觀音湖(hu)是(shi)(shi)5A級風景(jing)區(qu),是(shi)(shi)孝昌最重要(yao)的茶葉生(sheng)產地。觀音湖(hu)優越的地理(li)以(yi)后條件,秀麗的自(zi)然風光,造(zao)就了觀音湖(hu)綠茶挺秀翠綠,勻(yun)(yun)齊光潔,口感(gan)鮮醇潤爽,葉底(di)柔嫩勻(yun)(yun)齊的品質。
觀(guan)音湖(hu)綠茶產(chan)地范圍為(wei)湖(hu)北省(sheng)孝(xiao)昌縣觀(guan)音湖(hu)生態文化旅(lv)游(you)度假區、小(xiao)悟鄉、小(xiao)河鎮、衛店鎮、王店鎮共(gong)5個鄉鎮度假區現轄行政(zheng)區域。
觀音湖(hu)綠(lv)茶外形扁平光(guang)直,挺秀(xiu)翠綠(lv),勻齊(qi)光(guang)潔(jie),顯(xian)毫。香(xiang)(xiang)氣(qi)清(qing)香(xiang)(xiang)持久,顯(xian)花香(xiang)(xiang)。湯色嫩(nen)綠(lv)明亮。滋(zi)味鮮醇(chun),潤爽(shuang)。葉底柔嫩(nen)勻齊(qi)。
孝(xiao)昌縣(xian)位于湖北(bei)(bei)省東北(bei)(bei)部,地處大別山(shan)南(nan)麓、江漢平(ping)原(yuan)北(bei)(bei)部。東與(yu)武漢市(shi)黃陂區接壤,西接云夢縣(xian)、安陸市(shi),南(nan)鄰(lin)孝(xiao)感市(shi)孝(xiao)南(nan)區,北(bei)(bei)靠大悟縣(xian)、隨州(zhou)廣水市(shi)。介于東經113°45′—114°15′,北(bei)(bei)緯(wei)31°2′—31°46′之間,東西寬37千(qian)米(mi),南(nan)北(bei)(bei)長45千(qian)米(mi),總面積1217平(ping)方千(qian)米(mi)。
孝昌縣(xian)地(di)形北高南低,溶蝕低山與切割(ge)丘陵互為穿插(cha)。地(di)貌以(yi)丘陵山地(di)為主,澴水居(ju)中貫穿南北。東北部為低山區,海拔500—1000米(mi),相(xiang)對高度在100—300米(mi),面(mian)積(ji)(ji)394平方(fang)千米(mi),占國(guo)土面(mian)積(ji)(ji)的(de)33%;西南部低矮(ai)緩(huan)丘,海拔在100—500米(mi),相(xiang)對高度在100米(mi)以(yi)下,面(mian)積(ji)(ji)748平方(fang)千米(mi),占國(guo)土面(mian)積(ji)(ji)的(de)62.7%;澴河兩岸為沖積(ji)(ji)平原,面(mian)積(ji)(ji)51.3平方(fang)千米(mi),占國(guo)土面(mian)積(ji)(ji)的(de)4.3%。
孝昌(chang)屬亞熱帶(dai)季風性濕潤氣候(hou)。一年(nian)四季分(fen)明,熱量豐富,雨量充沛,無霜期(qi)長(chang),具有光、熱、水同季反映的特點。全年(nian)日照時(shi)數為(wei)(wei)4427.2小(xiao)(xiao)時(shi),每日平(ping)(ping)均(jun)在10.1—14.1小(xiao)(xiao)時(shi)之間,由于云霧(wu)的遮蔽,全年(nian)實有日照時(shi)間為(wei)(wei)2150小(xiao)(xiao)時(shi)左右,歷年(nian)平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)48.5%。一年(nian)內太(tai)陽總輻射值為(wei)(wei)111.5千卡/平(ping)(ping)方(fang)厘米,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫16.1℃,平(ping)(ping)均(jun)氣溫年(nian)較差(cha)為(wei)(wei)25.3℃,極端(duan)氣溫年(nian)較差(cha)53.4℃。
孝昌年(nian)平(ping)均降(jiang)水量在(zai)1130毫(hao)米左右,降(jiang)雨(yu)量分布有明顯(xian)的(de)季節變(bian)化(hua)。年(nian)無霜日(ri)最(zui)(zui)短(duan)為193天,最(zui)(zui)長達(da)286天。平(ping)均無霜期為248天,占全年(nian)總天數的(de)67.9%。
