通山紅茶外(wai)形條索緊結、色澤烏潤顯金毫且勻凈,甜(tian)香持久,滋味(wei)醇(chun)厚回甘,湯色紅亮,葉底紅勻。
萎(wei)(wei)凋(diao)適度標(biao)準為葉(xie)(xie)(xie)(xie)形皺縮(suo),葉(xie)(xie)(xie)(xie)質柔軟(ruan),嫩梗萎(wei)(wei)軟(ruan),曲折不斷,手捏葉(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)綿軟(ruan),緊握(wo)萎(wei)(wei)凋(diao)葉(xie)(xie)(xie)(xie)成團,松(song)手可緩慢松(song)散,葉(xie)(xie)(xie)(xie)色轉暗綠(lv),青草(cao)氣(qi)減退,透(tou)發清(qing)香。揉(rou)捻(nian)適度標(biao)準為條索(suo)緊卷,茶汁充分揉(rou)出(chu)而不流失,葉(xie)(xie)(xie)(xie)子呈金黃(huang)色,并發出(chu)較濃烈的(de)清(qing)香。
通山(shan)紅茶的地域范圍主要是:咸寧市(shi)通山(shan)縣所轄廈鋪鎮(zhen)、闖王鎮(zhen)、九(jiu)宮山(shan)鎮(zhen)、楊芳林鄉、洪港(gang)鎮(zhen)共計5個(ge)(ge)鄉(鎮(zhen))61個(ge)(ge)行政村。地理(li)坐標為東經114?15′~114?58′,北緯29?19′~29?33′。