甲(jia)(jia)(jia)殼類動物(wu)(wu)(wu)都有分(fen)節(jie)(jie)的身體,身體外(wai)面有硬殼。腿(tui)一般分(fen)節(jie)(jie),而且(qie)左(zuo)右成對。腿(tui)可(ke)以用來走路、游泳、捕食,上面還有鰓,用來呼(hu)吸。地球上的甲(jia)(jia)(jia)殼類動物(wu)(wu)(wu)大約有4萬種,其中,海洋甲(jia)(jia)(jia)殼類動物(wu)(wu)(wu)占絕大部分(fen),如藤壺、螃蟹、對蝦(xia)、龍蝦(xia)等(deng)。
甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)動(dong)物(wu)(wu)(wu)體(ti)軀呈長筒形(xing),或縮短為(wei)豆形(xing)或蟹(xie)(xie)形(xing);一(yi)般分(fen)(fen)節(jie)(jie)明顯,但部分(fen)(fen)體(ti)節(jie)(jie)常(chang)有(you)(you)(you)愈合(he)現(xian)象(xiang),寄(ji)生(sheng)類(lei)(lei)型常(chang)失(shi)去分(fen)(fen)節(jie)(jie)和附(fu)肢。世界上的(de)(de)(de)(de)甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)動(dong)物(wu)(wu)(wu)種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)很多(duo),有(you)(you)(you)3萬種(zhong)(zhong)之多(duo)。蝦、蟹(xie)(xie)等(deng)甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)動(dong)物(wu)(wu)(wu)營(ying)養豐富(fu)、味道鮮美,具有(you)(you)(you)很高(gao)的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟價值。有(you)(you)(you)些(xie)甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)動(dong)物(wu)(wu)(wu)還是(shi)魚類(lei)(lei)等(deng)經(jing)濟動(dong)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)餌料(liao)。在甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)動(dong)物(wu)(wu)(wu)中,也(ye)有(you)(you)(you)一(yi)些(xie)種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)是(shi)有(you)(you)(you)害的(de)(de)(de)(de),如藤壺等(deng)。海(hai)洋里的(de)(de)(de)(de)節(jie)(jie)肢動(dong)物(wu)(wu)(wu)主(zhu)要(yao)是(shi)甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)動(dong)物(wu)(wu)(wu),如構成浮游動(dong)物(wu)(wu)(wu)主(zhu)體(ti)的(de)(de)(de)(de)身體(ti)不大的(de)(de)(de)(de)橈足類(lei)(lei)、眾所(suo)周知的(de)(de)(de)(de)美味對蝦、行動(dong)奇特的(de)(de)(de)(de)螃蟹(xie)(xie)和令人討(tao)厭的(de)(de)(de)(de)藤壺等(deng)。它(ta)們分(fen)(fen)布廣泛(fan),大小(xiao)相(xiang)差懸殊:小(xiao)者僅(jin)有(you)(you)(you)粒米那么大,在解剖鏡下才能看清。大者如巨鰲蟹(xie)(xie),兩(liang)只巨螯展(zhan)開有(you)(you)(you)3米多(duo)寬。它(ta)們的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活方式也(ye)是(shi)多(duo)種(zhong)(zhong)多(duo)樣的(de)(de)(de)(de),有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)在水中游泳,有(you)(you)(you)底爬行,有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)附(fu)著(zhu)(zhu)在巖礁上營(ying)固著(zhu)(zhu)生(sheng)存。
