內(nei)江(jiang)熗(qiang)鍋面(mian)(mian)是,屬于中華名小吃,發源于上個世(shi)紀70年代初。內(nei)江(jiang)熗(qiang)鍋面(mian)(mian)是用(yong)內(nei)江(jiang)特有的(de)(de)(de)堿水棒棒面(mian)(mian)輔(fu)以臊子,高湯(tang)、黃花、木(mu)耳等(deng)制(zhi)成,是只有內(nei)江(jiang)才(cai)有的(de)(de)(de)美食,尤(you)以北街的(de)(de)(de)兩家面(mian)(mian)館制(zhi)作的(de)(de)(de)最為正(zheng)宗,是到內(nei)江(jiang)不可錯過的(de)(de)(de)美食。