冬至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),是(shi)(shi)我國(guo)農歷中一(yi)個非常(chang)重(zhong)要的節(jie)氣,也是(shi)(shi)一(yi)個傳統節(jie)日,仍有不少地方(fang)有過冬至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)節(jie)的習俗。冬至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)俗稱“冬節(jie)”、“長至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)節(jie)”、“亞歲”等(deng)。古代農耕社(she)會的人們在安居樂業之(zhi)余擇日拜(bai)神祭祖便有了各種定(ding)期節(jie)日,拜(bai)神祭祖豐盛祭貢品發展出節(jie)日宴飲(yin)活動,也漸漸形成一(yi)些約定(ding)俗成的慶祝方(fang)式,即(ji)所謂(wei)節(jie)慶民俗。冬至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)節(jie)時間在每年的陽歷12月22日或者(zhe)23日之(zhi)間。
“二(er)十(shi)四(si)節氣”是上古農(nong)耕文(wen)明的產物,它與干支時間以及八卦等是聯系在一(yi)起(qi)的,有著久遠的歷(li)史(shi)源頭。西漢武帝時期,采(cai)用(yong)土圭測日影法在黃(huang)河流域(yu)測定“二(er)十(shi)四(si)節氣”,將“二(er)十(shi)四(si)節氣”吸收(shou)入《太(tai)初歷(li)》作為指導北方中原地區農(nong)事的歷(li)法補充,每(mei)個節氣間隔時間15天,每(mei)節氣分三候,每(mei)候5天;根據黃(huang)河流域(yu)的地理、氣候、和自然界(jie)的一(yi)些景象編寫(xie)“七十(shi)二(er)候”。
冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)是北半球(qiu)全年中白(bai)天(tian)(tian)(tian)最(zui)短、黑(hei)夜最(zui)長的(de)一(yi)天(tian)(tian)(tian),過了冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi),白(bai)天(tian)(tian)(tian)就會一(yi)天(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)變長。古人對(dui)冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)的(de)說(shuo)法(fa)是:陰(yin)極之(zhi)至(zhi)(zhi)(zhi),陽氣始生(sheng),日(ri)南(nan)至(zhi)(zhi)(zhi),日(ri)短之(zhi)至(zhi)(zhi)(zhi),日(ri)影長之(zhi)至(zhi)(zhi)(zhi),故曰“冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)”。冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)過后(hou),各地(di)氣候都進入一(yi)個最(zui)寒冷(leng)的(de)階段,也就是人們常說(shuo)的(de)“進九”,我國(guo)民間有“冷(leng)在(zai)三九,熱在(zai)三伏”的(de)說(shuo)法(fa)。現代天(tian)(tian)(tian)文科學測定,冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)日(ri)太陽直射(she)南(nan)回歸線,陽光對(dui)北半球(qiu)最(zui)傾斜,北半球(qiu)白(bai)天(tian)(tian)(tian)最(zui)短,黑(hei)夜最(zui)長,這(zhe)天(tian)(tian)(tian)之(zhi)后(hou),太陽又逐漸(jian)北移。
在我(wo)國古(gu)代對(dui)冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)很重視(shi),冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)被(bei)當作(zuo)一個(ge)(ge)較大(da)節日(ri),曾有“冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)大(da)如年(nian)”的說(shuo)法,而且有慶(qing)(qing)賀(he)冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)的習俗。