甲殼(ke)動(dong)(dong)物(wu)長期(qi)以來被作(zuo)為(wei)(wei)節肢動(dong)(dong)物(wu)門(men)的(de)(de)(de)一(yi)綱,研究(jiu)(jiu)認為(wei)(wei)應從(cong)綱提(ti)升為(wei)(wei)總綱,也有人認為(wei)(wei)應提(ti)至(zhi)亞(ya)門(men)或門(men),各家持(chi)有不同(tong)的(de)(de)(de)看法。由于資料積累的(de)(de)(de)不足,尚無(wu)統(tong)一(yi)的(de)(de)(de)分(fen)類(lei)(lei)方案。按鮑曼和艾貝爾(er)(1982年)的(de)(de)(de)分(fen)類(lei)(lei)系統(tong)列出主要類(lei)(lei)群。這(zhe)個系統(tong)將(jiang)甲殼(ke)動(dong)(dong)物(wu)分(fen)為(wei)(wei)6個綱,采納了E.達布(bu)爾(er)1956年的(de)(de)(de)意見,將(jiang)橈(rao)足類(lei)(lei)、鰓(sai)尾類(lei)(lei)、蔓足類(lei)(lei)和須蝦類(lei)(lei)合(he)并為(wei)(wei)顎(e)足綱,與頭蝦綱、鰓(sai)足綱、槳足綱、介形綱、軟甲綱并列為(wei)(wei)6個綱。這(zhe)個方案反映了甲殼(ke)動(dong)(dong)物(wu)分(fen)類(lei)(lei)研究(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)新進展。連同(tong)1983年G.A.博(bo)克斯(si)歇爾(er)和R.J.林(lin)肯(ken)發現(xian)的(de)(de)(de)微(wei)蝦綱,共(gong)為(wei)(wei)7個綱。
頭(tou)蝦(xia)綱(class Cephalocarida) 海(hai)生,有4屬9種。
鰓足綱(class Branchiopoda) 軀(qu)干附肢呈葉片(pian)狀。多為淡水種(zhong);海生種(zhong)很少(shao),如鹵蟲(Artemia salina)等。共約820種(zhong)。
槳(jiang)足綱(gang)(class Remipedia) 海生,僅1種。
微蝦綱(class Tantulocarida) 海生(sheng),營寄生(sheng)生(sheng)活。有4種。
顎足(zu)綱(gang)(class Maxillopoda) 體形變化極大,一(yi)般分(fen)為(wei)(wei)頭胸部(bu)和腹(fu)部(bu),多(duo)具(ju)單眼。下分(fen)4個亞(ya)(ya)綱(gang):①須(xu)蝦(xia)亞(ya)(ya)綱(gang)(subclass Mystacocarida)海生(sheng),共(gong)9種。②蔓足(zu)亞(ya)(ya)綱(gang)(subclass Cirripedia),全(quan)為(wei)(wei)海產(chan),極少(shao)數為(wei)(wei)半咸水(shui)(shui)種,如藤壺(hu)(Balanus)。共(gong)約(yue)(yue)1020種。③橈(rao)足(zu)亞(ya)(ya)綱(gang)(subclassCopepoda),主要為(wei)(wei)海生(sheng),占海洋浮(fu)游動物的大部(bu)分(fen),如哲水(shui)(shui)蚤(Calanus)。少(shao)數淡水(shui)(shui)產(chan)。共(gong)約(yue)(yue)8400種。④鰓尾(wei)亞(ya)(ya)綱(gang) (subclass Branchiura),多(duo)為(wei)(wei)淡水(shui)(shui)種,少(shao)數海生(sheng)。共(gong)有150種。
