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騎岸大方柿名稱由來

康熙年間(jian)，貨郎(lang)張(zhang)(zhang)小六從外(wai)地(di)帶回柿(shi)子苗木進行種植，所產(chan)柿(shi)子果(guo)形(xing)較大(da)，外(wai)觀飽滿，整體略呈(cheng)方(fang)形(xing)，故名“大(da)方(fang)柿(shi)”，又因騎岸張(zhang)(zhang)沙一帶所產(chan)“大(da)方(fang)柿(shi)”品質(zhi)最好，因而(er)叫“騎岸大(da)方(fang)柿(shi)”。

騎岸大方柿品質特點

騎岸大方柿特點：騎岸大方柿(shi)果型端正，呈方形(xing)，果皮(pi)薄呈橙黃(huang)色、易剝離。果實縱徑為5.8cm，橫徑為8.0cm，平均單果重200g。果肉(rou)細膩(ni)、漿汁多(duo)、風(feng)味甜、肉(rou)囊(nang)醇(chun)厚，無核。鮮果可溶性(xing)固形(xing)物含量≥20%，可溶性(xing)糖≥17g/kg。

騎岸大方柿與其他柿子的對比：和(he)普通的柿(shi)子比起來，騎岸大方柿(shi)的柿(shi)型(xing)要(yao)更(geng)大一(yi)點，外觀整(zheng)體略(lve)呈(cheng)方形、飽(bao)滿凸(tu)出，果實呈(cheng)黃色或朱(zhu)砂色，果皮(pi)細薄(bo)，色秀香清，肉(rou)質致密，果汁充溢。

騎岸大方柿營養價值

騎岸大方柿(shi)(shi)品質(zhi)絕佳，營(ying)養豐富。果內含有豐富蛋白(bai)質(zhi)、各(ge)種維生素(su)和礦物質(zhi)，柿(shi)(shi)肉可清(qing)熱(re)解毒，柿(shi)(shi)蒂可治呃(e)逆，柿(shi)(shi)霜可治療(liao)喉痛、口瘡等(deng)，老少皆宜(yi)，尤為產婦營(ying)養佳品。

騎岸大方柿地域范圍

保護范圍：南通(tong)(tong)市通(tong)(tong)州(zhou)區十總鎮、石(shi)港(gang)鎮所轄五總居(ju)、二爻居(ju)、騎北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志新村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、育民(min)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、愛民(min)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、十總居(ju)、騎岸居(ju)、滄(cang)南村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、迎陽村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張(zhang)沙(sha)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、岸西村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、于(yu)家壩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雙墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、渡海亭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、柏樹(shu)墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東場村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、季(ji)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北渡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、漁灣居(ju)、樂觀村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、馬道村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、睹(du)史院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金莊(zhuang)居(ju)、石(shi)西居(ju)、江海村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新貌村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、四港(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石(shi)東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、花市街村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計2個鄉鎮33個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)（居(ju)）。

地理坐標：東(dong)經(jing)120°50.96′~121°13.32′，北(bei)緯32°8.80′~32°15.70′。

騎岸大方柿自然環境

氣候條件

騎(qi)岸大方柿產地位于(yu)長江三角(jiao)洲東北翼，處(chu)于(yu)亞(ya)熱帶(dai)(dai)與(yu)南溫帶(dai)(dai)的過(guo)渡(du)性氣候帶(dai)(dai)，具有(you)明顯(xian)的季(ji)風(feng)性特(te)征，四季(ji)的氣候特(te)征比較明顯(xian)，寒暑變化(hua)顯(xian)著，年平均氣溫16°c，年積溫為5483℃。

光照條件

騎(qi)岸社區(qu)的(de)年均日照(zhao)時數(shu)2166.3h，適合“騎(qi)岸大方柿(shi)”的(de)生長；平(ping)均年降水(shui)量1325.9 mm，平(ping)均降水(shui)日數(shu)128d。

土壤條件

騎(qi)岸(an)(an)社區(qu)屬長江(jiang)(jiang)下(xia)游江(jiang)(jiang)海平原區(qu)，成土(tu)(tu)母質為江(jiang)(jiang)淮沖積及海相沉積物形成，土(tu)(tu)壤類(lei)型為沙壤土(tu)(tu)，pH值在7.8～8.2之間，呈(cheng)微堿性(xing)，土(tu)(tu)層深厚肥沃，適宜“騎(qi)岸(an)(an)大(da)方柿”的生(sheng)長。

