“東(dong)山(shan)(shan)秀(xiu)峰”名(ming)茶(cha)外形圓直,色澤翠綠(lv),峰苗顯(xian)露,恰似秀(xiu)麗山(shan)(shan)峰而得名(ming)。沖泡后(hou)湯色清(qing)(qing)澈明亮,嫩香(xiang)高長(chang),滋味鮮爽,回(hui)味甘(gan)甜(tian),葉(xie)底潔(jie)凈綠(lv)嫩。具(ju)有條(tiao)緊直、色翠綠(lv)、香(xiang)高長(chang)、味甘(gan)甜(tian)等特點。當地(di)流(liu)傳(chuan)有“東(dong)山(shan)(shan)峰茶(cha)、東(dong)山(shan)(shan)峰水,綠(lv)水清(qing)(qing)泉神(shen)仙醉”之說。
東(dong)山秀峰產(chan)于湖南石(shi)門縣(xian)東(dong)山峰農場。東(dong)山峰山勢巍(wei)峨,峰巒疊翠。品質特征(zheng);形扁挺直(zhi),色澤翠綠(lv),宛如秀麗(li)山峰,湯色淺綠(lv)明亮,嫩香高長,滋味(wei)鮮爽回甘(gan),葉(xie)底嫩綠(lv)明凈。
“東山秀峰(feng)”名茶其(qi)制作(zuo)(zuo)原(yuan)料(liao)來(lai)自(zi)于海(hai)拔(ba)1200多米(mi)高的東山峰(feng)優質茶園基地,其(qi)采摘精細、制作(zuo)(zuo)精湛。采摘一芽一葉初展的鮮(xian)葉為(wei)原(yuan)料(liao),經(jing)過攤(tan)青(qing)、殺青(qing)、揉捻、理條、整形、提(ti)毫、木炭烘焙(bei)等工藝過程精制而成。
20世紀(ji)80年代我國著名男高音歌唱家何紀(ji)光教授,對“東山秀(xiu)峰”名茶(cha)品質倍加贊譽,并(bing)賦(fu)詩一(yi)首贊揚:“綠野東山識惠(hui)女,碧蓮出水舞(wu)仙(xian)紗。我今(jin)偕女天(tian)涯(ya)走,幾曲清(qing)歌歡(huan)飲茶(cha)”。
2006年4月,臺灣著名學者(zhe)余(yu)光(guang)中在應(ying)邀參(can)加湖南石門茶葉(xie)學術(shu)研(yan)討會上為(wei)“東山(shan)秀峰”名茶題詞:“東山(shan)秀峰、香(xiang)聞天下”。
1990年“東山秀峰”獲國(guo)家質量(liang)銀質獎;
1991年獲湖南省(sheng)名茶杯金(jin)獎;
1996年認定(ding)“東峰”牌為(wei)全國公認名牌產品;
2002年獲國際文化名茶(cha)評比金(jin)獎;
2004年“東峰牌”云霧綠茶被認定為綠色食品;
2005年“東山秀(xiu)峰”茶與 “石門銀峰”茶雙雙被評為“湖南十大名茶”;
2006年東山峰生態(tai)公司(si)通過ISO9001-2000質量管理體(ti)系認證;
2006年,“東峰(feng)”商(shang)標被評為湖(hu)南(nan)省著名商(shang)標。