)初歷(li)(li)》作為(wei)指導北方中(zhong)(zhong)原地區農事的(de)(de)(de)歷(li)(li)法(fa)補(bu)充,采用土圭測日影(ying)法(fa)在(zai)黃(huang)(huang)河流(liu)域測定“二(er)十(shi)四(si)(si)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)”。現行(xing)的(de)(de)(de)“二(er)十(shi)四(si)(si)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)”是根據太(tai)陽(yang)在(zai)回歸黃(huang)(huang)道上(shang)的(de)(de)(de)位置來定的(de)(de)(de),即在(zai)一個(ge)(ge)為(wei)360度(du)(du)圓周(zhou)的(de)(de)(de)“黃(huang)(huang)道”(一年當中(zhong)(zhong)太(tai)陽(yang)在(zai)天球上(shang)的(de)(de)(de)視(shi)路徑(jing))上(shang),以(yi)春分(fen)點為(wei)0度(du)(du)起點,太(tai)陽(yang)在(zai)黃(huang)(huang)道上(shang)每(mei)運行(xing)15度(du)(du)為(wei)一個(ge)(ge)“節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)”。在(zai)傳(chuan)承發展中(zhong)(zhong),二(er)十(shi)四(si)(si)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)被列入(ru)農歷(li)(li)中(zhong)(zhong),成為(wei)農歷(li)(li)一個(ge)(ge)重要(yao)部分(fen)。
冬(dong)至(zhi)有“日南(nan)至(zhi)”之稱,是反(fan)映太(tai)陽(yang)光直射(she)(she)運(yun)動(dong)的(de)節氣(qi)(qi)。冬(dong)至(zhi)這天(tian)太(tai)陽(yang)南(nan)行到(dao)極(ji)致,太(tai)陽(yang)光直射(she)(she)南(nan)回(hui)歸線,自冬(dong)至(zhi)這天(tian)起(qi)太(tai)陽(yang)直射(she)(she)點(dian)往北回(hui)返,冬(dong)至(zhi)是"日行南(nan)至(zhi),往北復返"的(de)轉折點(dian),此后太(tai)陽(yang)高度(du)回(hui)升(sheng)、北半球各地白晝逐日增長。冬(dong)至(zhi)標(biao)示著太(tai)陽(yang)新(xin)生、太(tai)陽(yang)往返運(yun)動(dong)進入(ru)新(xin)的(de)循環。冬(dong)至(zhi)是一(yi)個吉日,如《漢書》中說:“冬(dong)至(zhi)陽(yang)氣(qi)(qi)起(qi),君道長,故(gu)賀(he)(he)。”過了冬(dong)至(zhi),白晝一(yi)天(tian)比一(yi)天(tian)長,太(tai)陽(yang)回(hui)升(sheng),是一(yi)個太(tai)陽(yang)直射(she)(she)點(dian)往返循環的(de)開始(shi),應該慶賀(he)(he)。
冬至(zhi),作(zuo)為中(zhong)國二(er)十(shi)四節(jie)氣的(de)(de)一(yi)(yi)個重要節(jie)點(dian)(dian)(dian)(dian),這是地(di)球(qiu)赤(chi)道以北(bei)(bei)地(di)區白晝(zhou)最(zui)短(duan)、黑(hei)夜最(zui)長的(de)(de)一(yi)(yi)天(tian)。冬至(zhi)是太(tai)(tai)陽(yang)南(nan)(nan)(nan)行(xing)(xing)的(de)(de)極致,這天(tian)北(bei)(bei)半(ban)(ban)球(qiu)的(de)(de)太(tai)(tai)陽(yang)高(gao)度最(zui)小。冬至(zhi)這天(tian)太(tai)(tai)陽(yang)光直射(she)(she)南(nan)(nan)(nan)回歸線,太(tai)(tai)陽(yang)光對(dui)北(bei)(bei)半(ban)(ban)球(qiu)最(zui)為傾斜。冬至(zhi)是太(tai)(tai)陽(yang)南(nan)(nan)(nan)行(xing)(xing)的(de)(de)轉折點(dian)(dian)(dian)(dian),這天(tian)過后(hou)它將走(zou)“回頭路”,太(tai)(tai)陽(yang)直射(she)(she)點(dian)(dian)(dian)(dian)開(kai)始從南(nan)(nan)(nan)回歸線(23°26′S)向北(bei)(bei)移動,北(bei)(bei)半(ban)(ban)球(qiu)(我國位于北(bei)(bei)半(ban)(ban)球(qiu))白晝(zhou)將會逐日(ri)增(zeng)長。由于冬至(zhi)前后(hou),地(di)球(qiu)位于近(jin)日(ri)點(dian)(dian)(dian)(dian)附近(jin),運行(xing)(xing)的(de)(de)速度稍(shao)快,這造成(cheng)了在一(yi)(yi)年中(zhong)太(tai)(tai)陽(yang)直射(she)(she)南(nan)(nan)(nan)半(ban)(ban)球(qiu)的(de)(de)時間,比(bi)直射(she)(she)北(bei)(bei)半(ban)(ban)球(qiu)的(de)(de)時間約短(duan)8天(tian),因此北(bei)(bei)半(ban)(ban)球(qiu)的(de)(de)冬季比(bi)夏季要略(lve)微短(duan)一(yi)(yi)些。
