伊犁(li)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)是新疆(jiang)(jiang)伊犁(li)所產(chan)的蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)，新疆(jiang)(jiang)盛產(chan)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)，絕大(da)多數(shu)地(di)縣(xian)都大(da)量種(zhong)植蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)樹，栽培面(mian)積僅次于(yu)葡萄。伊犁(li)有"蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)之鄉"的美譽，河谷栽種(zhong)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)的歷史悠久，品(pin)種(zhong)優良，產(chan)量豐(feng)富(fu)，其中有些優良品(pin)種(zhong)為(wei)國內所罕見。
伊犁蘋果有(you)100多個品種(zhong)，著(zhu)名的地方品種(zhong)有(you)阿波(bo)爾(er)特、紅蒙派斯、金(jin)塔(ta)干(gan)等。阿波(bo)爾(er)特又名哈打果子，果型大，色澤美觀(guan)，廣圓錐或圓形，平(ping)均果重(zhong)300克，最大果重(zhong)800克，果面光(guang)滑，底(di)色黃綠，布有(you)鮮紅色粗條紋或全部(bu)紅霞：果肉黃白色，質地松脆，汁多，味酸甜(tian)，吃起來爽口潤心。
紅蒙(meng)派(pai)斯為早熟品種，扁(bian)圓形，淡(dan)黃綠色(se)，有紅暈，果(guo)重120克，果(guo)肉白色(se)、松脆、汁多(duo)，味甘甜。
金塔干又(you)名花青果子，圓錐或扇圓形(xing)，底色黃(huang)綠，有(you)(you)紅霞和紫紅色斷(duan)續條紋(wen)，果重(zhong)120克，果肉(rou)黃(huang)白色，質輕沙，汁多(duo)有(you)(you)香氣。
伊犁蘋(pin)果(guo)果(guo)形整齊，比內地同類(lei)蘋(pin)果(guo)含酸量少，含維生素和糖類(lei)多，伊犁國光含水量糖量達14．3%，每公斤蘋(pin)果(guo)含胡蘿卜素2毫克(ke)左右(you)，蛋白質3-4克(ke)，脂(zhi)肪2-3克(ke)，碳(tan)水化合物110-120克(ke)，灰分理處克(ke)左右(you)，鈣50-100毫克(ke)，磷30-40毫克(ke)，鐵3毫克(ke)左右(you)，抗壞(huai)血(xue)酸9-11毫克(ke)；營養豐(feng)富。
巧(qiao)笑倩兮
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