鴻雁(yan)金萱烏龍(long)茶(cha)(cha)是省級(ji)名(ming)茶(cha)(cha)，產于廣(guang)東省農(nong)業科(ke)學院茶(cha)(cha)葉研究所。選用(yong)臺灣省茶(cha)(cha)葉改良(liang)場(chang)選育的優良(liang)新品種(zhong)金萱（原名(ming)臺茶(cha)(cha)12號）茶(cha)(cha)樹(shu)鮮葉為原料，由科(ke)研人員精心研制而(er)成。
鴻雁金萱烏(wu)龍茶的(de)品質(zhi)特點：外形緊結圓渾，似(si)“綠色珍珠”，完(wan)整勻(yun)凈，色澤(ze)綠潤(run)，香氣具(ju)清柔(rou)的(de)花香，微帶奶(nai)香，湯色清澈(che)亮(liang)麗，滋味(wei)鮮醇甘美，飲之幽(you)香泌齒(chi)，清快(kuai)爽適(shi)，葉底(di)柔(rou)軟，略顯紅邊(bian)。該茶因其(qi)形美、質(zhi)優(you)、風味(wei)特殊受到廣大消費者的(de)喜(xi)愛，并取(qu)得良(liang)好的(de)社會效益(yi)和(he)經濟效益(yi)。
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