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基本介紹

海鞘(qiao)(Ctyela Clava)屬于(yu)脊索(suo)動物(wu)(wu)門(men)、尾索(suo)動物(wu)(wu)亞門(men)，具有(you)脊索(suo)、背神經管和咽鰓裂(lie)以區別脊索(suo)動物(wu)(wu)和無脊椎(zhui)動物(wu)(wu)的最主要的3個基本特征。此外，還有(you)三胚層、后口、存在次級體(ti)(ti)腔、兩側對稱的體(ti)(ti)制、身體(ti)(ti)和某(mou)些(xie)器官的分節現象(xiang)等(deng)，這些(xie)共同(tong)點表明脊索(suo)動物(wu)(wu)是由無脊椎(zhui)動物(wu)(wu)進化而來的。

尾(wei)索動(dong)(dong)物(wu)(如海鞘)是脊(ji)索動(dong)(dong)物(wu)中最低級的(de)類群，身(shen)體包在膠質(zhi)或近似(si)植物(wu)纖維素成(cheng)(cheng)分的(de)被囊中，幼體時期脊(ji)索在尾(wei)部(bu)，變態后脊(ji)索消(xiao)失，背神經管退(tui)化成(cheng)(cheng)神經節，鰓裂仍存在。成(cheng)(cheng)體具被囊，大多營固著生(sheng)活，體呈袋形或桶狀(zhuang)，除個別種類外，受精卵都先發(fa)育(yu)成(cheng)(cheng)善(shan)于游(you)泳的(de)蝌蚪狀(zhuang)幼體，再(zai)行(xing)變態發(fa)育(yu)。

形態及特征

海(hai)(hai)(hai)鞘成體的(de)(de)(de)外(wai)形像(xiang)茄子或(huo)花朵，常附著在(zai)艦船底部、海(hai)(hai)(hai)底礁(jiao)石(shi)上，它們長年(nian)累月固著在(zai)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)地(di)方，一(yi)(yi)動(dong)不(bu)動(dong)，粗略一(yi)(yi)看，根本不(bu)像(xiang)動(dong)物(wu)，而像(xiang)個(ge)(ge)(ge)植物(wu)。海(hai)(hai)(hai)鞘又(you)叫“海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)槍(qiang)”，在(zai)它的(de)(de)(de)頂部有(you)(you)(you)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)小(xiao)口(kou)叫“入水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)孔”或(huo)“呼吸(xi)孔”，不(bu)斷地(di)向里吸(xi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，側部還有(you)(you)(you)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)口(kou)，叫“出水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)孔”或(huo)“泄殖孔”，不(bu)斷向外(wai)排水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。若用手指戳它一(yi)(yi)下(xia)，海(hai)(hai)(hai)鞘受到刺激后(hou)，小(xiao)孔里能(neng)射出相當有(you)(you)(you)力(li)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)流，其(qi)形狀就像(xiang)用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)槍(qiang)向外(wai)噴水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，故名“海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)槍(qiang)”。這種像(xiang)植物(wu)的(de)(de)(de)動(dong)物(wu)既(ji)不(bu)游(you)動(dong)，也不(bu)攝(she)食，而是通過其(qi)出水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)孔和(he)入水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)孔不(bu)停地(di)吸(xi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)排水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，由鰓攝(she)取水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)(de)氧氣，由腸(chang)道(dao)攝(she)取其(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)浮游(you)生(sheng)物(wu)和(he)有(you)(you)(you)機(ji)物(wu)來吃，從而維持生(sheng)命。海(hai)(hai)(hai)鞘的(de)(de)(de)大(da)小(xiao)不(bu)一(yi)(yi)，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)種類身(shen)體很小(xiao)，僅有(you)(you)(you)千(qian)分(fen)之一(yi)(yi)英(ying)寸大(da)，甚至肉(rou)眼都看不(bu)到，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)卻很大(da)，身(shen)體直徑可達到2英(ying)寸或(huo)更大(da)。

生活習性

海鞘的(de)(de)幼體(ti)(ti)外(wai)形酷似蝌蚪(dou)，幼體(ti)(ti)長約0.5mm，尾內(nei)有發達的(de)(de)脊(ji)索，脊(ji)索背方有中空的(de)(de)背神經管(guan)，神經管(guan)的(de)(de)前(qian)端(duan)甚至還膨(peng)大(da)成(cheng)腦泡，內(nei)含(han)眼(yan)點和(he)平衡器官等，消化道前(qian)段(duan)分化成(cheng)咽(yan)，有少(shao)量成(cheng)對(dui)的(de)(de)鰓裂，身體(ti)(ti)腹側(ce)有心臟。

