各(ge)種各(ge)樣的(de)海洋(yang)(yang)(yang)生(sheng)物里,魚類(lei)(lei)是(shi)(shi)同人們生(sheng)活最密切的(de)一(yi)種,它們也是(shi)(shi)海洋(yang)(yang)(yang)里的(de)主(zhu)要居(ju)民之一(yi),在(zai)蔚(yu)藍的(de)大海里自由(you)自在(zai)地暢游(you)著,給大海帶來無限生(sheng)機。海洋(yang)(yang)(yang)魚類(lei)(lei)一(yi)共有超過一(yi)萬(wan)種,它們是(shi)(shi)一(yi)類(lei)(lei)用鰓(sai)呼吸,用鰭游(you)泳,身體表面(mian)長著鱗(lin)片的(de)海洋(yang)(yang)(yang)脊椎動物。
從(cong)(cong)兩極(ji)海域到(dao)赤道(dao)海域,從(cong)(cong)淺海到(dao)大洋(yang),從(cong)(cong)表層到(dao)深淵(yuan)都分布著(zhu)海洋(yang)魚(yu)(yu)類。生(sheng)活環(huan)境的多樣,促成了海洋(yang)魚(yu)(yu)類的多樣性(xing),有些魚(yu)(yu)類還有著(zhu)神(shen)奇(qi)的本領:會(hui)發光(guang)的、會(hui)放電的、會(hui)治病的、會(hui)飛的等(deng)等(deng)。它們的形(xing)態也各不相同,有非(fei)常(chang)適宜于游泳的梭形(xing)、有適合在(zai)海底(di)生(sheng)活的側扁形(xing),此外(wai)還有蛇形(xing)、帶(dai)形(xing)甚至是球形(xing)呢。
營養(yang)是(shi)有機(ji)體的(de)(de)生活基(ji)礎。魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)的(de)(de)繁殖、發育(yu)、生長,都是(shi)依靠攝(she)食(shi)食(shi)物(wu)(wu)(wu)、獲取(qu)營養(yang)和能量后完成的(de)(de)。在(zai)攝(she)食(shi)食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)多樣性(xing)(xing)方面(mian),海洋魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)在(zai)脊椎動(dong)物(wu)(wu)(wu)中居于首位。按所攝(she)食(shi)食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)性(xing)(xing)質,可分為3類(lei)(lei):①植(zhi)食(shi)性(xing)(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu),餌料以浮游(you)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)為主,如(ru)遮目魚(yu)(yu)(yu)(yu)、梭(suo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、藍子魚(yu)(yu)(yu)(yu)。②肉食(shi)性(xing)(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu),海洋中大(da)多數魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)屬(shu)于此(ci)類(lei)(lei)食(shi)性(xing)(xing),如(ru)帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)、石斑魚(yu)(yu)(yu)(yu)、大(da)黃魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯨鯊、姥(lao)鯊。③雜食(shi)性(xing)(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu),指攝(she)食(shi)兩(liang)種以上(shang)性(xing)(xing)質不同的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu),有動(dong)物(wu)(wu)(wu),也有植(zhi)物(wu)(wu)(wu),并兼(jian)食(shi)水(shui)底(di)腐殖質,如(ru)斑、葉(xie)鲹。
按攝食(shi)(shi)食(shi)(shi)物種類的多少也可(ke)分3類:①廣食(shi)(shi)性(xing)魚(yu)(yu),以(yi)多種餌(er)料(liao)為食(shi)(shi)。②狹(xia)食(shi)(shi)性(xing)魚(yu)(yu),以(yi)少數幾(ji)種餌(er)料(liao)為食(shi)(shi)。③單食(shi)(shi)性(xing)魚(yu)(yu),以(yi)某種餌(er)料(liao)為食(shi)(shi)。
