“東(dong)山秀峰(feng)”名(ming)茶外形圓直,色(se)(se)澤翠(cui)綠(lv)(lv),峰(feng)苗顯露(lu),恰似秀麗山峰(feng)而得名(ming)。沖泡后(hou)湯色(se)(se)清澈明亮,嫩香(xiang)高長,滋味(wei)鮮爽,回味(wei)甘(gan)(gan)甜,葉底潔(jie)凈綠(lv)(lv)嫩。具有(you)條緊(jin)直、色(se)(se)翠(cui)綠(lv)(lv)、香(xiang)高長、味(wei)甘(gan)(gan)甜等特點。當(dang)地(di)流傳(chuan)有(you)“東(dong)山峰(feng)茶、東(dong)山峰(feng)水,綠(lv)(lv)水清泉神仙醉”之說。
東山(shan)秀(xiu)峰產于(yu)湖南石門(men)縣東山(shan)峰農場。東山(shan)峰山(shan)勢巍峨(e),峰巒(luan)疊翠。品質特征;形扁(bian)挺直,色(se)澤翠綠(lv),宛如秀(xiu)麗山(shan)峰,湯(tang)色(se)淺綠(lv)明亮,嫩香高長,滋味(wei)鮮爽回甘,葉底嫩綠(lv)明凈。
“東山秀(xiu)峰”名茶其(qi)制(zhi)作(zuo)原料來自(zi)于海(hai)拔1200多(duo)米高的(de)東山峰優質茶園基地,其(qi)采(cai)(cai)摘精(jing)細、制(zhi)作(zuo)精(jing)湛(zhan)。采(cai)(cai)摘一芽一葉初展的(de)鮮葉為(wei)原料,經過攤青、殺青、揉捻、理條、整(zheng)形、提毫、木炭烘(hong)焙(bei)等工(gong)藝過程精(jing)制(zhi)而成。
20世紀80年代我國著名(ming)男高音歌唱家何紀光教授(shou),對“東山秀峰”名(ming)茶品質倍加贊譽,并(bing)賦詩一首贊揚:“綠野東山識惠(hui)女,碧蓮出水舞(wu)仙紗(sha)。我今偕女天(tian)涯(ya)走,幾曲清歌歡飲茶”。
2006年4月,臺(tai)灣(wan)著名學者余光中(zhong)在應(ying)邀參加湖南石門茶葉學術研討(tao)會上為“東山秀峰”名茶題詞:“東山秀峰、香聞天(tian)下”。
1990年“東(dong)山秀(xiu)峰”獲國(guo)家質(zhi)量銀(yin)質(zhi)獎;
1991年獲湖南省名茶杯金獎(jiang);
1996年認定(ding)“東峰”牌(pai)為全國公認名牌(pai)產品;
2002年獲(huo)國際文化名茶評比金(jin)獎;
2004年“東峰牌”云霧綠茶被認(ren)定(ding)為(wei)綠色食品(pin);
2005年“東山(shan)秀峰”茶(cha)與 “石門銀(yin)峰”茶(cha)雙雙被評為“湖南十大名(ming)茶(cha)”;
2006年東(dong)山(shan)峰(feng)生態公司通過ISO9001-2000質量(liang)管(guan)理體系認證;
2006年,“東峰”商(shang)標被評為湖南省著(zhu)名商(shang)標。