在湖南攸(you)縣，無論黏米、糯米做成的(de)米果，還是用油加熱爆熟的(de)食品，攸(you)縣人俗(su)稱(cheng)“油貨(huo)”。
燈盞油(you)貨(huo)吃(chi)起來很(hen)香(xiang)，皮殼酥酥的，很(hen)松軟(ruan)，加(jia)上菜肴中有鹽分，很(hen)好吃(chi)。
燈盞油(you)貨是由(you)米漿包裹蘿卜丁、瘦肉等餡料(liao)經油(you)炸成形的(de)(de)小吃，吃起來很(hen)香，皮殼酥酥的(de)(de)，很(hen)松軟，加上菜(cai)肴中有鹽分，很(hen)好吃。
將打好(hao)的米漿和制作好(hao)的餡料均(jun)勻(yun)涂抹在扁平的鏟具上(shang)。
下入被燒(shao)旺的清(qing)油中(zhong)不斷翻(fan)滾，油貨也在這期間逐漸變得金黃。
十幾(ji)秒后便像(xiang)個吹脹氣的小氣球，飄(piao)浮在油面上。
撈出瀝干油即(ji)可(ke)食用(yong)。
話說品(pin)牌
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