海洋魚(yu)(yu)類(lei)不同(tong)的食(shi)性,直接影響(xiang)魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)的質(zhi)量(liang)。一般肉(rou)(rou)食(shi)性魚(yu)(yu)類(lei)的肉(rou)(rou)質(zhi)較好(hao),而植(zhi)食(shi)性魚(yu)(yu)類(lei)的肉(rou)(rou)質(zhi)則稍差。但亦有例外(wai),如以浮游生物(wu)為食(shi)的鰣(shi)魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)味十分鮮美(mei)。
洄(hui)游是(shi)海(hai)洋(yang)魚類(lei)運(yun)動(dong)(dong)(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)特殊形式,它與一(yi)般(ban)運(yun)動(dong)(dong)(dong)截然不同。一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)動(dong)(dong)(dong)都是(shi)條件反射運(yun)動(dong)(dong)(dong),常是(shi)由外界(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)刺(ci)激所引起的(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)動(dong)(dong)(dong)。洄(hui)游則是(shi)一(yi)些(xie)海(hai)洋(yang)魚類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)主動(dong)(dong)(dong)、定期、定向(xiang)、集群(qun)、具有種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)特點的(de)(de)(de)(de)(de)水平移動(dong)(dong)(dong)。洄(hui)游也是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)周期性運(yun)動(dong)(dong)(dong),隨著魚類(lei)生命周期各(ge)個環節的(de)(de)(de)(de)(de)推移,每年重(zhong)復進行。
經濟價值海洋(yang)(yang)(yang)魚(yu)類是人們喜愛的食品,它們不(bu)但富(fu)含蛋白(bai)質、脂肪、糖類、礦(kuang)物質和(he)維生素等(deng)人類必需的營養(yang)物質,而且味道鮮美,其蛋白(bai)質和(he)脂肪都比其他(ta)動(dong)物性肉類易于被人體消化(hua)吸收。據1980年(nian)(nian)的資料(liao),世界海洋(yang)(yang)(yang)魚(yu)類的年(nian)(nian)捕獲(huo)(huo)量為5569萬(wan)噸(dun),占海洋(yang)(yang)(yang)年(nian)(nian)總(zong)漁獲(huo)(huo)量的86%以上,超(chao)過海洋(yang)(yang)(yang)中(zhong)任何一類動(dong)物的產(chan)量。
海(hai)洋魚(yu)(yu)類也是重要的(de)工業原料。魚(yu)(yu)肉可(ke)(ke)(ke)(ke)制作罐頭食品,魚(yu)(yu)肝可(ke)(ke)(ke)(ke)提取魚(yu)(yu)肝油,魚(yu)(yu)鱗、魚(yu)(yu)骨可(ke)(ke)(ke)(ke)以制膠,魚(yu)(yu)油可(ke)(ke)(ke)(ke)制做肥皂、潤滑油,有(you)些鯊魚(yu)(yu)的(de)皮可(ke)(ke)(ke)(ke)制成皮革,雜(za)魚(yu)(yu)可(ke)(ke)(ke)(ke)制成魚(yu)(yu)粉(fen),魚(yu)(yu)的(de)內臟(zang)和(he)某些有(you)毒魚(yu)(yu)類的(de)毒素可(ke)(ke)(ke)(ke)提取制成各(ge)種藥物。
繁殖方式有(you)3種類型:①卵(luan)生(sheng)。絕(jue)大多數海(hai)洋(yang)魚(yu)類屬于(yu)這一類型,其特點(dian)是(shi)(shi)魚(yu)類將成熟(shu)的(de)卵(luan)直接排(pai)放于(yu)水中,進行體(ti)外(wai)受(shou)精(jing)(jing),并(bing)完成全部發(fa)(fa)育過程(cheng)。但(dan)也有(you)少(shao)數魚(yu)類(如一些鯊(sha)魚(yu))是(shi)(shi)體(ti)內受(shou)精(jing)(jing),受(shou)精(jing)(jing)卵(luan)依然在體(ti)外(wai)發(fa)(fa)育。②卵(luan)胎(tai)生(sheng)。主要特點(dian)是(shi)(shi)卵(luan)子在體(ti)內受(shou)精(jing)(jing),受(shou)精(jing)(jing)卵(luan)在體(ti)內發(fa)(fa)育,但(dan)胚體(ti)的(de)營養是(shi)(shi)依靠(kao)自身的(de)卵(luan)黃(huang)供(gong)給(gei),與(yu)母(mu)體(ti)無(wu)關系,如白斑(ban)星(xing)鯊(sha)、白斑(ban)角鯊(sha)、日(ri)本偏鯊(sha)、許壓犁頭鰩、海(hai)鯽和(he)黑鲪。③胎(tai)生(sheng)。特點(dian)是(shi)(shi)卵(luan)在母(mu)體(ti)內受(shou)精(jing)(jing)發(fa)(fa)育,受(shou)精(jing)(jing)卵(luan)形成的(de)胚體(ti)與(yu)母(mu)體(ti)發(fa)(fa)生(sheng)血液(ye)循環上的(de)聯系,其營養不僅(jin)來(lai)自本體(ti)的(de)卵(luan)黃(huang),也需(xu)母(mu)體(ti)供(gong)給(gei),如灰星(xing)鯊(sha)。