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)這(zhe)天太(tai)(tai)陽(yang)(yang)(yang)南(nan)行到極(ji)致(zhi),太(tai)(tai)陽(yang)(yang)(yang)光直(zhi)(zhi)射南(nan)回(hui)歸線,自冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)這(zhe)天起(qi)太(tai)(tai)陽(yang)(yang)(yang)直(zhi)(zhi)射點往(wang)北回(hui)返(fan),冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)"日(ri)行南(nan)至(zhi)(zhi)(zhi),往(wang)北復返(fan)"的轉折點,此后太(tai)(tai)陽(yang)(yang)(yang)高度回(hui)升、白晝(zhou)逐日(ri)增長。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)標示(shi)著太(tai)(tai)陽(yang)(yang)(yang)新生、太(tai)(tai)陽(yang)(yang)(yang)往(wang)返(fan)運動進入新的循(xun)環(huan)。《漢(han)書》中說(shuo):“冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)陽(yang)(yang)(yang)氣起(qi),君道長,故(gu)賀(he)。”過了冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi),白晝(zhou)一天比一天長,太(tai)(tai)陽(yang)(yang)(yang)回(hui)升,是(shi)一個(ge)(ge)太(tai)(tai)陽(yang)(yang)(yang)直(zhi)(zhi)射點往(wang)返(fan)循(xun)環(huan)的開始,是(shi)一個(ge)(ge)吉日(ri),應(ying)該慶(qing)(qing)賀(he)。
古人對冬(dong)至十分重視。人們認為冬(dong)至是陰陽二氣的(de)自然轉(zhuan)化(hua),是上(shang)天(tian)賜予的(de)福(fu)氣。《后(hou)(hou)漢(han)書》中有這樣(yang)的(de)記載:“冬(dong)至前后(hou)(hou),君子安(an)身靜體,百官絕事(shi)(shi),不(bu)聽政,擇(ze)吉辰而后(hou)(hou)省事(shi)(shi)。”所以這天(tian)朝庭上(shang)下(xia)要放假休息,軍隊待命,邊塞(sai)閉關,商旅停(ting)業,親朋(peng)各(ge)以美食(shi)相贈,相互拜訪,歡樂地過一個(ge)“安(an)身靜體”的(de)節日。
唐(tang)、宋時期,冬(dong)至是祭天(tian)祭祀祖(zu)的日子,皇帝在(zai)(zai)這(zhe)天(tian)要到郊外舉行(xing)祭天(tian)大典,百姓(xing)在(zai)(zai)這(zhe)一(yi)天(tian)要向父母尊(zun)長祭拜(bai),現在(zai)(zai)仍有一(yi)些地方在(zai)(zai)冬(dong)至這(zhe)天(tian)過(guo)節慶賀。
每年冬(dong)至這天(tian),在我國(guo)北方地區不(bu)(bu)論貧(pin)富,餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)是(shi)必不(bu)(bu)可少。冬(dong)至吃(chi)的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)與春(chun)節吃(chi)的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)含意(yi)不(bu)(bu)同,春(chun)節吃(chi)的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)在新年與舊(jiu)年相交的(de)時刻,餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)意(yi)味著更歲“交子(zi)(zi)(zi)”,過春(chun)節吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)被認(ren)為是(shi)大(da)(da)吉大(da)(da)利。而冬(dong)至吃(chi)的(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)含有消(xiao)寒之意(yi)。民(min)間還流傳著“冬(dong)至不(bu)(bu)端餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)碗,凍掉耳朵沒人管”的(de)民(min)諺。