觀音湖綠茶(cha)產區位于孝昌縣(xian)的(de)山林地區,四季(ji)分明,雨量豐富,常年云霧繚繞,晝夜溫(wen)差為13℃左右,地理氣候十分適(shi)宜茶(cha)樹的(de)生長。
2015年12月29日,原國家質檢總局批準對“觀音(yin)湖綠茶(cha)”實施地理標志產品保(bao)護。
孝昌種(zhong)茶歷(li)史可上溯至秦,唐朝為鼎盛(sheng)時(shi)(shi)期(qi),當時(shi)(shi)的僧人和山野(ye)村夫種(zhong)菜、制茶、品茶、斗茶蔚然成風,石桌石椅、三五而(er)聚,談古論(lun)今,切磋(cuo)茶藝、不亦樂乎。
據(ju)(ju)說(shuo)長嘴(zui)壺茶(cha)藝(yi)就是當時觀音(yin)湖畔(pan)得(de)道高僧用武(wu)術(shu)的(de)動(dong)作揣(chuai)摩出(chu)來的(de),極具藝(yi)術(shu)性和(he)觀賞性。隋(sui)唐時期,南陽王伍云(yun)昭不愿(yuan)歸(gui)順李淵父(fu)子(zi),被唐兵追殺至少華山萬(wan)丈懸崖(ya),無(wu)路可(ke)逃(tao),長嘆一(yi)聲:“天絕我(wo)也!”遂縱身崖(ya)下(xia)(xia),幸好被崖(ya)下(xia)(xia)老道所救,后出(chu)家(jia)成為小悟(wu)鄉境(jing)內大(da)悟(wu)山九龍寺一(yi)代高僧。除化緣(yuan)、念經外,他在觀音(yin)湖畔(pan)舍身崖(ya)種下(xia)(xia)了(le)百(bai)株茶(cha)樹(shu),茶(cha)樹(shu)朝暮云(yun)吞霧繞,據(ju)(ju)說(shuo)此茶(cha)可(ke)驅邪醫病,故(gu)燒香拜佛(fo)而求(qiu)茶(cha)者甚多(duo)。
明代(dai),進士(shi)李道(dao)元看破紅塵來到少華(hua)(hua)山(shan),削發為僧,法號喪吾。據碑文記載,他從外地(di)帶來茶(cha)籽種于觀(guan)音(yin)湖(hu)(hu)一帶。躬耕茶(cha)園,念經修身(shen),喪吾和尚在少華(hua)(hua)山(shan)金(jin)頂清心崖(ya)下經多(duo)年的修省,悟出了天道(dao)、地(di)道(dao)、人道(dao),故改少華(hua)(hua)山(shan)為大悟山(shan)。大悟山(shan)佛教鼎盛時期,有(you)僧人600余(yu)眾,僧房300余(yu)間(jian),他們(men)化緣(yuan)于鄉(xiang)里,種茶(cha)在山(shan)巒,誦經念佛,飲(yin)泉品茗,百歲(sui)僧人眾多(duo)。史(shi)料顯示(shi),當時觀(guan)音(yin)湖(hu)(hu)畔的僧人壽命(ming)均在95歲(sui)以上。
明末清(qing)初,孝(xiao)昌人(ren)程正揆,官(guan)至工部侍(shi)郎,畫(hua)家,醉心(xin)于書畫(hua),其(qi)千古大(da)觀《江(jiang)山(shan)臥游圖》長達500巷,其(qi)中五處出自觀音湖管委會太平(ping)古寨,把這里的水光山(shan)色、茶園風貌描繪得淋漓盡致。
抗日(ri)(ri)戰(zhan)爭時(shi)期,新四軍豫(yu)鄂挺進(jin)縱(zong)隊司令(ling)員,第五(wu)師師長兼政(zheng)委李先念創建(jian)了(le)豫(yu)鄂邊區抗日(ri)(ri)根據(ju)地(di)(di)。民國三十(shi)一年(1942年)12月(yue),日(ri)(ri)偽軍萬(wan)余人圍(wei)(wei)攻五(wu)師領導機(ji)關(guan)所在地(di)(di)觀音(yin)湖畔的大悟山,他率領師部突圍(wei)(wei)轉于(yu)外線作戰(zhan),打破了(le)日(ri)(ri)偽“鐵(tie)壁合圍(wei)(wei)”。據(ju)當地(di)(di)老百姓講(jiang):五(wu)師突圍(wei)(wei)誓師時(shi),觀音(yin)湖畔古井泉(quan)水涌沸,醇(chun)香四溢,官兵取而煮(zhu)茶(cha),以(yi)(yi)茶(cha)當酒,然五(wu)師突圍(wei)(wei)得以(yi)(yi)成功。