無為草龜龜體(ti)長橢(tuo)圓形(xing),背甲(jia)紋路清晰(xi),三條縱(zong)棱明(ming)顯;背甲(jia)棕黃色,兩齡以上多呈灰褐色;腹甲(jia)平坦,呈黑色;頸部、四肢呈灰黑色。肉質細嫩不(bu)糙,湯汁粘稠微甘。龜蛋稍煮殼軟,蛋液久煮不(bu)凝。
安徽省蕪湖市(shi)(shi)無為市(shi)(shi)所轄無城鎮(zhen)(zhen)、高溝(gou)鎮(zhen)(zhen)、陡溝(gou)鎮(zhen)(zhen)、福渡(du)鎮(zhen)(zhen)、泥汊鎮(zhen)(zhen)、姚溝(gou)鎮(zhen)(zhen)、劉渡(du)鎮(zhen)(zhen)、襄(xiang)安鎮(zhen)(zhen)、十里墩鄉、泉塘鎮(zhen)(zhen)、蜀(shu)山鎮(zhen)(zhen)、洪巷鄉、牛埠鎮(zhen)(zhen)、昆山鄉、鶴毛鄉、開城鎮(zhen)(zhen)、赫店鎮(zhen)(zhen)、嚴橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、紅廟鎮(zhen)(zhen)、石(shi)澗鎮(zhen)(zhen)共計20個鄉(鎮(zhen)(zhen))223個行政村(cun)。
地理坐(zuo)標為(wei)東經117°28′48″~118°07′25″,北(bei)緯(wei)30°56′21″~31°30′21″。地域保護面積26667公頃,年產量9000噸。
1、外在感官特征
龜體長(chang)橢圓形,背(bei)甲(jia)(jia)紋路清晰,三條縱(zong)棱明(ming)顯;背(bei)甲(jia)(jia)棕黃色,兩齡(ling)以上多呈(cheng)(cheng)灰(hui)褐色;腹甲(jia)(jia)平坦(tan),呈(cheng)(cheng)黑(hei)色;頸部、四肢(zhi)呈(cheng)(cheng)灰(hui)黑(hei)色。肉(rou)質細嫩不糙,湯汁(zhi)粘(zhan)稠微(wei)甘。龜蛋稍煮(zhu)殼軟,蛋液久煮(zhu)不凝。
2、內在品質指標?
蛋白質含量≥17%,氨基(ji)酸含量≥14%,脂肪含量≤1.8%,鈣含量≥70mg/kg,出(chu)肉率≥30%。 4.3 安(an)全規(gui)定(ding) 符合(he)國家相關法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)規(gui)定(ding)。
無(wu)為(wei)市位(wei)于(yu)安(an)徽省中部(bu),地(di)處(chu)中緯(wei)度(du)地(di)帶,屬(shu)于(yu)暖(nuan)溫(wen)(wen)帶向亞熱帶的過(guo)渡帶氣(qi)候(hou)類型,為(wei)亞熱帶濕潤季風氣(qi)候(hou),四季分明,氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和,雨(yu)量充沛,光照資(zi)源(yuan)豐富。年平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)15.8℃,平均(jun)日照時數2100多個(ge)小時,平均(jun)無(wu)霜期228天,年平均(jun)降雨(yu)量約1100毫米。無(wu)為(wei)市地(di)表水(shui)(shui)系較(jiao)為(wei)發(fa)達,河湖溝渠縱橫(heng),水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)較(jiao)為(wei)豐富。
主要湖泊有(you)楓沙(sha)湖、竹絲(si)湖,主要河(he)流有(you)永安(an)河(he)、西河(he)、裕溪河(he)等,水(shui)源(yuan)上(shang)游及沿(yan)途沒有(you)工礦污染源(yuan),水(shui)源(yuan)水(shui)質優良。無為市(shi)平均海拔10米左右,地勢(shi)平坦,土壤(rang)為壤(rang)土。
氣(qi)候(hou)類(lei)型、降水分布與無(wu)為草龜的(de)(de)生長需求相吻合,水質、土壤(rang)適合無(wu)為烏(wu)龜棲(qi)息(xi)和生長。在這(zhe)樣的(de)(de)環境(jing)條件下養(yang)殖的(de)(de)無(wu)為草龜具有獨特的(de)(de)肉質風味。
環(huan)境(jing)安靜,交(jiao)通方便,水源充足、排灌方便。養(yang)殖環(huan)境(jing)符(fu)合NY/T 5361的規定,水源水質符(fu)合GB 11607的規定。
選用本地產的優良品質無為草龜。
無為草(cao)龜(gui)采取溫室培育(yu)幼(you)龜(gui),稻(dao)田(tian)、池(chi)塘生態養殖商(shang)品龜(gui)方(fang)式生產。
1、幼龜培育
溫室(shi)培育幼龜,放(fang)養密度為70只/㎡~100只/㎡,水溫控制在30℃~32℃。投喂全價(jia)顆粒飼料,定(ding)時、定(ding)位、定(ding)量、定(ding)質投喂。
2、商品龜養殖。
池塘(tang)生態養殖畝放養規格(ge)150克~250克的無為草龜(gui)幼龜(gui)(雌龜(gui))150只~250只。池塘(tang)中放養鰱魚(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)、鯽(ji)魚(yu)(yu)等魚(yu)(yu)類,主(zhu)要(yao)用于凈化(hua)水質。無為烏龜(gui)以池塘(tang)中底棲動物(wu)、小野雜魚(yu)(yu)、有機碎(sui)屑等為主(zhu)要(yao)餌料,少(shao)量(liang)投喂全價(jia)顆粒(li)飼料。
稻(dao)(dao)田(tian)養殖 在(zai)水(shui)稻(dao)(dao)田(tian)中(zhong)養殖無為烏龜(gui)(gui),稻(dao)(dao)田(tian)周邊挖(wa)溝,面(mian)積不超過稻(dao)(dao)田(tian)面(mian)積的(de)10%。秧苗移栽20天后放養幼龜(gui)(gui),畝放養規格150克~250克的(de)無為草龜(gui)(gui)幼龜(gui)(gui)(雌龜(gui)(gui))100只~200只。
無為(wei)烏龜以稻田中(zhong)昆(kun)蟲、底棲動物(wu)、雜草為(wei)主要(yao)餌(er)料(liao),少(shao)量投(tou)喂全價顆粒飼料(liao)。保(bao)持良(liang)好的(de)水質環境,定期用生(sheng)石(shi)灰(hui)調節(jie)水質。規(gui)范操作,避免(mian)龜體受傷。