海(hai)洋魚(yu)類(lei)的產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)量(liang)比陸生脊椎(zhui)動物高(gao)得多。其產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)數因(yin)種類(lei)不(bu)同相差十分懸殊,從產(chan)(chan)(chan)數粒(li)大(da)型卵(luan)(luan)(如多種鯊魚(yu))到產(chan)(chan)(chan)3億粒(li)浮(fu)性(xing)卵(luan)(luan)(如翻車魚(yu))。一般是產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)后(hou)不(bu)護卵(luan)(luan)的魚(yu),產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)量(liang)較大(da),如真鯛產(chan)(chan)(chan)100萬粒(li)左右、鰻鱺(li)產(chan)(chan)(chan)700~1500萬粒(li);產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)后(hou)進行護卵(luan)(luan)的魚(yu),產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)量(liang)較少,如海(hai)馬產(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)數十粒(li)到數百粒(li)。
海洋魚(yu)類(lei)在(zai)各階段的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)速度和個體(ti)(ti)的(de)(de)(de)大(da)小(xiao)(xiao)都極不相(xiang)同,個體(ti)(ti)最小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)微蝦虎魚(yu)(Pandaka pygmaea),體(ti)(ti)長(chang)(chang)只有7.5~11.5毫米(mi);最大(da)的(de)(de)(de)可達12.65米(mi),如(ru)鯨鯊(Rhincodon typus)。魚(yu)類(lei)長(chang)(chang)度生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)最迅速時期,通常(chang)是(shi)(shi)在(zai)性(xing)成熟以前;以后,魚(yu)所攝食的(de)(de)(de)大(da)部分(fen)餌料用(yong)于性(xing)產物的(de)(de)(de)成熟和儲備越冬脂肪(fang),只有小(xiao)(xiao)部分(fen)用(yong)于長(chang)(chang)度的(de)(de)(de)增長(chang)(chang),因(yin)而生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)緩慢(man)下來;到(dao)了衰老期,長(chang)(chang)度生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)幾乎(hu)完全(quan)停止。各個種(zhong)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)速度也不同,有的(de)(de)(de)魚(yu)孵(fu)出(chu)后一(yi)年(nian)即可長(chang)(chang)到(dao)與親體(ti)(ti)一(yi)樣大(da)小(xiao)(xiao),有的(de)(de)(de)魚(yu)卻要經過許多年(nian)。
海洋(yang)魚(yu)類的壽(shou)命依(yi)種(zhong)而異。虎(hu)魚(yu)科(Gobiidae)和(he)燈籠魚(yu)科(Myctophidae)的一些種(zhong)類壽(shou)命不(bu)到1年,而某些鱘科的魚(yu)可活到 100歲(sui)。產于中國江浙沿(yan)海的大黃(huang)魚(yu)已發現最高年齡(ling)為29歲(sui),大西洋(yang)鯡(fei)魚(yu)最長壽(shou)命為23歲(sui)。有(you)一些魚(yu)類在第一次性成(cheng)熟產完卵后,便(bian)全部死去(qu),如大麻哈魚(yu)(Oncorhynchus keta)和(he)歐洲(zhou)鰻(man)鱺(Anguilla anguilla)等。