各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)(de)海洋(yang)生(sheng)(sheng)物(wu)里(li),魚類是(shi)同人們生(sheng)(sheng)活最密切的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)種,它(ta)們也是(shi)海洋(yang)里(li)的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)居民之一(yi)(yi)(yi)(yi),在蔚藍(lan)的(de)(de)(de)大(da)海里(li)自(zi)由自(zi)在地(di)暢游著(zhu),給大(da)海帶來無(wu)限生(sheng)(sheng)機(ji)。海洋(yang)魚類一(yi)(yi)(yi)(yi)共有超過一(yi)(yi)(yi)(yi)萬(wan)種,它(ta)們是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)類用(yong)鰓呼吸,用(yong)鰭游泳(yong),身(shen)體表面(mian)長(chang)著(zhu)鱗(lin)片的(de)(de)(de)海洋(yang)脊椎動物(wu)。
從兩極海(hai)(hai)域到(dao)(dao)赤(chi)道海(hai)(hai)域,從淺海(hai)(hai)到(dao)(dao)大洋(yang),從表層到(dao)(dao)深淵都分布(bu)著海(hai)(hai)洋(yang)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)。生活(huo)環(huan)境的(de)(de)多(duo)(duo)樣(yang),促成了海(hai)(hai)洋(yang)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)的(de)(de)多(duo)(duo)樣(yang)性,有(you)些魚(yu)(yu)(yu)類(lei)還有(you)著神奇的(de)(de)本領:會(hui)(hui)發光的(de)(de)、會(hui)(hui)放電的(de)(de)、會(hui)(hui)治病的(de)(de)、會(hui)(hui)飛的(de)(de)等等。它(ta)們的(de)(de)形態也(ye)各不(bu)相同,有(you)非常適宜于游泳(yong)的(de)(de)梭形、有(you)適合在海(hai)(hai)底生活(huo)的(de)(de)側扁形,此(ci)外還有(you)蛇形、帶(dai)形甚(shen)至是球形呢。
營養是有機體(ti)的(de)(de)生活基(ji)礎。魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)、發育、生長,都是依靠攝(she)食(shi)食(shi)物、獲取營養和能量后(hou)完成的(de)(de)。在攝(she)食(shi)食(shi)物的(de)(de)多樣性(xing)方面,海洋(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)在脊椎動物中(zhong)居于首位(wei)。按(an)所攝(she)食(shi)食(shi)物的(de)(de)性(xing)質(zhi),可分為3類(lei):①植食(shi)性(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu),餌料以浮游植物為主,如遮目魚(yu)(yu)(yu)(yu)、梭魚(yu)(yu)(yu)(yu)、藍(lan)子魚(yu)(yu)(yu)(yu)。②肉食(shi)性(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu),海洋(yang)中(zhong)大(da)多數(shu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)屬于此類(lei)食(shi)性(xing),如帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)、石斑魚(yu)(yu)(yu)(yu)、大(da)黃魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯨鯊、姥鯊。③雜食(shi)性(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu),指(zhi)攝(she)食(shi)兩(liang)種以上(shang)性(xing)質(zhi)不(bu)同的(de)(de)食(shi)物,有動物,也(ye)有植物,并兼(jian)食(shi)水(shui)底腐殖(zhi)質(zhi),如斑、葉鲹。
按(an)攝食(shi)食(shi)物種類(lei)的多少(shao)也可分3類(lei):①廣食(shi)性魚(yu)(yu),以多種餌料(liao)為食(shi)。②狹食(shi)性魚(yu)(yu),以少(shao)數(shu)幾(ji)種餌料(liao)為食(shi)。③單食(shi)性魚(yu)(yu),以某種餌料(liao)為食(shi)。