冬至(zhi)之(zhi)后,雖然太陽高(gao)度角漸漸高(gao)起來了(le),但這是(shi)一個(ge)緩慢(man)的(de)恢復過程,每天(tian)散失(shi)的(de)熱(re)量仍舊(jiu)大于接收的(de)熱(re)量,呈現“入不(bu)敷出”的(de)狀(zhuang)況。到了(le)“三九、四(si)九天(tian)”,積(ji)熱(re)最少,溫度最低,天(tian)氣(qi)也就越(yue)來越(yue)冷(leng)了(le)。中國(guo)地(di)域遼闊,各地(di)氣(qi)候(hou)(hou)景觀差異較(jiao)大。冬至(zhi)日(ri)的(de)白晝雖短,但是(shi)冬至(zhi)日(ri)的(de)溫度并不(bu)是(shi)最低;冬至(zhi)之(zhi)前不(bu)會很冷(leng),因(yin)地(di)表(biao)尚有"積(ji)熱(re)",真正寒冬是(shi)在冬至(zhi)之(zhi)后。由于我國(guo)各地(di)的(de)氣(qi)候(hou)(hou)相差懸殊(shu),這天(tian)文意義上的(de)氣(qi)候(hou)(hou)特(te)點對于我國(guo)多數地(di)區來說,顯(xian)然偏遲。
冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)過后,中國各地氣(qi)候都將進入(ru)一(yi)(yi)個最寒冷的(de)階段,也(ye)就是人(ren)們常說(shuo)的(de)“進九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”和(he)“數(shu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)寒天(tian)”了。所謂“數(shu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,即(ji)是從冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)逢(feng)壬日算(suan)(suan)(suan)起(亦有說(shuo)法從冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)算(suan)(suan)(suan)起),每九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)天(tian)算(suan)(suan)(suan)一(yi)(yi)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,依此(ci)類推;數(shu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)(yi)直數(shu)到“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”八十(shi)一(yi)(yi)天(tian),“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)盡桃花開(kai)”,此(ci)時寒氣(qi)已盡。九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)天(tian)為一(yi)(yi)個單位,謂之(zhi)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,過了九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)個“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,剛好八十(shi)一(yi)(yi)天(tian),即(ji)為“出九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”或“完九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。從“一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”數(shu)到“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,冬(dong)(dong)寒就變(bian)成春暖了。
中(zhong)國古代一些(xie)文學作(zuo)品(pin)將冬至(zhi)(zhi)分(fen)為(wei)三(san)候(hou)(hou):“一候(hou)(hou)蚯蚓(yin)結;二候(hou)(hou)麋角解;三(san)候(hou)(hou)水泉(quan)動(dong)(dong)。”意思是土中(zhong)的(de)(de)蚯蚓(yin)仍然蜷縮著身體,麋感(gan)陰氣漸退而解角。由于冬至(zhi)(zhi)后太(tai)陽(yang)直射點往北回返,太(tai)陽(yang)往返運(yun)動(dong)(dong)進入新的(de)(de)循環,太(tai)陽(yang)高度(du)自此回升、白晝逐日增長(chang),所以(yi)此時山中(zhong)的(de)(de)泉(quan)水可以(yi)流動(dong)(dong)并且溫熱。
冬至前后(hou)是(shi)興修水(shui)(shui)利、大(da)(da)搞農田(tian)基本(ben)建設(she)、積肥造肥的(de)大(da)(da)好(hao)(hao)時(shi)機,同時(shi)要施好(hao)(hao)臘肥,做好(hao)(hao)防凍工作(zuo)。我國江(jiang)南(nan)地區更(geng)應加強(qiang)冬作(zuo)物(wu)的(de)管理(li),清溝排水(shui)(shui),培土壅根,對(dui)尚未犁翻的(de)冬壤(rang)板(ban)結要抓緊耕翻,以疏松土壤(rang)、增(zeng)強(qiang)蓄水(shui)(shui)保(bao)水(shui)(shui)能力,并消滅越冬害(hai)蟲。已(yi)經開始(shi)春(chun)種的(de)南(nan)部沿(yan)海地區,則要認(ren)真做好(hao)(hao)水(shui)(shui)稻秧苗的(de)防寒工作(zuo)。