幼(you)體(ti)經過(guo)幾小時的(de)自由(you)(you)(you)生活(huo)后(hou)，就用(yong)身(shen)體(ti)前端的(de)附(fu)著(zhu)(zhu)(zhu)突(tu)(tu)起黏著(zhu)(zhu)(zhu)在其(qi)他物體(ti)上，開始其(qi)變(bian)(bian)態(tai)。在變(bian)(bian)態(tai)過(guo)程中，海鞘幼(you)體(ti)的(de)尾連同內(nei)部(bu)的(de)脊索(suo)和尾肌逐漸萎(wei)縮，并(bing)被(bei)吸收而消失，神經管及感覺器官也退(tui)化而殘存為一個神經節。與(yu)此(ci)相反，咽(yan)部(bu)卻大為擴(kuo)張(zhang)，鰓裂(lie)數急(ji)劇增(zeng)多，同時形(xing)成圍繞咽(yan)部(bu)的(de)圍鰓腔，附(fu)著(zhu)(zhu)(zhu)突(tu)(tu)起也為海鞘的(de)柄所替代(dai)。附(fu)著(zhu)(zhu)(zhu)突(tu)(tu)起背面因(yin)生長迅速，把(ba)口孔(kong)的(de)位(wei)置推(tui)移到(dao)另一端(背部(bu))，于是造成內(nei)部(bu)器官的(de)位(wei)置也隨(sui)之轉(zhuan)動(dong)了(le)90°~180°的(de)角度。最后(hou)，由(you)(you)(you)體(ti)壁分泌被(bei)囊素構(gou)成保護(hu)身(shen)體(ti)的(de)被(bei)囊，使它從自由(you)(you)(you)生活(huo)的(de)幼(you)體(ti)變(bian)(bian)為營固著(zhu)(zhu)(zhu)生活(huo)的(de)海鞘。海鞘經過(guo)變(bian)(bian)態(tai)，失去(qu)了(le)一些重要的(de)構(gou)造，形(xing)體(ti)變(bian)(bian)得(de)更為簡(jian)單，這種變(bian)(bian)態(tai)稱為逆行變(bian)(bian)態(tai)(Retrogressive Metamorphosis)。

海(hai)鞘(qiao)成體(ti)的(de)形態結構與典型的(de)脊索(suo)動物(wu)有很大差異，并改變(bian)了(le)(le)(le)(le)生(sheng)活方式(shi)，開始貼在巖石上(shang)，靠過濾海(hai)水為生(sheng)，不再四處漫(man)游。身體(ti)前(qian)部長出(chu)了(le)(le)(le)(le)突起，體(ti)內發生(sheng)了(le)(le)(le)(le)變(bian)化，脊索(suo)消失了(le)(le)(le)(le)，其他的(de)一些重要器官也消退(tui)或萎縮，也產生(sheng)出(chu)被(bei)囊等，還耗竭了(le)(le)(le)(le)自己(ji)的(de)腦(nao)。在進化上(shang)，它不是前(qian)進而是倒退(tui)了(le)(le)(le)(le)，它從有脊索(suo)變(bian)為無脊索(suo)，這種“逆行變(bian)態”現象，在動物(wu)界是罕(han)見的(de)，因此，海(hai)鞘(qiao)在研究和解決(jue)脊索(suo)動物(wu)的(de)起源問題方面(mian)有非常(chang)重要的(de)價(jia)值(zhi)。