相傳(chuan)我國(guo)中(zhong)原地區在(zai)3000多(duo)年前,始用(yong)土(tu)圭(gui)(gui)法(圭(gui)(gui)表)測(ce)(ce)影,在(zai)河南(nan)洛邑測(ce)(ce)得天(tian)下之中(zhong)的(de)位置,定(ding)此為土(tu)中(zhong)。周(zhou)(zhou)(zhou)公“土(tu)圭(gui)(gui)測(ce)(ce)景”的(de)具體地點,東漢“馬融(rong)以(yi)為洛陽,鄭玄以(yi)為陽城”。“陽城”在(zai)今河南(nan)省登封市的(de)郜城鎮。據《逸周(zhou)(zhou)(zhou)書·作雒解》,周(zhou)(zhou)(zhou)公“將致政,乃作大邑成周(zhou)(zhou)(zhou)于土(tu)中(zhong)”。周(zhou)(zhou)(zhou)公說(shuo):“此天(tian)下之中(zhong),四(si)方入(ru)貢道理均。”西周(zhou)(zhou)(zhou)初(chu)年的(de)何(he)尊銘文說(shuo):“唯王初(chu)遷宅(zhai)于成周(zhou)(zhou)(zhou)……唯武王既克大邑商(shang),則廷告于天(tian)曰:‘余其宅(zhai)茲中(zhong)國(guo),自茲乂民(min)’。”
在(zai)江南(nan)水鄉,有(you)冬至之(zhi)夜全(quan)家歡聚一堂共(gong)吃(chi)赤(chi)豆糯米飯的習俗。相傳,有(you)一位叫共(gong)工氏的人,他的兒(er)子不成才,作惡多端,死于冬至這(zhe)一天,死后變成疫(yi)(yi)鬼,繼續殘(can)害百姓。但是,這(zhe)個疫(yi)(yi)鬼最怕赤(chi)豆,于是,人們就在(zai)冬至這(zhe)一天煮吃(chi)赤(chi)豆飯,用(yong)以驅避(bi)疫(yi)(yi)鬼,防災祛病(bing)。
冬(dong)至(zhi)(zhi)經(jing)過數千(qian)年發展,形成了獨特的(de)節令食文化。諸如餛飩、餃子(zi)、湯圓(yuan)、赤(chi)豆粥(zhou)、黍米糕等都(dou)可(ke)作為(wei)年節食品(pin)。曾較(jiao)為(wei)時興(xing)的(de)“冬(dong)至(zhi)(zhi)亞(ya)歲宴”的(de)名目也很多,如吃(chi)冬(dong)至(zhi)(zhi)肉、獻(xian)冬(dong)至(zhi)(zhi)盤、供冬(dong)至(zhi)(zhi)團、餛飩拜冬(dong)等。
較為(wei)(wei)普遍的有(you)冬至(zhi)(zhi)吃(chi)餛(hun)飩的風俗。早(zao)在南(nan)宋(song)時,臨安人就在冬至(zhi)(zhi)吃(chi)餛(hun)飩,開始(shi)是為(wei)(wei)了(le)祭祀祖先,后逐漸(jian)盛(sheng)行開來,民間有(you)“冬至(zhi)(zhi)餛(hun)飩夏至(zhi)(zhi)面”之說。餛(hun)飩發展,更成為(wei)(wei)名號(hao)繁多(duo),制作各異(yi),鮮香味美,遍布全國各地(di),深受人們喜愛的著名小吃(chi)。餛(hun)飩名號(hao)繁多(duo),江(jiang)(jiang)浙(zhe)等(deng)大多(duo)數(shu)地(di)方稱(cheng)餛(hun)飩,而(er)廣東則(ze)稱(cheng)云吞,湖(hu)北稱(cheng)包面,江(jiang)(jiang)西稱(cheng)清(qing)湯(tang),四(si)川稱(cheng)抄手,新疆稱(cheng)曲曲等(deng)等(deng)。
吃(chi)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)也(ye)是冬至的(de)傳統(tong)習俗,在江南尤為盛行(xing)。“湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)”是冬至必(bi)備的(de)食品(pin),是一種用糯米(mi)粉(fen)制(zhi)成的(de)圓(yuan)(yuan)形甜品(pin),“圓(yuan)(yuan)”意(yi)味著“團(tuan)圓(yuan)(yuan)”“圓(yuan)(yuan)滿”,冬至吃(chi)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)又(you)叫“冬至團(tuan)”。民間有“吃(chi)了湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)大一歲(sui)”之說。冬至團(tuan)可以用來祭祖,也(ye)可用于互贈親朋。舊(jiu)時(shi)上海人(ren)最講(jiang)究吃(chi)湯(tang)(tang)團(tuan)。古(gu)人(ren)有詩云:“家(jia)家(jia)搗米(mi)做湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan),知是明朝冬至天。”
北方(fang)還有不少地方(fang),在冬(dong)(dong)至(zhi)這(zhe)一天(tian)有吃狗肉(rou)和羊(yang)肉(rou)的習俗(su),因為冬(dong)(dong)至(zhi)過(guo)后(hou)天(tian)氣進(jin)入最冷的時期(qi),中醫(yi)認(ren)為羊(yang)肉(rou)狗肉(rou)都(dou)有壯陽補體有功(gong)效,民間有冬(dong)(dong)至(zhi)有進(jin)補的習俗(su)。
