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蒲江櫻桃簡介

蒲江櫻桃(tao)果(guo)(guo)(guo)實圓形，果(guo)(guo)(guo)頂平(ping)或(huo)微凹，果(guo)(guo)(guo)實較(jiao)大，果(guo)(guo)(guo)面橙紅(hong)至(zhi)深紅(hong)，富光澤，果(guo)(guo)(guo)皮較(jiao)薄，果(guo)(guo)(guo)柄(bing)較(jiao)短粗，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)淡黃色、細嫩(nen)柔軟多汁，味甜(tian)或(huo)甜(tian)酸，品質(zhi)優。

蒲江櫻桃的生長環境

地貌特征

蒲(pu)(pu)江(jiang)(jiang)(jiang)櫻(ying)(ying)桃主(zhu)要分(fen)布在蒲(pu)(pu)江(jiang)(jiang)(jiang)櫻(ying)(ying)桃山(shan)國家AAA級旅游景區——官(guan)(guan)帽(mao)(mao)山(shan)。清代(dai)乾隆版《蒲(pu)(pu)江(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)志》載曰：“官(guan)(guan)帽(mao)(mao)山(shan)高聳峻拔(ba)，遙對縣(xian)署(shu)，為(wei)蒲(pu)(pu)南(nan)第一風水”。產區海(hai)(hai)拔(ba)高度跨(kua)度為(wei)500m～900m，有(you)400m左右(you)的(de)垂(chui)直海(hai)(hai)拔(ba)差，官(guan)(guan)帽(mao)(mao)山(shan)上(shang)比(bi)蒲(pu)(pu)江(jiang)(jiang)(jiang)城區海(hai)(hai)拔(ba)略高、氣(qi)(qi)溫略低，山(shan)區坡度較緩，空氣(qi)(qi)流通，春(chun)季光(guang)照充足，有(you)利于櫻(ying)(ying)桃生長。山(shan)頂與山(shan)谷的(de)氣(qi)(qi)溫懸殊，特殊的(de)小氣(qi)(qi)候(hou)條件，延長了蒲(pu)(pu)江(jiang)(jiang)(jiang)櫻(ying)(ying)桃的(de)采摘期。

土壤特征

產區土質多為紫(zi)色土，肥沃、疏(shu)松，土層(ceng)深厚，透氣性(xing)好，促使蒲江(jiang)櫻桃(tao)樹體健壯(zhuang)，坐果率高(gao)，果實(shi)成熟早，著色好，可溶(rong)性(xing)固形物(wu)含量上升；土壤(rang)pH值在櫻桃(tao)種植最適宜的(de)6.0～7.5之間(jian)；耕作層(ceng)多在20cm左右，彌補了(le)櫻桃(tao)的(de)根系一般比較淺(qian)，抗風能力差(cha)的(de)弱點，有利于蒲江(jiang)櫻桃(tao)的(de)種植。

氣候情況

蒲江(jiang)(jiang)櫻(ying)(ying)(ying)桃產區(qu)海拔高度500m～900m，年日(ri)照時(shi)數1122h，光(guang)熱資源(yuan)豐富，晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)，白晝(zhou)的光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)(yong)合(he)成了大(da)量(liang)的有(you)機(ji)物(wu)(wu)，夜晚氣(qi)溫(wen)較低(di)，植(zhi)物(wu)(wu)的呼(hu)吸作(zuo)用(yong)(yong)弱，消耗的有(you)機(ji)物(wu)(wu)少，因此蒲江(jiang)(jiang)櫻(ying)(ying)(ying)桃積累的營養物(wu)(wu)質更多，可溶(rong)性(xing)固形(xing)物(wu)(wu)含量(liang)比周邊(bian)地區(qu)種植(zhi)出的甜(tian)櫻(ying)(ying)(ying)桃高2～3個百分點。產區(qu)一月平均(jun)低(di)溫(wen)為3℃，在開花期極(ji)端最低(di)氣(qi)溫(wen)不低(di)于2℃，特定的低(di)溫(wen)條件既能成功讓(rang)櫻(ying)(ying)(ying)桃樹解除休眠，又能有(you)效(xiao)避免櫻(ying)(ying)(ying)桃出現樹枝(zhi)縱裂流膠、花期受(shou)凍(dong)等危害；產區(qu)年平均(jun)相對濕(shi)(shi)度為85%，溫(wen)暖潮濕(shi)(shi)、光(guang)照充足(zu)、雨量(liang)充沛(pei)。綜上，產區(qu)氣(qi)候條件十分契合(he)蒲江(jiang)(jiang)櫻(ying)(ying)(ying)桃的種植(zhi)條件。

蒲江櫻桃產地范圍

蒲(pu)江櫻桃(tao)農產(chan)品地理(li)標(biao)志保護區域范圍包括(kuo)四川省(sheng)成(cheng)都市蒲(pu)江縣鶴山街(jie)道，共計1個街(jie)鎮，25個行(xing)政村。地理(li)坐(zuo)標(biao)為：東經103°27′56.10"～103°36′1.65"、北緯30°07′26.24"～30°14′25.99"之(zhi)間。擬(ni)保護面(mian)積1666公頃，年產(chan)量10000噸。