繁殖方式

海鞘的繁殖習性

大(da)多(duo)數海(hai)鞘(qiao)(qiao)是(shi)雌(ci)雄同體(ti)(ti)(ti)(但異體(ti)(ti)(ti)授精)，少數雌(ci)雄異體(ti)(ti)(ti)，有1~2對(dui)精巢，大(da)部(bu)分海(hai)鞘(qiao)(qiao)在一(yi)年(nian)中(zhong)有一(yi)至兩個明顯的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)(zhi)高峰，但也有一(yi)些種類(包括熱帶種和(he)亞熱帶種)可終年(nian)繁(fan)殖(zhi)(zhi)。海(hai)鞘(qiao)(qiao)的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)(zhi)方式(shi)有三種：卵(luan)(luan)生(sheng)(sheng)、卵(luan)(luan)胎生(sheng)(sheng)和(he)胎生(sheng)(sheng)。大(da)部(bu)分的(de)(de)單體(ti)(ti)(ti)海(hai)鞘(qiao)(qiao)類是(shi)卵(luan)(luan)生(sheng)(sheng)，它的(de)(de)受精和(he)其后的(de)(de)發育都在體(ti)(ti)(ti)外(wai)進行，卵(luan)(luan)胎生(sheng)(sheng)類型(xing)多(duo)見于(yu)群體(ti)(ti)(ti)海(hai)鞘(qiao)(qiao)類，它們在排卵(luan)(luan)后不存在母(mu)(mu)體(ti)(ti)(ti)與幼體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)營養(yang)傳輸關系。到目前(qian)為止(zhi)僅發現一(yi)種海(hai)鞘(qiao)(qiao)(Hypsistozoa fasmeriana)是(shi)真正意義上的(de)(de)胎生(sheng)(sheng)類型(xing)，即(ji)通過母(mu)(mu)體(ti)(ti)(ti)與胚胎盤狀物質進行營養(yang)交換的(de)(de)。

海(hai)(hai)鞘的(de)(de)(de)胚(pei)胎發(fa)(fa)(fa)育有兩種形式(shi)，既有尾(wei)(wei)發(fa)(fa)(fa)育和無尾(wei)(wei)發(fa)(fa)(fa)育。大(da)部分海(hai)(hai)鞘特別是單體(ti)(ti)(ti)海(hai)(hai)鞘為有尾(wei)(wei)發(fa)(fa)(fa)育，整個生活史如下：產(chan)卵(luan)(luan)→體(ti)(ti)(ti)外受(shou)精→胚(pei)胎發(fa)(fa)(fa)育→孵化→游泳狀的(de)(de)(de)有尾(wei)(wei)蝌蚪幼體(ti)(ti)(ti)→附(fu)著→變態→稚海(hai)(hai)鞘→成(cheng)體(ti)(ti)(ti)。而(er)皮海(hai)(hai)鞘科和瘤海(hai)(hai)鞘科的(de)(de)(de)一些種類無幼體(ti)(ti)(ti)階段，為無尾(wei)(wei)發(fa)(fa)(fa)育，它的(de)(de)(de)生活史是：排(pai)卵(luan)(luan)→體(ti)(ti)(ti)外受(shou)精→分泌粘(zhan)液(ye)→附(fu)著→胚(pei)胎發(fa)(fa)(fa)育→孵化→稚海(hai)(hai)鞘→成(cheng)體(ti)(ti)(ti)。

繁殖方式

海(hai)(hai)(hai)鞘(qiao)屬(shu)雌雄同(tong)(tong)體(ti)(ti)，異體(ti)(ti)受精(jing)(jing)，有(you)性生殖(zhi)，生殖(zhi)腺位于(yu)腸環間和外套膜(mo)內(nei)壁上，精(jing)(jing)巢(chao)大，呈分(fen)支狀，卵(luan)(luan)巢(chao)長(chang)管(guan)狀，內(nei)含(han)許多圓形的(de)(de)(de)(de)卵(luan)(luan)細胞。兩者緊貼重疊，分(fen)別以(yi)單(dan)根生殖(zhi)導管(guan)將成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)性細胞輸人(ren)圍鰓腔，后經出(chu)水(shui)管(guan)孔(kong)排至體(ti)(ti)外，或在(zai)圍鰓腔內(nei)與攝人(ren)的(de)(de)(de)(de)另一(yi)(yi)海(hai)(hai)(hai)鞘(qiao)的(de)(de)(de)(de)生殖(zhi)細胞相遇(yu)受精(jing)(jing)。海(hai)(hai)(hai)鞘(qiao)雌雄同(tong)(tong)體(ti)(ti)，卻不(bu)能(neng)自體(ti)(ti)受精(jing)(jing)，因為(wei)它自身的(de)(de)(de)(de)精(jing)(jing)卵(luan)(luan)不(bu)在(zai)同(tong)(tong)時成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)，必(bi)須(xu)由兩只海(hai)(hai)(hai)鞘(qiao)，一(yi)(yi)只提供精(jing)(jing)子(zi)，另一(yi)(yi)只提供卵(luan)(luan)子(zi)，才能(neng)形成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)受精(jing)(jing)卵(luan)(luan)。但海(hai)(hai)(hai)鞘(qiao)還(huan)可進(jin)行(xing)(xing)無性生殖(zhi)，一(yi)(yi)旦海(hai)(hai)(hai)鞘(qiao)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)，它們就可以(yi)進(jin)行(xing)(xing)出(chu)芽生殖(zhi)，像樹(shu)枝分(fen)杈一(yi)(yi)樣，大海(hai)(hai)(hai)鞘(qiao)長(chang)出(chu)一(yi)(yi)個小芽，小芽逐漸成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)又(you)長(chang)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)一(yi)(yi)個大海(hai)(hai)(hai)鞘(qiao)，然后脫離母體(ti)(ti)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)獨立的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)鞘(qiao)。不(bu)過，通過“發芽”而(er)長(chang)出(chu)的(de)(de)(de)(de)第二代海(hai)(hai)(hai)鞘(qiao)必(bi)須(xu)經過交配(pei)才能(neng)產生下(xia)一(yi)(yi)代，而(er)下(xia)一(yi)(yi)代的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)鞘(qiao)又(you)會“發芽”。

