維西(xi)縣屬典(dian)型的山區農業縣，也是核桃的原產(chan)地之一(yi)，核桃種(zhong)植資源豐富(fu)，有一(yi)批以云(yun)南省名優(you)品(pin)(pin)種(zhong)“維2號”為代(dai)表的優(you)質核桃品(pin)(pin)種(zhong)。
維(wei)西的(de)(de)土壤(rang)、水、氣候等條件(jian)都很適(shi)合核桃(tao)的(de)(de)生長，這(zhe)里的(de)(de)核桃(tao)個大、殼(ke)薄、飽滿，可以說色(se)香味俱全，尤其出(chu)仁率(lv)與出(chu)油率(lv)很高，維(wei)西野生核桃(tao)油也隨(sui)著市場發(fa)展而遠銷省(sheng)內外。
核(he)(he)桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽(shou)果”“養生(sheng)之寶”的美(mei)譽。核(he)(he)桃中86%的脂(zhi)肪是不飽和脂(zhi)肪酸(suan)，核(he)(he)桃富含(han)銅、鎂(mei)、鉀、維(wei)生(sheng)素(su)B6、葉(xie)酸(suan)和維(wei)生(sheng)素(su)B1，也含(han)有纖維(wei)、磷(lin)、煙酸(suan)、鐵、維(wei)生(sheng)素(su)B2和泛酸(suan)。每50克核(he)(he)桃中，水分(fen)占3.6%，另(ling)含(han)蛋白質7.2克、脂(zhi)肪31克和碳水化合物9.2克。
話說品牌
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