黑(hei)土(tu)(tu)香米(mi)產地位于世界上僅存(cun)的(de)三大黑(hei)土(tu)(tu)地之一,有中(zhong)國水稻之鄉美(mei)譽的(de)黑(hei)龍江省(sheng)五常市民(min)樂鄉。黑(hei)土(tu)(tu)香米(mi)生長(chang)周(zhou)期在180天左右,肥沃的(de)土(tu)(tu)地,便利的(de)交通,為(wei)其(qi)提供了得天獨厚(hou)的(de)自然條件(jian)。
陽光雨(yu)露充足(zu),黑土(tu)香(xiang)米(mi)(mi)種(zhong)植在極(ji)(ji)肥(fei)沃的(de)黑土(tu)壤中,土(tu)地富含豐富氮、磷、鉀等多(duo)種(zhong)礦物元素,極(ji)(ji)其符合稻米(mi)(mi)生長的(de)要求,同時以純凈(jing)無污染的(de)拉林河清潔(jie)水灌溉,一年一季的(de)生產方(fang)式使(shi)大米(mi)(mi)成熟度好。黑土(tu)香(xiang)米(mi)(mi)全(quan)部(bu)采用高科技的(de)有機、綠色、生態施肥(fei)的(de)大米(mi)(mi)種(zhong)植方(fang)式生和(he)監控整(zheng)個(ge)生產過(guo)程,保(bao)障了黑土(tu)香(xiang)米(mi)(mi)獨(du)有的(de)品質。
黑(hei)土(tu)香米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒外觀(guan)古樸(pu),米(mi)(mi)粒飽滿,呈蜂蛹狀,腹白心較少,膠質含(han)量高(gao),米(mi)(mi)色清亮透明(ming),潔(jie)白如玉,富含(han)有(you)豐(feng)富的VB1、VB2、VB3、β-胡蘿(luo)卜(bu)素(su)、葉酸、鋅鐵等微量元素(su),做出的米(mi)(mi)飯軟滑油潤(run)、香味(wei)濃郁、口感細(xi)膩(ni),是生活中不可缺(que)少的優質食品,常被用于(yu)制作壽司等食品。黑(hei)土(tu)香米(mi)(mi)加工過程中采(cai)取傳統(tong)工藝和(he)工藝相結合(he),盡量保(bao)留胚芽和(he)米(mi)(mi)粒表面(mian)對人體(ti)有(you)益、有(you)調節(jie)功(gong)能的細(xi)米(mi)(mi)糠(kang),大限度地保(bao)留了(le)大米(mi)(mi)本身富含(han)營養(yang)成分,是集綠色、營養(yang)、保(bao)健(jian)三位(wei)一體(ti)的家庭食品,常食有(you)益健(jian)康。
黑土(tu)香米(mi)(mi)適(shi)合煮(zhu)食,取米(mi)(mi)水(shui)比(bi)例為1:1.3,用(yong)電飯煲做飯,通電前浸(jin)泡(pao)10~20分鐘(zhong),米(mi)(mi)飯做好后(hou)再(zai)悶(men)5~10分鐘(zhong),味(wei)道更(geng)香美(mei)。另外黑土(tu)香米(mi)(mi)更(geng)可做粥(zhou)米(mi)(mi),同(tong)小楂子、小米(mi)(mi)等(deng)按一(yi)定比(bi)例混合,口感更(geng)加。