這種隔(ge)代無(wu)性生殖的方式，使(shi)海鞘能夠遍布全(quan)世界，卻同時(shi)又(you)使(shi)自己保持在(zai)很低的進化水平上，海鞘在(zai)生物(wu)學(xue)上具有極高的研究價值，海鞘的幼蟲尾部(bu)有脊索(suo)(suo)，這是脊索(suo)(suo)動物(wu)的重要特征之一(yi)。同時(shi)它(ta)不(bu)僅(jin)可做協調(diao)運(yun)動，而且還(huan)有原始(shi)的振(zhen)動感(gan)受(shou)器(qi)(相當于(yu)耳)和(he)原始(shi)的光感(gan)受(shou)器(qi)(類似于(yu)簡(jian)單的眼)。

胚胎發育一鑲嵌型模式

卵(luan)受精后，完全卵(luan)裂(lie)(lie)。海鞘第(di)一次(ci)卵(luan)裂(lie)(lie)面形(xing)成(cheng)的(de)左右對稱，使隨后兩邊(bian)(bian)裂(lie)(lie)球(qiu)的(de)發育完全相同。至8-細胞(bao)期(qi)，裂(lie)(lie)球(qiu)的(de)發育命運就(jiu)已被決(jue)定。8-細胞(bao)期(qi)時，背面4個較(jiao)小，腹面4個較(jiao)大(da)，至形(xing)成(cheng)一囊胚后，由(you)大(da)裂(lie)(lie)球(qiu)- -邊(bian)(bian)內(nei)褶(zhe)為原腸胚，在(zai)背面形(xing)成(cheng)神經板，內(nei)部發生中胚層(ceng)體腔及脊索等構造(zao)。

幼體似蝌蚪狀，口孔在前(qian)背(bei)部(bu)，后背(bei)部(bu)有一(yi)共泄(xie)(xie)腔孔，待變(bian)態(tai)時，尾部(bu)脊索(suo)和(he)(he)神經管全部(bu)退化，前(qian)部(bu)由固著(zhu)乳頭(tou)附著(zhu)，口和(he)(he)共泄(xie)(xie)腔孔移(yi)至(zhi)另一(yi)端，逐漸變(bian)為(wei)成體。由于(yu)海(hai)鞘(qiao)胚胎卵裂(lie)期和(he)(he)囊胚期裂(lie)球數目相對較少(shao)，并且容(rong)易辨認，可(ke)以(yi)容(rong)易地根據裂(lie)球大小，形狀和(he)(he)位(wei)置將裂(lie)球彼此區分開(kai)來。因此，利用這一(yi)特點可(ke)以(yi)較為(wei)容(rong)易地跟蹤確(que)定海(hai)鞘(qiao)胚胎中每個細胞的來源及其發(fa)育的命運。

