云芽翠毫外形兩葉抱芽、稍扁平，形似佛手(shou)，色澤(ze)翠綠顯白毫，香(xiang)(xiang)氣(qi)清香(xiang)(xiang)持久，滋味鮮醇(chun)甘爽(shuang)，湯色鮮綠明亮，葉底(di)嫩綠、勻整。
云(yun)芽翠毫(hao)采(cai)摘精細(xi)，在“清明(ming)”至“谷雨”間，采(cai)一芽二葉(xie)初展(zhan)，鮮葉(xie)要求(qiu)嫩、勻、凈、健壯、完整，忌雨水(shui)葉(xie)、紫芽葉(xie)、病蟲(chong)葉(xie)。
此茶工藝(yi)流程是(shi)鮮葉(xie)攤放，殺(sha)青(qing)、輝(hui)鍋、烘焙(bei)，關鍵技術(shu)：采谷雨前(qian)后1芽2葉(xie)初展的鮮葉(xie)，經4小時(shi)攤放，高溫(wen)進行(xing)殺(sha)青(qing),減少水(shui)分(fen)37％左右(you)，轉(zhuan)入輝(hui)鍋內進行(xing)成(cheng)形(xing)，用理、拋、拍(pai)手(shou)勢反復進行(xing)，待茶條達到略(lve)扁(bian)直舒展進進行(xing)烘焙(bei)。
生活(huo)有品
】編(bian)輯(ji)上傳(chuan)提供(gong)，詞(ci)條(tiao)屬(shu)(shu)于(yu)開放詞(ci)條(tiao)，當前頁面(mian)所展示的(de)詞(ci)條(tiao)介紹涉及(ji)宣傳(chuan)內(nei)容屬(shu)(shu)于(yu)注(zhu)冊用戶個人編(bian)輯(ji)行(xing)為，與【云芽翠毫】的(de)所屬(shu)(shu)企業/所有(you)人/主體無關，網(wang)站(zhan)(zhan)不(bu)(bu)完全(quan)保(bao)證內(nei)容信息(xi)的(de)準確性、真實(shi)性，也(ye)不(bu)(bu)代表本站(zhan)(zhan)立場，各項數據信息(xi)存在更新不(bu)(bu)及(ji)時的(de)情況(kuang)，僅供(gong)參考，請以官方(fang)發布為準。如果(guo)頁面(mian)內(nei)容與實(shi)際情況(kuang)不(bu)(bu)符，可點擊“反饋(kui)”在線向網(wang)站(zhan)(zhan)提出(chu)修改(gai)，網(wang)站(zhan)(zhan)將核(he)實(shi)后進行(xing)更正。