海洋(yang)魚(yu)類不同的食性,直接影響魚(yu)肉的質量(liang)。一般肉食性魚(yu)類的肉質較好(hao),而植食性魚(yu)類的肉質則(ze)稍差。但亦有例外,如(ru)以(yi)浮游(you)生物為食的鰣魚(yu)肉味(wei)十分鮮美。
洄(hui)游(you)是(shi)(shi)海洋(yang)魚類運(yun)動(dong)(dong)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種特(te)殊(shu)形式,它(ta)與一(yi)(yi)(yi)般運(yun)動(dong)(dong)截(jie)然不同。一(yi)(yi)(yi)般的(de)(de)(de)運(yun)動(dong)(dong)都是(shi)(shi)條件(jian)反射(she)運(yun)動(dong)(dong),常是(shi)(shi)由外(wai)界的(de)(de)(de)刺激所引起的(de)(de)(de)運(yun)動(dong)(dong)。洄(hui)游(you)則(ze)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)些(xie)海洋(yang)魚類的(de)(de)(de)主動(dong)(dong)、定(ding)期(qi)、定(ding)向、集群、具有種的(de)(de)(de)特(te)點的(de)(de)(de)水平移動(dong)(dong)。洄(hui)游(you)也是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種周(zhou)期(qi)性運(yun)動(dong)(dong),隨著魚類生命周(zhou)期(qi)各個環節的(de)(de)(de)推(tui)移,每年(nian)重復進行。
經濟價值海(hai)(hai)洋魚類(lei)(lei)是人們(men)喜愛的(de)(de)食品(pin),它(ta)們(men)不(bu)但富含(han)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、脂肪、糖(tang)類(lei)(lei)、礦(kuang)物質(zhi)(zhi)和(he)維生素等人類(lei)(lei)必需(xu)的(de)(de)營養(yang)物質(zhi)(zhi),而且味(wei)道鮮(xian)美,其蛋(dan)白質(zhi)(zhi)和(he)脂肪都比(bi)其他(ta)動物性肉類(lei)(lei)易于被人體消化吸收。據1980年的(de)(de)資料,世界海(hai)(hai)洋魚類(lei)(lei)的(de)(de)年捕獲(huo)量(liang)為5569萬(wan)噸,占海(hai)(hai)洋年總漁(yu)獲(huo)量(liang)的(de)(de)86%以上,超過海(hai)(hai)洋中任何一(yi)類(lei)(lei)動物的(de)(de)產量(liang)。
海(hai)洋魚(yu)(yu)(yu)類也是重要的(de)工業原(yuan)料。魚(yu)(yu)(yu)肉可(ke)(ke)制(zhi)(zhi)作罐頭食品,魚(yu)(yu)(yu)肝可(ke)(ke)提取魚(yu)(yu)(yu)肝油,魚(yu)(yu)(yu)鱗、魚(yu)(yu)(yu)骨可(ke)(ke)以制(zhi)(zhi)膠,魚(yu)(yu)(yu)油可(ke)(ke)制(zhi)(zhi)做肥皂、潤滑(hua)油,有些鯊魚(yu)(yu)(yu)的(de)皮(pi)可(ke)(ke)制(zhi)(zhi)成(cheng)皮(pi)革,雜魚(yu)(yu)(yu)可(ke)(ke)制(zhi)(zhi)成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)粉,魚(yu)(yu)(yu)的(de)內(nei)臟和某些有毒(du)(du)魚(yu)(yu)(yu)類的(de)毒(du)(du)素可(ke)(ke)提取制(zhi)(zhi)成(cheng)各(ge)種藥物。
繁殖(zhi)方式有(you)3種類(lei)型:①卵(luan)(luan)生(sheng)。絕大多數海(hai)洋魚(yu)類(lei)屬于這一(yi)類(lei)型,其特點是(shi)魚(yu)類(lei)將成熟的(de)卵(luan)(luan)直接(jie)排放于水中,進行體(ti)外受(shou)精(jing)(jing),并完(wan)成全部發育過程。但也(ye)有(you)少數魚(yu)類(lei)(如(ru)一(yi)些鯊(sha)(sha)魚(yu))是(shi)體(ti)內(nei)(nei)受(shou)精(jing)(jing),受(shou)精(jing)(jing)卵(luan)(luan)依(yi)然(ran)在體(ti)外發育。②卵(luan)(luan)胎(tai)生(sheng)。主要特點是(shi)卵(luan)(luan)子(zi)在體(ti)內(nei)(nei)受(shou)精(jing)(jing),受(shou)精(jing)(jing)卵(luan)(luan)在體(ti)內(nei)(nei)發育,但胚體(ti)的(de)營(ying)養是(shi)依(yi)靠自(zi)身的(de)卵(luan)(luan)黃(huang)(huang)供給,與母(mu)體(ti)無(wu)關系,如(ru)白斑星鯊(sha)(sha)、白斑角鯊(sha)(sha)、日本(ben)偏鯊(sha)(sha)、許壓犁頭鰩、海(hai)鯽和黑鲪。