法國(guo)學者(zhe)Laurent Chabry通過在被囊動物胚(pei)(pei)胎(tai)的(de)分(fen)(fen)裂球(qiu)上(shang)穿刺，對(dui)產生(sheng)的(de)畸形胚(pei)(pei)胎(tai)進行研究。1887年Chabry的(de)海鞘(qiao)胚(pei)(pei)胎(tai)實驗(yan)顯示，如果(guo)在海鞘(qiao)胚(pei)(pei)胎(tai)發(fa)育早期將(jiang)一個(ge)(ge)(ge)特(te)定裂球(qiu)從整體胚(pei)(pei)胎(tai)上(shang)分(fen)(fen)離下(xia)來(lai)，它就會形成(cheng)(cheng)如同其在整體胚(pei)(pei)胎(tai)中將(jiang)會形成(cheng)(cheng)的(de)結構一樣(yang)的(de)組織，而胚(pei)(pei)胎(tai)其余部(bu)分(fen)(fen)形成(cheng)(cheng)的(de)組織中將(jiang)缺少分(fen)(fen)離裂球(qiu)所能(neng)產生(sheng)的(de)結構，兩者(zhe)恰好互(hu)補。Chabry得出結論(lun):每個(ge)(ge)(ge)分(fen)(fen)裂球(qiu)負責生(sheng)成(cheng)(cheng)身體的(de)一個(ge)(ge)(ge)特(te)殊部(bu)分(fen)(fen)。也由此(ci)發(fa)現，海鞘(qiao)的(de)每個(ge)(ge)(ge)分(fen)(fen)裂球(qiu)都是可以(yi)自主發(fa)育的(de)，海鞘(qiao)胚(pei)(pei)胎(tai)好像(xiang)是由能(neng)自我(wo)分(fen)(fen)化的(de)各部(bu)分(fen)(fen)構成(cheng)(cheng)的(de)鑲嵌體。

卵質隔離

海鞘胚胎卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)裂(lie)(lie)(lie)時(shi)，不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)接受不(bu)同(tong)(tong)區(qu)(qu)(qu)域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)成分(fen)(fen)，不(bu)同(tong)(tong)區(qu)(qu)(qu)域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)有(you)(you)不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)態發(fa)(fa)生決(jue)定(ding)子(zi)(Morphogenetic Determinant)，能(neng)夠(gou)使細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)朝一定(ding)方向分(fen)(fen)化。形(xing)(xing)態發(fa)(fa)生決(jue)定(ding)子(zi)又被稱(cheng)為(wei)胞(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)決(jue)定(ding)子(zi)(Cytoplasmic Determinant)或稱(cheng)為(wei)形(xing)(xing)態生成素，海鞘卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)同(tong)(tong)區(qu)(qu)(qu)域(yu)具有(you)(you)不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)，如柄海鞘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)受精(jing)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)根據所含(han)(han)(han)色(se)素不(bu)同(tong)(tong)可(ke)分(fen)(fen)為(wei)4個(ge)區(qu)(qu)(qu)域(yu)，動(dong)物(wu)極(ji)部(bu)分(fen)(fen)含(han)(han)(han)透明的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)，植物(wu)極(ji)靠近赤道處有(you)(you)兩(liang)個(ge)彼此相(xiang)對排列的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)(xin)月區(qu)(qu)(qu)，一個(ge)呈(cheng)淺灰色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)灰色(se)新(xin)(xin)月區(qu)(qu)(qu)和-個(ge)呈(cheng)黃色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃色(se)新(xin)(xin)月區(qu)(qu)(qu)，植物(wu)極(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)其他(ta)部(bu)分(fen)(fen)含(han)(han)(han)灰色(se)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)黃，為(wei)灰色(se)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)黃區(qu)(qu)(qu)。卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)子(zi)受精(jing)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)時(shi)，卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)中(zhong)不(bu)同(tong)(tong)區(qu)(qu)(qu)域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)便(bian)自然被裹人(ren)該(gai)(gai)區(qu)(qu)(qu)域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)球(qiu)中(zhong)，能(neng)非常(chang)容易地辨(bian)認該(gai)(gai)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)球(qiu)發(fa)(fa)育的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)命運。通過跟蹤研究(jiu)發(fa)(fa)現，不(bu)同(tong)(tong)區(qu)(qu)(qu)域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)分(fen)(fen)別(bie)與未來胚胎特定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)育命運相(xiang)聯系，黃色(se)新(xin)(xin)月區(qu)(qu)(qu)含(han)(han)(han)有(you)(you)黃色(se)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)，稱(cheng)為(wei)肌質(zhi)(zhi)(zhi)，進(jin)人(ren)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)球(qiu)后(hou)該(gai)(gai)裂(lie)(lie)(lie)球(qiu)子(zi)代細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)將(jiang)來形(xing)(xing)成肌細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)組織(zhi)，灰色(se)新(xin)(xin)月區(qu)(qu)(qu)含(han)(han)(han)有(you)(you)灰色(se)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)，將(jiang)來形(xing)(xing)成脊索和神經管，動(dong)物(wu)極(ji)部(bu)分(fen)(fen)含(han)(han)(han)透明細(xi)(xi)胞(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)，將(jiang)來形(xing)(xing)成幼蟲(chong)表皮，灰色(se)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)黃區(qu)(qu)(qu)含(han)(han)(han)大量灰色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)黃，將(jiang)來形(xing)(xing)成幼，蟲(chong)消化道。