在(zai)我(wo)國臺灣(wan)還(huan)保存(cun)著冬至(zhi)用九層(ceng)糕祭(ji)(ji)祖(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)傳統,用糯米(mi)粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福(fu)祿(lu)壽的(de)(de)(de)(de)動物,然后(hou)用蒸籠分層(ceng)蒸成,用以祭(ji)(ji)祖(zu)(zu),以示(shi)不忘老祖(zu)(zu)宗。同姓同宗者(zhe)于冬至(zhi)或前后(hou)約(yue)定之早(zao)日,集到祖(zu)(zu)祠中照(zhao)長幼之序,一(yi)一(yi)祭(ji)(ji)拜祖(zu)(zu)先,俗稱“祭(ji)(ji)祖(zu)(zu)”。祭(ji)(ji)典之后(hou),還(huan)會大擺宴席,招待前來祭(ji)(ji)祖(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)宗親們(men)。大家(jia)開懷(huai)暢飲,相互聯(lian)絡久別生疏的(de)(de)(de)(de)感(gan)情(qing),稱之為“食祖(zu)(zu)。”冬至(zhi)節 祖(zu)(zu)先,在(zai)臺灣(wan)一(yi)直世(shi)代相傳,以示(shi)不忘自己的(de)(de)(de)(de)“根”。
冬(dong)(dong)至是一(yi)個(ge)內容豐富的(de)(de)節日,據傳,冬(dong)(dong)至在歷史上的(de)(de)周代是新年元旦,曾經是個(ge)很熱鬧的(de)(de)日子。 在今(jin)天江南一(yi)帶仍(reng)有:吃了(le)冬(dong)(dong)至夜(ye)飯長一(yi)歲(sui)的(de)(de)說(shuo)法,俗稱“添歲(sui)”。
我國的(de)(de)星(xing)(xing)象文化源(yuan)遠流(liu)長、博大精深,廿四(si)節(jie)(jie)氣(qi)最初(chu)是依據斗(dou)(dou)轉(zhuan)星(xing)(xing)移制定,在(zai)(zai)不(bu)同的(de)(de)季節(jie)(jie)不(bu)同的(de)(de)時間,北(bei)斗(dou)(dou)七星(xing)(xing)會指(zhi)向不(bu)同的(de)(de)方位(wei),即(ji)(ji)所謂“斗(dou)(dou)柄(bing)指(zhi)東,天(tian)下皆(jie)春(chun);斗(dou)(dou)柄(bing)指(zhi)南(nan),天(tian)下皆(jie)夏;斗(dou)(dou)柄(bing)指(zhi)西(xi)(xi),天(tian)下皆(jie)秋(qiu);斗(dou)(dou)柄(bing)指(zhi)北(bei),天(tian)下皆(jie)冬”。“二十(shi)四(si)節(jie)(jie)氣(qi)”是上古農(nong)(nong)(nong)耕文明(ming)的(de)(de)產物,它與干支時間以(yi)(yi)及(ji)八卦(gua)等是聯系在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)起的(de)(de),有著久遠的(de)(de)歷史源(yuan)頭。西(xi)(xi)漢(han)武帝時期,將“二十(shi)四(si)節(jie)(jie)氣(qi)”吸收(shou)入《太(tai)初(chu)歷》作為(wei)指(zhi)導北(bei)方中(zhong)原(yuan)地區農(nong)(nong)(nong)事(shi)的(de)(de)歷法補充,采(cai)用土圭測日(ri)影法在(zai)(zai)黃(huang)河(he)流(liu)域測定“二十(shi)四(si)節(jie)(jie)氣(qi)”。現行的(de)(de)“二十(shi)四(si)節(jie)(jie)氣(qi)”是根據太(tai)陽(yang)在(zai)(zai)回歸黃(huang)道上的(de)(de)位(wei)置來定的(de)(de),即(ji)(ji)在(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)個(ge)為(wei)360度圓周的(de)(de)“黃(huang)道”(一(yi)(yi)(yi)年當中(zhong)太(tai)陽(yang)在(zai)(zai)天(tian)球上的(de)(de)視路徑)上,以(yi)(yi)春(chun)分(fen)點為(wei)0度起點,太(tai)陽(yang)在(zai)(zai)黃(huang)道上每運行15度為(wei)一(yi)(yi)(yi)個(ge)“節(jie)(jie)氣(qi)”。在(zai)(zai)傳承發展中(zhong),二十(shi)四(si)節(jie)(jie)氣(qi)被列入農(nong)(nong)(nong)歷中(zhong),成為(wei)農(nong)(nong)(nong)歷一(yi)(yi)(yi)個(ge)重(zhong)要部分(fen)。
冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)有“日南至(zhi)(zhi)(zhi)”之稱,是反映太(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)光(guang)直(zhi)射(she)(she)(she)運動的(de)節氣。冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)這天(tian)(tian)太(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)南行到極致,太(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)光(guang)直(zhi)射(she)(she)(she)南回歸線,自冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)這天(tian)(tian)起太(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)直(zhi)射(she)(she)(she)點(dian)(dian)往(wang)北回返(fan)(fan),冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)是"日行南至(zhi)(zhi)(zhi),往(wang)北復返(fan)(fan)"的(de)轉(zhuan)折點(dian)(dian),此后(hou)太(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)高度回升(sheng)、北半球各地白晝(zhou)逐日增長。冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)示著(zhu)太(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)新生、太(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)往(wang)返(fan)(fan)運動進入新的(de)循環。冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)是一個(ge)吉日,如《漢書》中說:“冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)陽(yang)(yang)氣起,君道(dao)長,故賀(he)。”過了冬(dong)至(zhi)(zhi)(zhi),白晝(zhou)一天(tian)(tian)比一天(tian)(tian)長,太(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)回升(sheng),是一個(ge)太(tai)(tai)(tai)陽(yang)(yang)直(zhi)射(she)(she)(she)點(dian)(dian)往(wang)返(fan)(fan)循環的(de)開始(shi),應該(gai)慶賀(he)。
冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi),作為中國二十四(si)節氣的(de)一(yi)(yi)個(ge)重要節點,這是(shi)地球(qiu)(qiu)(qiu)赤道以北地區白(bai)(bai)晝(zhou)最短、黑(hei)夜(ye)最長的(de)一(yi)(yi)天。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)太(tai)(tai)(tai)陽南(nan)行的(de)極致,這天北半(ban)(ban)球(qiu)(qiu)(qiu)的(de)太(tai)(tai)(tai)陽高度(du)最小。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)這天太(tai)(tai)(tai)陽光(guang)直(zhi)(zhi)射(she)南(nan)回(hui)歸(gui)線,太(tai)(tai)(tai)陽光(guang)對北半(ban)(ban)球(qiu)(qiu)(qiu)最為傾(qing)斜。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)太(tai)(tai)(tai)陽南(nan)行的(de)轉折點,這天過后它(ta)將走“回(hui)頭(tou)路”,太(tai)(tai)(tai)陽直(zhi)(zhi)射(she)點開始從南(nan)回(hui)歸(gui)線(23°26′S)向北移動,北半(ban)(ban)球(qiu)(qiu)(qiu)(我(wo)國位于北半(ban)(ban)球(qiu)(qiu)(qiu))白(bai)(bai)晝(zhou)將會逐(zhu)日增長。由于冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)前后,地球(qiu)(qiu)(qiu)位于近日點附近,運行的(de)速度(du)稍快(kuai),這造成了在一(yi)(yi)年中太(tai)(tai)(tai)陽直(zhi)(zhi)射(she)南(nan)半(ban)(ban)球(qiu)(qiu)(qiu)的(de)時間(jian),比(bi)直(zhi)(zhi)射(she)北半(ban)(ban)球(qiu)(qiu)(qiu)的(de)時間(jian)約(yue)短8天,因(yin)此北半(ban)(ban)球(qiu)(qiu)(qiu)的(de)冬(dong)(dong)季(ji)比(bi)夏季(ji)要略微短一(yi)(yi)些。
