包谷酸(suan)是(shi)湘西一帶的特(te)色美食，吃起來酸(suan)辣(la)爽(shuang)口(kou)，非(fei)常(chang)下飯。包谷酸(suan)制作特(te)別簡單(dan)，但也各(ge)有各(ge)的特(te)點。
包谷酸的做法和步驟：
1、用石磨(mo)將玉米粒磨(mo)成粉，加入少許的鹽和辣椒，進(jin)行攪拌。
2、將原料放進事先清洗好的陶罐中蓋上(shang)蓋加水密封。
3、待到一定的(de)時日，壇子里的(de)東西就會發(fa)酵成包谷酸。
包谷酸怎么做好吃？
包(bao)谷(gu)酸的吃法(fa)很多(duo)，可以用包(bao)谷(gu)酸炒臘肉(rou)、炒五花(hua)肉(rou)、炒雞蛋、炒飯等，喜歡(huan)吃酸辣(la)的人(ren)，用包(bao)谷(gu)酸來做啥都好吃。
話說(shuo)品牌
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