威海蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)是世界公認的優勢蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)栽培(pei)地,特(te)別是紅富(fu)士(shi)和紅將(jiang)軍以果(guo)(guo)皮薄、色澤(ze)艷、果(guo)(guo)形正、果(guo)(guo)肉脆、汁液豐(feng)、口感(gan)爽(shuang)等特(te)點而名揚(yang)天下,已出口到除南極洲以外的世界各大(da)洲70余個國家或地區(qu)。
山東威海。
山東威海富士蘋果(guo)的特點是體積很(hen)大,遍體通紅,形狀(zhuang)很(hen)圓,平(ping)均大小如棒球(qiu)一般。
果(guo)實的重量中(zhong),有9-11%是單糖,而且其果(guo)肉緊密,比其他很多蘋果(guo)變種都要甜美和清脆,因(yin)此受到全(quan)世界消費者的廣泛喜愛。
果(guo)(guo)型為扁形和樁型。果(guo)(guo)面光滑、蠟質多、果(guo)(guo)粉(fen)少、干(gan)凈無果(guo)(guo)銹。果(guo)(guo)皮(pi)底色黃綠,果(guo)(guo)面條紅(hong)或片紅(hong),果(guo)(guo)肉黃白色,肉質細密,硬度(du)大(da),果(guo)(guo)汁多,味(wei)香,含糖(tang)高,酸甜適度(du),耐儲運。
10月中旬成(cheng)熟,可儲存至(zhi)次年6---7月。富士(shi)蘋果與其他蘋果相(xiang)比有更長(chang)的最(zui)佳(jia)食(shi)用日期,甚至(zhi)無需放(fang)入冰箱保存。室溫下(xia)可保存4個(ge)月,如果放(fang)入冰箱,富士(shi)蘋果可保存5到(dao)7個(ge)月。
適(shi)于土層深(shen)厚、富含有機質(zhi)(zhi)(zhi)、心土為通氣排水良好的沙質(zhi)(zhi)(zhi)土壤。據農業(ye)部測定,紅富士蘋果還含有胡蘿卜素、脂肪(fang)、蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)、Ca、Fe等人體需(xu)要的營(ying)養物質(zhi)(zhi)(zhi)。
威海地(di)處山東半島最東端(duan),三面(mian)環海,境內丘陵起伏,氣(qi)候適宜,地(di)勢高(gao)爽,夏無酷(ku)暑,冬無嚴寒,土質疏(shu)松,極(ji)其適宜蘋果(guo)生(sheng)長(chang),特(te)(te)別是(shi)夏秋季節(jie),光照(zhao)充足,晝(zhou)夜溫差大,生(sheng)長(chang)期長(chang),極(ji)其有(you)利于果(guo)實糖分(fen)(fen)的(de)積累和著(zhu)色,從而形成了威海蘋果(guo)特(te)(te)有(you)的(de)色、型、味、質,具有(you)酸、甜、香、脆皆宜等諸多優點,果(guo)皮薄、口感酥脆多汁、糖分(fen)(fen)適中、香氣(qi)濃是(shi)其突(tu)出的(de)特(te)(te)點。
現(xian)階段(duan)威海市(shi)蘋果產(chan)(chan)地(di)主要以龍頭企業(ye)+合作社(she)+基地(di)+農戶(hu)的生(sheng)產(chan)(chan)經營模(mo)式(shi),秾芳(fang)園農業(ye)就(jiu)是采(cai)用(yong)這(zhe)種(zhong)(zhong)生(sheng)產(chan)(chan)經營模(mo)式(shi)并且在西(xi)部農產(chan)(chan)品(pin)交(jiao)易(yi)(yi)(yi)中心成(cheng)功掛牌上市(shi)交(jiao)易(yi)(yi)(yi),實現(xian)了足不出(chu)戶(hu),網絡輕輕一點,即可完(wan)成(cheng)農產(chan)(chan)品(pin)交(jiao)易(yi)(yi)(yi)。種(zhong)(zhong)植(zhi)基地(di)集中在乳山崖子鎮,種(zhong)(zhong)植(zhi)面積6萬(wan)畝,威海橋(qiao)頭鎮,種(zhong)(zhong)植(zhi)面積4萬(wan)畝,榮城埠(bu)柳(liu)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積4萬(wan)畝,每畝年產(chan)(chan)量6000斤-8000斤。
光(guang)照(zhao)充足、通(tong)風(feng)效果好、蘋果長勢(shi)緩和(he),不會長太多(duo)枝條,營養積累比較多(duo),能達到‘一年栽植(zhi)、兩年開(kai)花結果、三年豐產’的高產、優質效果。
威海(hai)蘋果的栽培(pei)面積70余萬(wan)畝(mu),年總(zong)產量110萬(wan)噸(dun),所轄的榮(rong)成、文登、乳(ru)山、環翠等(deng)市區被國家確定為優勢蘋果栽培(pei)區。威海(hai)蘋果品(pin)種繁多(duo),有紅富(fu)士、紅將軍、小國光、青香(xiang)蕉、紅星、金帥等(deng)數十個品(pin)種,其中以紅富(fu)士最為著名。