蒲江櫻桃品質特征

1、外在感官品質：蒲江櫻桃果(guo)(guo)實圓形(xing)，果(guo)(guo)頂平或微凹，果(guo)(guo)實較(jiao)大(da)，果(guo)(guo)面(mian)橙紅(hong)至深紅(hong)，富光(guang)澤，果(guo)(guo)皮較(jiao)薄，果(guo)(guo)柄較(jiao)短粗，果(guo)(guo)肉淡(dan)黃色(se)、細嫩柔軟(ruan)多汁，味甜或甜酸，品質(zhi)優。

2、內在品質指標：可溶性固(gu)形物含量≥12%，總酸含量≤1.1%，抗壞血酸≥13mg/100g。

3、安全質量要求：符合(he)國家相關質量安全要求規定。

蒲江櫻桃如何培育

建園選擇

選擇(ze)地(di)勢高，坡度較緩，排灌通(tong)暢，不易積水的地(di)塊，土壤pH值(zhi)6.0～7.5，土層深厚、疏松、肥沃，透氣性好的地(di)塊。光照充(chong)足，年(nian)平均氣溫15℃以上。

品種選擇

選(xuan)擇(ze)適應當地環境(jing)條件的優質、豐產(chan)、抗逆性強(qiang)、商品(pin)形(xing)狀好的中國櫻桃(tao)品(pin)種。

果樹整形

采(cai)用自然開心型，不具有中央領(ling)導干，干高20cm～40cm，全(quan)樹(shu)主枝(zhi)(zhi)(zhi)3個～4個，開張角度30°左(zuo)右，各主枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)下(xia)間隔至少30cm，每個主枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)生6個～7個側枝(zhi)(zhi)(zhi)，開張角度50°～60°。

夏季修剪

1、摘心(xin)(xin)：早期摘心(xin)(xin)一般(ban)在(zai)開花后7dc～10d內進(jin)行(xing)，對(dui)幼嫩(nen)新(xin)梢保留10cm摘心(xin)(xin)。生(sheng)長(chang)季摘心(xin)(xin)一般(ban)在(zai)5月下旬(xun)～7月中(zhong)旬(xun)進(jin)行(xing)。

2、扭(niu)梢：5月(yue)～6月(yue)，在新梢尚未半木(mu)質(zhi)化(hua)時(shi)，將中下(xia)部反向扭(niu)曲180°，使新梢水平或(huo)下(xia)垂，傷(shang)及木(mu)質(zhi)和皮層但不(bu)折(zhe)斷。對背上枝、內向枝進行扭(niu)梢，有效的削弱生長勢，增加小枝數量。

3、拿枝(zhi)：7月將已(yi)木質化的(de)直立枝(zhi)、競(jing)爭枝(zhi)和其他狀(zhuang)養枝(zhi)從(cong)基部開(kai)始，每5cm彎折一次。

4、拉枝：用于調整骨干(gan)枝或(huo)輔養枝的角度，緩和(he)樹勢，促進早結(jie)果。

5、疏枝和回縮：用于調整(zheng)樹(shu)體結構，改善(shan)樹(shu)冠通(tong)風狀(zhuang)況。

花果管理

1、控梢(shao)促花(hua)：對生長(chang)過旺(wang)的春、夏樹梢(shao)進行拉枝摘心，開張枝條角度(du)以緩(huan)和長(chang)勢。

2、防(fang)止裂(lie)果：果實(shi)(shi)轉色期間，土壤(rang)含水量控制在50%～60%。果實(shi)(shi)發育期噴施(shi)2次～3次硅(gui)鈣肥，可提高果實(shi)(shi)抗裂(lie)能力(li)。

肥水管理

開(kai)花前，追(zhui)施速效性氮肥(fei)及葉面肥(fei)，以(yi)促(cu)進(jin)開(kai)花坐果(guo)，采果(guo)后(hou)及時追(zhui)肥(fei)，以(yi)恢復(fu)樹勢，促(cu)進(jin)花芽分化(hua)，落葉前施好基肥(fei)，以(yi)復(fu)壯樹勢，以(yi)有機肥(fei)為主(zhu)結合灌水進(jin)行。

蒲江櫻桃包裝標識規定

地(di)域范圍內的蒲江櫻桃農(nong)產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經營者，在產(chan)品(pin)(pin)或包(bao)(bao)裝上使(shi)用(yong)(yong)已獲(huo)登記保護的農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志，須(xu)向(xiang)登記證書持有人提出申請(qing)，并按照規(gui)范生(sheng)產(chan)和使(shi)用(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)志，統一(yi)在其產(chan)品(pin)(pin)或其包(bao)(bao)裝上統一(yi)使(shi)用(yong)(yong)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志（蒲江櫻桃名(ming)稱和公共標(biao)(biao)(biao)識圖案組合標(biao)(biao)(biao)注形式）。