扶風黃桃是(shi)陜西省寶雞(ji)市扶風縣的特色水果。扶風黃桃的成熟期(qi)是(shi)每年6月(yue)(yue)下旬到9月(yue)(yue)下旬,最佳品質期(qi)是(shi)每年9月(yue)(yue)初至(zhi)9月(yue)(yue)底(di),每年采(cai)收2次。
扶(fu)風(feng)黃桃主要產(chan)地在陜(shan)西省寶雞市扶(fu)風(feng)縣所(suo)轄(xia)的城關、法(fa)門、絳帳(zhang)、杏林、召公等(deng)5個(ge)鎮。
扶風黃(huang)桃果形圓(yuan)、果頂平,大小整(zheng)齊;果面(mian)呈(cheng)金黃(huang)色,果肉(rou)黃(huang)色,口感細膩,酸(suan)甜適口,風味獨特(te)。
硬度為10.09kg/cm2,故(gu)保質期長(chang),便于儲存運(yun)輸;可(ke)溶性(xing)固形(xing)物15.5%、總酸0.25%、可(ke)溶性(xing)糖10.09%,均優于同(tong)類產(chan)品參照值。
陜西省寶雞市(shi)扶風縣(xian)農業(ye)自然資(zi)源優越,光熱資(zi)源豐富,年(nian)日照時數平均為1814.5~2168.9h,太陽(yang)總輻射(she)量1057~2115.6kcal/cm2,年(nian)降水(shui)量951~980mm,無霜期209天,自然光、熱、水(shui)匹配。
土(tu)地耕層深(shen)厚,土(tu)壤肥力較高,全縣耕地土(tu)壤有(you)機質(zhi)含量平均為(wei)1.11%,速效(xiao)氮49.2mg/kg,速效(xiao)磷5.3mg/kg,速效(xiao)鉀70mg/kg。
全縣渠(qu)、井、庫(ku)、塘、站(zhan)相結(jie)合(he)的農田灌(guan)溉網絡(luo)配套完善(shan)。扶風獨特(te)的自然資源有利(li)于黃桃生長(chang)。
按照(zhao)黃桃質(zhi)量要求進行清揀(jian)、分(fen)級、標識后,先預冷12℃-15℃,最終溫度(du)控制在0-4℃,相對濕度(du)保(bao)存(cun)在85%-90%冷藏保(bao)鮮。
扶(fu)風黃桃可直接食用,也可做成糖(tang)水罐頭。