水文條件

騎岸社區東依黃海，南臨長(chang)江，境內(nei)有九圩港、通(tong)(tong)呂運(yun)河(he)、通(tong)(tong)啟河(he)、通(tong)(tong)揚運(yun)河(he)、新江海河(he)和(he)遙望港六條一級(ji)河(he)道，縱(zong)橫交錯(cuo)，水(shui)(shui)資源豐富(fu)，水(shui)(shui)質優(you)良，可為(wei)“騎岸大方柿”生長(chang)發育提供優(you)質水(shui)(shui)源。

騎岸大方柿栽培

產地選擇

成土(tu)母質為江(jiang)淮沖積及海相沉積物(wu)的沙壤(rang)土(tu)，光照充(chong)足、地(di)勢平(ping)坦、排(pai)灌(guan)方便、肥沃無污染、pH值8.0左右。

嫁接定植

①砧木選擇(ze)：嫁(jia)接所用砧木應選擇(ze)油柿（當地稱灰柿）或君遷子 3.3 定植時間 秋季(ji)落葉(xie)后至次年春(chun)季(ji)萌芽前均可栽植，宜秋季(ji)栽植為好。

②定植密度：定植株行距為(wei)（2～4）m×（4～6）m。

③定(ding)(ding)(ding)植(zhi)方法：按設計的(de)株行距定(ding)(ding)(ding)點放(fang)(fang)樣，挖60cm～80cm深、寬(kuan)80cm～100cm的(de)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)穴(xue)或者挖60cm深、80cm～100cm寬(kuan)的(de)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)溝，在(zai)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)穴(xue)內(nei)放(fang)(fang)置一定(ding)(ding)(ding)量的(de)作物秸稈，進行覆(fu)土(tu)。然(ran)(ran)后每穴(xue)施50kg左右腐熟(shu)廄肥(fei)或堆肥(fei)，加1kg鈣鎂(mei)磷(lin)肥(fei)或過(guo)磷(lin)酸鈣，與表(biao)層土(tu)充分拌勻回(hui)填(tian)至地(di)(di)面(mian)10cm，踏實(shi)后再回(hui)填(tian)表(biao)層土(tu)至地(di)(di)面(mian)平(ping)。 將(jiang)苗(miao)木適當修剪，剪除病根(gen)等，然(ran)(ran)后放(fang)(fang)入(ru)到(dao)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)穴(xue)內(nei)，舒展根(gen)系，邊(bian)(bian)填(tian)土(tu)邊(bian)(bian)將(jiang)苗(miao)木上下稍稍提(ti)動，栽后按整形要求定(ding)(ding)(ding)干。栽后立即澆一次透水，并(bing)覆(fu)1 m2～2.25 m2的(de)地(di)(di)膜。

整形修剪

騎岸大方(fang)柿以冬剪為主(zhu)，對幼樹的修剪，主(zhu)要是(shi)選配主(zhu)枝(zhi)、副主(zhu)枝(zhi)，開張主(zhu)枝(zhi)角度，建造樹冠骨架，積極(ji)培養結果枝(zhi)組(zu)，使之適齡(ling)結果。進入初果期后，健壯的一年生枝(zhi)，多數是(shi)優良的結果母(mu)枝(zhi)，不宜(yi)短(duan)截(jie)。

花果管理

①疏花：在花開(kai)放前10～15天疏蕾(lei)(lei)，一般(ban)中庸果枝(zhi)留1～2個花蕾(lei)(lei)，粗壯果枝(zhi)留2～3個花蕾(lei)(lei)，5片葉以下的弱枝(zhi)不留蕾(lei)(lei)。

②保花(hua)保果(guo)：盛花(hua)期(qi)樹冠噴0.2%硼砂加(jia)0.3%～0.4%尿(niao)素加(jia)0.2%～0.3%磷酸二氫鉀液(ye)。