介(jie)形綱(class Ostracoda) 身體不分節,體外(wai)包(bao)有兩枚介(jie)殼。有相當數(shu)量的(de)種(zhong)生活(huo)在海洋(yang)中(zhong),少(shao)數(shu)營浮游生活(huo),如海螢(ying)(Cypridina),大多為底(di)棲種(zhong);淡水種(zhong)不少(shao)。共(gong)約5600種(zhong)。
軟甲(jia)(jia)綱(gang)(class Malacostraca) 高(gao)等(deng)大(da)型甲(jia)(jia)殼動物(wu),頭胸(xiong)甲(jia)(jia)有或(huo)無;軀(qu)干部(bu)有15~16節(jie)(jie),除尾節(jie)(jie)外均(jun)具(ju)附肢(zhi);有成對(dui)的復眼(少數種(zhong)退化)。下(xia)分3個亞綱(gang):①葉蝦(xia)亞綱(gang)(subclass Phyllocarida),頭胸(xiong)甲(jia)(jia)雙瓣,介殼形(xing),腹(fu)部(bu)7節(jie)(jie),尾節(jie)(jie)具(ju)尾叉。全為海產(chan),如葉蝦(xia)(Nebalia bipes)。共約(yue)10種(zhong)。②掠蝦(xia)亞綱(gang)(subclass Hoplocarida),胸(xiong)部(bu)附肢(zhi)有顎足5對(dui),步足3對(dui)。全為海生。共約(yue) 350種(zhong)。③真(zhen)軟甲(jia)(jia)亞綱(gang)(subclass Eumalacostraca),下(xia)屬種(zhong)類(lei)甚多,是甲(jia)(jia)殼動物(wu)中(zhong)經濟價值最大(da)的一類(lei)。
甲(jia)殼動物體(ti)軀(qu)呈長筒(tong)形,或縮短為(wei)豆形或蟹形;一般分節(jie)明顯,但部(bu)分體(ti)節(jie)常有愈合現象,寄生類型常失去分節(jie)和(he)附肢(zhi)。
由(you)頭(tou)、胸、腹部(bu)(bu)(bu)組成(cheng)。頭(tou)部(bu)(bu)(bu)一(yi)般(ban)較(jiao)小,由(you)6節構成(cheng);除第1節外;其余5節各(ge)有1對附肢(口前(qian)2對為(wei)觸角,口后(hou)1對為(wei)大顎(e),2對為(wei)小顎(e))。頭(tou)部(bu)(bu)(bu)和胸部(bu)(bu)(bu)體節常愈合,稱為(wei)頭(tou)胸部(bu)(bu)(bu);頭(tou)部(bu)(bu)(bu)后(hou)緣常有一(yi)片背(bei)甲,稱為(wei)頭(tou)胸甲。
低(di)等(deng)甲(jia)殼(ke)動物(如鰓足類)的胸、腹部(bu)(bu)分(fen)界(jie)不(bu)明顯,稱為軀干部(bu)(bu)或胴部(bu)(bu)。高(gao)等(deng)甲(jia)殼(ke)動物(如軟甲(jia)類)身體分(fen)節(jie)數目基(ji)本(ben)固定,胸部(bu)(bu)為8節(jie),腹部(bu)(bu)為7節(jie)。
由三部分構(gou)成:柄部為(wei)(wei)原肢(zhi),末部雙叉,分內肢(zhi)和外(wai)(wai)肢(zhi)。除(chu)軟甲(jia)綱外(wai)(wai),其(qi)余(yu)各綱動物的腹部都無(wu)附(fu)(fu)肢(zhi)。頭部和胸(xiong)部附(fu)(fu)肢(zhi)不(bu)同程度特(te)(te)(te)化。頭部第(di)1、2對(dui)(dui)附(fu)(fu)肢(zhi)特(te)(te)(te)化為(wei)(wei)觸(chu)(chu)角,在(zai)游泳生活(huo)的種類中較(jiao)發(fa)達(da);第(di)3、4對(dui)(dui)特(te)(te)(te)化為(wei)(wei)大(da)顎(e)和第(di)一(yi)小顎(e),其(qi)形態變(bian)化很(hen)大(da),為(wei)(wei)咀(ju)嚼器官(guan),一(yi)般只(zhi)有原肢(zhi)和內肢(zhi),后者變(bian)為(wei)(wei)觸(chu)(chu)須;第(di)5對(dui)(dui)附(fu)(fu)肢(zhi)特(te)(te)(te)化為(wei)(wei)第(di)二小顎(e),高等(deng)類群(十足(zu)目(mu))其(qi)外(wai)(wai)肢(zhi)發(fa)達(da),稱為(wei)(wei)顎(e)舟片,借其(qi)擺動能(neng)使水(shui)流進入鰓(sai)室。
