北溪烏龍(long)茶(cha)是(shi)福建漳州市華安縣(xian)的特色茶(cha)葉(xie),主要產于福建省(sheng)漳州市華安縣(xian)仙都鎮、湖林鄉、新圩(wei)鎮、華豐鎮。
華安縣位于漳州市的(de)北端,土地面積(ji)1315平方公里,全縣轄(xia)六鎮三(san)鄉和一個開發(fa)區(qu),91個行政村(cun),總人口16.1萬人,是全國(guo)生態示范區(qu)建設試點縣。
森林覆蓋率達(da)72%,大氣(qi)達(da)國(guo)家一級標準,水(shui)質達(da)國(guo)家二級標準,優越的(de)自然條(tiao)件(jian)(jian)為生產北溪烏龍茶提供(gong)了(le)得天獨厚的(de)優越條(tiao)件(jian)(jian),年(nian)可采(cai)茶五季,有“明前(qian)茶”、“冬片茶”,形(xing)成了(le)“清香型”特色,是“中國(guo)名茶之鄉”。
北(bei)溪烏龍茶茶葉(xie)條索緊結,潔凈勻整,色澤綠油潤、砂綠明;湯色帶綠明亮,香氣較清(qing)高持久,清(qing)爽細(xi)膩,葉(xie)底軟(ruan)亮、尚勻整。
取一(yi)包8.3g茶(cha)葉置于茶(cha)碗中,注入(ru)開水,溫潤泡一(yi)次(即(ji)沖(chong)即(ji)倒)。
再注入高(gao)溫沸水,第一泡15秒,第二泡8秒,第三泡20秒。
濃度也可依個人(ren)喜好酌(zhuo)量增(zeng)減沖泡時間。