先(xian)將椰肉和椰汁(zhi)倒(dao)入榨(zha)汁(zhi)機(ji)中(zhong)(zhong)榨(zha)一(yi)遍,過(guo)濾椰蓉,再倒(dao)入鍋中(zhong)(zhong)用小火慢慢加熱(re),加一(yi)點(dian)白糖或煉(lian)乳。
椰奶(nai)放涼后放入冰箱(xiang)冰鎮(zhen)。
紅(hong)棗(zao)、紅(hong)豆、綠(lv)豆、薏米(mi)、燕麥米(mi)提前浸泡2小(xiao)(xiao)時,然后(hou)倒入鍋中,加入3-4倍的水,小(xiao)(xiao)火(huo)開煮,水開后(hou),煮半個小(xiao)(xiao)時,蓋蓋子悶著一會,再自然放涼。
加入冷(leng)藏的椰奶,也可以適量加入水果(guo)(guo)、干果(guo)(guo)開吃。