軀(qu)(qu)干(gan)肢(zhi)(zhi)(口后(hou)附肢(zhi)(zhi))的(de)(de)形狀、數目及(ji)功(gong)能在不(bu)同(tong)類(lei)(lei)群中有很大變化。基本結構為(wei)雙枝(zhi)型(xing),即(ji)在原肢(zhi)(zhi)上分出內(nei)(nei)肢(zhi)(zhi)和(he)外肢(zhi)(zhi),如蝦(xia)類(lei)(lei)的(de)(de)腹肢(zhi)(zhi)。鰓足(zu)類(lei)(lei)的(de)(de)軀(qu)(qu)干(gan)肢(zhi)(zhi)為(wei)葉足(zu)型(xing),呈葉片狀,無內(nei)(nei)外肢(zhi)(zhi)之分。介形類(lei)(lei)中可少到(dao)2對,鰓足(zu)類(lei)(lei)中可多到(dao)60對以(yi)上。軟甲類(lei)(lei)的(de)(de)軀(qu)(qu)干(gan)肢(zhi)(zhi)已分化為(wei)胸(xiong)肢(zhi)(zhi)(8對)和(he)腹肢(zhi)(zhi)(6對);游泳生活種類(lei)(lei)的(de)(de)尾肢(zhi)(zhi)和(he)尾節常形成(cheng)寬的(de)(de)尾扇,游泳時保持平(ping)衡,借腹部的(de)(de)突然屈曲可使體軀(qu)(qu)迅速后(hou)退。
許(xu)多甲(jia)(jia)殼動物(wu)可(ke)供食用(yong)。重要的(de)是十足目的(de)蝦和(he)蟹,雖然(ran)其產(chan)量在海洋漁業中所占比(bi)例不(bu)大(見海洋生(sheng)物(wu)資(zi)源(yuan)),但由于肉質(zhi)鮮美(mei),且富營(ying)養,故經濟價值很高。尤(you)其是對蝦類(lei)已(yi)成為(wei)最受歡迎的(de)優質(zhi)海產(chan)食品(pin)。邊遠海域及深(shen)海的(de)甲(jia)(jia)殼動物(wu)資(zi)源(yuan),也受到世界的(de)重視,尤(you)其是南極的(de)大磷蝦(Euphausia superba),有(you)(you)人(ren)認為(wei)有(you)(you)10~50億噸儲量,估計每年開發5000~7000萬噸不(bu)會破壞資(zi)源(yuan)。
20世紀70年代末以來,世界溫暖海域沿岸(an)帶對(dui)蝦的人工養(yang)殖生產(chan)正(zheng)在高度增長,不少國(guo)(guo)家(包括中(zhong)國(guo)(guo))的對(dui)蝦養(yang)殖產(chan)量每年已(yi)超(chao)過1萬噸,預計不久即可超(chao)過捕撈(lao)生產(chan)的產(chan)量。
許多甲(jia)(jia)殼動物是海(hai)洋(yang)魚類(lei)(lei)等的(de)(de)天然(ran)餌(er)料,如海(hai)洋(yang)浮(fu)游甲(jia)(jia)殼類(lei)(lei)(橈足(zu)類(lei)(lei)、糠蝦類(lei)(lei)、某些端足(zu)類(lei)(lei)及十足(zu)類(lei)(lei)等)是海(hai)洋(yang)上層(ceng)魚類(lei)(lei)的(de)(de)重(zhong)要食物。底棲的(de)(de)小型甲(jia)(jia)殼動物則是海(hai)洋(yang)中下層(ceng)魚類(lei)(lei)和(he)蝦類(lei)(lei)的(de)(de)重(zhong)要食物。它(ta)們的(de)(de)數量多少往(wang)往(wang)影響(xiang)到經(jing)濟(ji)魚類(lei)(lei)的(de)(de)生長和(he)發(fa)育(yu),也影響(xiang)到漁業的(de)(de)資源和(he)生產。
許多(duo)甲殼動物(wu)對人類(lei)是有害的(de),如(ru)等足類(lei)的(de)蛀木水(shui)虱和團(tuan)水(shui)虱(Sphaeroma),蔓(man)足類(lei)的(de)藤壺,體內有毒的(de)熟(shu)若蟹(Zozymus)等。