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江夏(xia)碧(bi)舫，屬扁(bian)形(xing)炒青綠茶，其外形(xing)寬扁(bian)平直，兩頭尖削，色澤碧(bi)綠；內質香(xiang)氣清(qing)香(xiang)持久(jiu)，湯色嫩綠明(ming)亮(liang)，滋味鮮(xian)爽(shuang)回(hui)甘，葉底綠亮(liang)勻齊(qi)。沖(chong)泡時(shi)宛若一葉葉小(xiao)舟(zhou)在(zai)碧(bi)波中起伏，形(xing)似(si)(si)月(yue)牙，又似(si)(si)高(gao)雅畫舫，故名“江夏(xia)碧(bi)舫”。

江夏碧舫分特級、一級、二級。扁直尖削，翠綠油潤，湯色碧綠明亮，清香，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠明亮。

江夏碧舫(fang)保護的地(di)域(yu)范圍：武漢市(shi)江夏區烏龍泉街道所轄(xia)群建(jian)村、青山村、長嶺村、團結(jie)村、致富村、建(jian)設村、四化村、園藝場共計8個(ge)行(xing)政村（場）。地(di)理坐標為東經(jing)114°32′～114°35 ′，北緯30°03 ′～30°13′。