③人工疏(shu)果(guo)：疏(shu)果(guo)時間(jian)在6月上旬至(zhi)7月完成。首先疏(shu)掉(diao)畸形果(guo)、病(bing)蟲(chong)果(guo)、小果(guo)和(he)(he)損傷(shang)果(guo)等(deng)，保留柿(shi)蒂(di)大、萼片整(zheng)齊、花(hua)柱痕愈(yu)合好(hao)、果(guo)頂豐滿、果(guo)皮無外傷(shang)和(he)(he)病(bing)蟲(chong)且向(xiang)下著生(sheng)不(bu)易發生(sheng)日(ri)灼的柿(shi)果(guo)。一般中庸(yong)果(guo)枝留1個果(guo)，粗壯果(guo)枝留2個果(guo)，5片葉以下的弱(ruo)枝不(bu)留果(guo)。

土肥水管理?

①土壤管(guan)理：每(mei)年(nian)果實采收(shou)后結合秋(qiu)施基肥耕翻土壤，深度(du)40cm為宜。為了改(gai)良柿園(yuan)土壤結構(gou)及減少(shao)柿樹生(sheng)理性(xing)病害(hai)（落果），提倡(chang)生(sheng)草和覆草。

②基肥管理：在果實采收后進行(xing)，施腐熟(shu)的有(you)機(ji)肥，每畝(mu)施1000kg～2000kg，適量加(jia)入磷(lin)肥，施肥部位在樹冠(guan)下(xia)。施用方法(fa)以(yi)溝(gou)施為主，挖(wa)放射狀溝(gou)、環狀溝(gou)或平行(xing)溝(gou)，溝(gou)深30cm～45cm。

③追肥管理：追肥用化肥，以穴施(shi)(shi)為主。根據樹勢，在果實(shi)膨大期(qi)每(mei)畝施(shi)(shi)25kg左右的45%硫(liu)(liu)酸(suan)鉀(jia)型復合肥。同(tong)時在采果前(qian)20天每(mei)畝追施(shi)(shi)15kg的硫(liu)(liu)酸(suan)鉀(jia)。施(shi)(shi)肥量可根據樹齡大小、產量多少等具體情況適當(dang)調整。

④水分管理：春(chun)(chun)季柿園(yuan)如遇干旱應(ying)及時灌溉，可采用滴(di)灌、噴灌、溝(gou)灌或澆灌，并(bing)可在樹(shu)盤周圍(wei)覆草或覆膜(mo)保(bao)墑，灌溉用水應(ying)符合GB5084-2005要求。柿園(yuan)應(ying)保(bao)持排(pai)水通暢，應(ying)在園(yuan)內開深30cm～40cm的排(pai)水溝(gou)，多(duo)雨季節(jie)或大雨過后應(ying)盡快(kuai)排(pai)除積水。每(mei)年秋春(chun)(chun)季應(ying)對田間排(pai)水溝(gou)進行清理，保(bao)證多(duo)雨季節(jie)排(pai)水通暢。

病蟲害防治

騎(qi)岸(an)大方(fang)柿的主(zhu)要病(bing)(bing)害有柿角斑病(bing)(bing)、柿圓斑病(bing)(bing)、炭疽(ju)病(bing)(bing)等，主(zhu)要蟲害有柿蒂(di)蟲、刺蛾、介殼蟲等。病(bing)(bing)蟲防(fang)(fang)治采(cai)取“預防(fang)(fang)為主(zhu)，綜合防(fang)(fang)治”的方(fang)針(zhen)，加強肥水(shui)、合理修剪、合理負載等栽培(pei)管理，清園處理及化學防(fang)(fang)治等。

騎岸大方柿包裝標識規定

騎(qi)岸(an)(an)大(da)方柿農產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)協議生效后，標志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)人(ren)可(ke)在包裝物上(shang)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)騎(qi)岸(an)(an)大(da)方柿農產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標志(zhi)(zhi)(zhi)，并可(ke)以使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)登記的(de)騎(qi)岸(an)(an)大(da)方柿農產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標志(zhi)(zhi)(zhi)進行宣傳和(he)參加展覽、展示及(ji)展銷活(huo)動，標志(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)以使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)印刷、加貼等方式，均應符合《農產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標志(zhi)(zhi)(zhi)公共標識設計使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)手冊(ce)》的(de)規定和(he)要求。