先(xian)將(jiang)椰肉(rou)和椰汁倒入榨(zha)汁機(ji)中(zhong)榨(zha)一(yi)遍,過濾(lv)椰蓉,再倒入鍋中(zhong)用小火慢(man)慢(man)加熱,加一(yi)點白糖或煉乳。
椰(ye)奶放涼后放入冰箱冰鎮。
紅棗、紅豆(dou)、綠豆(dou)、薏米、燕麥米提前(qian)浸(jin)泡2小時(shi),然后倒入鍋中,加入3-4倍的(de)水(shui),小火開(kai)煮,水(shui)開(kai)后,煮半個(ge)小時(shi),蓋蓋子(zi)悶著一會,再自然放涼。
加(jia)入冷藏的椰奶(nai),也可以適量加(jia)入水(shui)果(guo)、干果(guo)開(kai)吃(chi)。