③胎(tai)生(sheng)。特點是(shi)卵(luan)(luan)在母(mu)體(ti)內(nei)(nei)受(shou)精(jing)(jing)發育,受(shou)精(jing)(jing)卵(luan)(luan)形成的(de)胚體(ti)與母(mu)體(ti)發生(sheng)血(xue)液循(xun)環上(shang)的(de)聯系,其營(ying)養不僅來自(zi)本(ben)體(ti)的(de)卵(luan)(luan)黃(huang)(huang),也(ye)需母(mu)體(ti)供給,如(ru)灰星鯊(sha)(sha)。
海洋魚(yu)(yu)類的(de)產(chan)(chan)卵(luan)量比(bi)陸生脊椎動(dong)物高得多。其產(chan)(chan)卵(luan)數因種類不(bu)同相(xiang)差十(shi)分懸殊(shu),從產(chan)(chan)數粒(li)大(da)型卵(luan)(如(ru)(ru)多種鯊魚(yu)(yu))到(dao)產(chan)(chan)3億粒(li)浮(fu)性卵(luan)(如(ru)(ru)翻車魚(yu)(yu))。一般是產(chan)(chan)卵(luan)后不(bu)護卵(luan)的(de)魚(yu)(yu),產(chan)(chan)卵(luan)量較大(da),如(ru)(ru)真鯛產(chan)(chan)100萬粒(li)左(zuo)右(you)、鰻鱺產(chan)(chan)700~1500萬粒(li);產(chan)(chan)卵(luan)后進(jin)行護卵(luan)的(de)魚(yu)(yu),產(chan)(chan)卵(luan)量較少(shao),如(ru)(ru)海馬產(chan)(chan)卵(luan)數十(shi)粒(li)到(dao)數百(bai)粒(li)。
海(hai)洋魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)在各階段的(de)(de)生長(chang)(chang)速度(du)和(he)個體的(de)(de)大(da)小(xiao)都極不(bu)相同,個體最小(xiao)的(de)(de)是微蝦虎魚(yu)(yu)(yu)(Pandaka pygmaea),體長(chang)(chang)只有7.5~11.5毫米;最大(da)的(de)(de)可達12.65米,如(ru)鯨鯊(Rhincodon typus)。魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)長(chang)(chang)度(du)生長(chang)(chang)的(de)(de)最迅速時期,通常是在性(xing)成熟(shu)以(yi)(yi)前;以(yi)(yi)后,魚(yu)(yu)(yu)所攝(she)食的(de)(de)大(da)部(bu)分(fen)(fen)餌(er)料用(yong)于(yu)性(xing)產(chan)物的(de)(de)成熟(shu)和(he)儲備(bei)越冬脂肪,只有小(xiao)部(bu)分(fen)(fen)用(yong)于(yu)長(chang)(chang)度(du)的(de)(de)增長(chang)(chang),因而生長(chang)(chang)緩慢下來;到了衰老(lao)期,長(chang)(chang)度(du)生長(chang)(chang)幾乎完全停止。各個種(zhong)的(de)(de)生長(chang)(chang)速度(du)也不(bu)同,有的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)孵出后一年(nian)即可長(chang)(chang)到與親體一樣大(da)小(xiao),有的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)卻要(yao)經過許多年(nian)。
海洋魚(yu)類的(de)(de)(de)壽命(ming)依種(zhong)而(er)異(yi)。虎(hu)魚(yu)科(Gobiidae)和(he)燈(deng)籠魚(yu)科(Myctophidae)的(de)(de)(de)一(yi)些(xie)種(zhong)類壽命(ming)不到1年(nian),而(er)某些(xie)鱘科的(de)(de)(de)魚(yu)可活到 100歲。產(chan)于(yu)中國江浙沿海的(de)(de)(de)大(da)(da)黃魚(yu)已(yi)發現最高年(nian)齡為(wei)29歲,大(da)(da)西洋鯡魚(yu)最長(chang)壽命(ming)為(wei)23歲。有一(yi)些(xie)魚(yu)類在第一(yi)次(ci)性成熟(shu)產(chan)完卵后(hou),便全(quan)部死去(qu),如大(da)(da)麻哈魚(yu)(Oncorhynchus keta)和(he)歐洲(zhou)鰻鱺(Anguilla anguilla)等。