連州鷹(ying)嘴桃(tao)是廣東(dong)清遠的特(te)色(se)水(shui)果(guo),而且鷹(ying)嘴桃(tao)結果(guo)期短每年也就只有7月份(fen)這個(ge)時候才有,因此比較難吃(chi)得到。
清(qing)遠(yuan)連州地(di)處粵(yue)北南嶺山區南麓,地(di)形復雜(za),起伏較(jiao)大(da)。亞(ya)熱帶季(ji)風氣候,氣候主要特征為:夏冬(dong)長,春秋短,氣候溫和,四季(ji)分明,日照充足,熱量(liang)豐(feng)富,降水季(ji)節明顯。
連(lian)州鷹嘴桃還有(you)一個生長優勢別的地(di)方沒有(you)的,連(lian)州地(di)區的土壤普遍帶有(you)硒這種對人體有(you)益(yi)的元素。
連州鷹嘴桃(tao)(tao)有(you)脆(cui)與軟兩種截然不同的(de)(de)(de)口(kou)感;軟桃(tao)(tao)肉實多汁,一口(kou)咬(yao)下,汁液瞬間(jian)爆滿唇(chun)齒(chi),吃起來香(xiang)甜(tian)無比,唇(chun)齒(chi)之(zhi)間(jian)盡(jin)是桃(tao)(tao)香(xiang)蜜味;脆(cui)桃(tao)(tao)一口(kou)咬(yao)下去嘎嘣脆(cui),緊接著(zhu)是源(yuan)源(yuan)不斷往外滲出的(de)(de)(de)果(guo)汁,是清爽的(de)(de)(de)脆(cui)甜(tian),是有(you)層次的(de)(de)(de)甜(tian),吃起來瀟灑帶感。
對于鷹嘴桃營(ying)養價(jia)值不說(shuo)其(qi)他的,就光說(shuo)一(yi)個(ge)數據,它的蛋白質含(han)量比(bi)(bi)蘋果、葡萄高一(yi)倍(bei),比(bi)(bi)梨(li)子高七倍(bei),鐵(tie)的含(han)量比(bi)(bi)蘋果多三倍(bei),比(bi)(bi)梨(li)子多五倍(bei),富含(han)多種(zhong)維生素,其(qi)中(zhong)維生素C最(zui)高。