海米熗芹菜(cai)是(shi)一(yi)種(zhong)以芹菜(cai)為主料(liao),用海米為輔料(liao)制作(zuo)的(de)(de)清爽可口(kou)的(de)(de)涼拌素菜(cai)。有較高的(de)(de)營養價值,還有減肥、降(jiang)血壓和保健(jian)的(de)(de)功效。
1、將西(xi)芹抽筋削(xue)皮,用刀(dao)劃成(cheng)筷子粗細的(de)長條(tiao),
2、鍋內加(jia)水(shui),鹽(yan),油燒沸,放(fang)入芹菜。撈出(chu)用涼(liang)水(shui)沖涼(liang)。空干水(shui)分(fen),用鹽(yan),味精,雞(ji)精,姜絲,海米腌(a)勻。
3、鍋內(nei)放油(you)燒熱,花(hua)椒(jiao)爆香后撈出花(hua)椒(jiao)粒,將油(you)澆在芹菜上(shang),迅速蓋(gai)上(shang)盒蓋(gai),燜(men)十分鐘后,將芹菜改成10公分長的段(duan),整齊的擺在盤子內(nei),撒上(shang)海米即可。
滋補(bu)潤腸,補(bu)充蛋白(bai)質、鈣.磷、鐵及纖(xian)維(wei)(wei)素(su)、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A和(he)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C等營養元素(su)。
芹(qin)菜 - 又名旱(han)芹(qin)、藥(yao)芹(qin)、香芹(qin)、蒲芹(qin)。芹(qin)菜為傘形科(ke)植物旱(han)芹(qin)的全草,屬(shu)傘形科(ke)二年生草本(ben)。芹(qin)菜原產地中(zhong)海(hai)沿岸,在我國(guo)栽... 詳細 所有芹(qin)菜菜譜
蝦(xia)(xia)米(mi)(mi)(mi) - 又名海米(mi)(mi)(mi)、金鉤、開洋(yang)、干(gan)蝦(xia)(xia)仁。蝦(xia)(xia)米(mi)(mi)(mi)是著名的(de)(de)海味品,是由鷹爪蝦(xia)(xia)、羊(yang)毛蝦(xia)(xia)、脊尾(wei)白蝦(xia)(xia)、對蝦(xia)(xia)等加(jia)工(gong)的(de)(de)熟干(gan)品。