冬(dong)(dong)至(zhi)之(zhi)后,雖然(ran)太陽(yang)高度(du)(du)角漸(jian)漸(jian)高起來了,但這是(shi)一個(ge)緩慢的(de)(de)恢復過程(cheng),每天散失的(de)(de)熱量仍舊大于(yu)接收的(de)(de)熱量,呈現“入不敷出”的(de)(de)狀況。到了“三九、四九天”,積熱最(zui)(zui)少,溫(wen)度(du)(du)最(zui)(zui)低,天氣(qi)也就越來越冷了。中國(guo)地(di)(di)域遼闊,各地(di)(di)氣(qi)候(hou)景觀差異較大。冬(dong)(dong)至(zhi)日的(de)(de)白晝雖短,但是(shi)冬(dong)(dong)至(zhi)日的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)并不是(shi)最(zui)(zui)低;冬(dong)(dong)至(zhi)之(zhi)前不會很冷,因地(di)(di)表尚有"積熱",真正寒冬(dong)(dong)是(shi)在冬(dong)(dong)至(zhi)之(zhi)后。由于(yu)我國(guo)各地(di)(di)的(de)(de)氣(qi)候(hou)相差懸殊,這天文意(yi)義上的(de)(de)氣(qi)候(hou)特點對于(yu)我國(guo)多數地(di)(di)區來說,顯然(ran)偏遲。
冬至(zhi)(zhi)過后,中國各(ge)地氣候(hou)都將進(jin)入一(yi)個(ge)最寒(han)冷的階段,也就是人(ren)們常說的“進(jin)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”和“數(shu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)寒(han)天(tian)(tian)”了(le)。所謂“數(shu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,即(ji)是從冬至(zhi)(zhi)逢壬日算起(qi)(亦有(you)說法(fa)從冬至(zhi)(zhi)算起(qi)),每九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)天(tian)(tian)算一(yi)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,依此類推;數(shu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)直數(shu)到(dao)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”八(ba)十一(yi)天(tian)(tian),“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)盡桃花開”,此時寒(han)氣已盡。九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)天(tian)(tian)為一(yi)個(ge)單位,謂之(zhi)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,過了(le)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)個(ge)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,剛好八(ba)十一(yi)天(tian)(tian),即(ji)為“出九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”或“完九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。從“一(yi)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”數(shu)到(dao)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,冬寒(han)就變成春暖(nuan)了(le)。
中(zhong)國古代一(yi)些(xie)文(wen)學作(zuo)品(pin)將冬至分為三候:“一(yi)候蚯蚓結;二候麋角(jiao)解(jie);三候水泉動(dong)。”意思是土中(zhong)的蚯蚓仍然(ran)蜷(quan)縮著身體,麋感(gan)陰氣漸退(tui)而解(jie)角(jiao)。由(you)于冬至后(hou)太(tai)陽(yang)直射(she)點往(wang)北回(hui)返,太(tai)陽(yang)往(wang)返運動(dong)進入新(xin)的循環,太(tai)陽(yang)高度自此回(hui)升、白晝逐日增長(chang),所(suo)以此時山中(zhong)的泉水可(ke)以流動(dong)并且溫熱。
冬(dong)至前后是興修水(shui)利(li)、大(da)搞農田基(ji)本(ben)建設、積肥造肥的(de)大(da)好時機,同時要(yao)施好臘肥,做好防凍工作。我國江南地區(qu)更(geng)應加(jia)強冬(dong)作物的(de)管理,清溝排水(shui),培土壅(yong)根,對尚未犁翻的(de)冬(dong)壤(rang)板結要(yao)抓緊(jin)耕翻,以疏松(song)土壤(rang)、增強蓄水(shui)保水(shui)能力,并消(xiao)滅越(yue)冬(dong)害蟲。已經開始春種的(de)南部沿海地區(qu),則要(yao)認真做好水(shui)稻秧苗(miao)的(de)防寒工作。