海鞘卵(luan)所包含的(de)(de)這些不同細(xi)胞(bao)質(zhi)成分(fen)(fen)，最(zui)初時(shi)幾乎是均勻地分(fen)(fen)布于卵(luan)子(zi)中(zhong)的(de)(de)，在海鞘卵(luan)受(shou)精后與卵(luan)裂前，經過一(yi)個卵(luan)質(zhi)隔離(li)(li)(Ooplasmic Segregation)的(de)(de)分(fen)(fen)類過程，才開始以一(yi)種獨特的(de)(de)空間模式(shi)排列。卵(luan)質(zhi)隔離(li)(li)，即指(zhi)在卵(luan)細(xi)胞(bao)質(zhi)中(zhong)呈一(yi)定形式(shi)分(fen)(fen)布的(de)(de)形態發生(sheng)決定子(zi)，受(shou)精時(shi)發生(sheng)運動(dong)而重新分(fen)(fen)布隔離(li)(li)成一(yi)定區域(yu)并在卵(luan)裂時(shi)被定向分(fen)(fen)配(pei)到特定的(de)(de)裂球(qiu)中(zhong)而決定該(gai)裂球(qiu)的(de)(de)發育命(ming)運的(de)(de)現象(xiang)。這一(yi)現象(xiang)又被稱(cheng)為胞(bao)質(zhi)定域(yu)(Cytoplasmic Localization)、胞(bao)質(zhi)隔離(li)(li)(Cytoplasmic Segregation)或胞(bao)質(zhi)區域(yu)化(Cytoplasmic Regionalization) 或胞(bao)質(zhi)(Cytoplasmie Rearrangement)。

價值及其他

海鞘加工

剝去海鞘的(de)(de)外皮，除去袋(dai)狀鰓囊(nang)(nang)中(zhong)的(de)(de)內臟(zang)(包括(kuo)消化管、生殖腺)，僅留(liu)鰓囊(nang)(nang)。然后(hou)按每千克鰓囊(nang)(nang)，加入(ru)食鹽30g、谷(gu)氨酸(suan)鈉(na)15g、山梨糖醇100g、山梨酸(suan)鉀0.7g、抗氧(yang)化劑1g，進行調味。接(jie)著(zhu)用(yong)70℃的(de)(de)熱風干(gan)燥(zao)4小時左右，使海鞘的(de)(de)鰓囊(nang)(nang)收縮，含水(shui)量降(jiang)低，保(bao)留(liu)特有(you)(you)的(de)(de)色素，有(you)(you)利于長(chang)期(qi)(qi)保(bao)存。最后(hou)將干(gan)燥(zao)品(pin)細切成(cheng)適當的(de)(de)形狀，用(yong)合(he)成(cheng)樹脂袋(dai)包裝密封，即可長(chang)期(qi)(qi)貯藏供食用(yong)。

海鞘(qiao)與其他的魚貝(bei)類(lei)相比，糖原的含量較高(gao)。經(jing)過用上述方法加工(gong)的海鞘(qiao)食品，不失(shi)其自然風味，食之感(gan)到(dao)香甜，且具有較高(gao)的營養價值(zhi)。

海鞘的營養價值

海(hai)鞘(qiao)(qiao)的(de)某些(xie)種類(真海(hai)鞘(qiao)(qiao)、柄海(hai)鞘(qiao)(qiao)、壺海(hai)鞘(qiao)(qiao)等)在日本(ben)和(he)韓國可(ke)以(yi)食用，成為經濟海(hai)產品(pin)。我國的(de)大連(lian)、榮成、長島(dao)等地方(fang)近幾年(nian)也開(kai)始(shi)真海(hai)鞘(qiao)(qiao)的(de)養殖，有人提出海(hai)鞘(qiao)(qiao)可(ke)以(yi)作為食用資源(yuan)進行開(kai)發。

柄海鞘(qiao)蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)以(yi)濕重(zhong)計為(wei)(wei)6.15%，以(yi)干(gan)重(zhong)計為(wei)(wei)28.49%，其(qi)中檢出了19種(zhong)氨(an)基酸(suan)，包括8種(zhong)人體必需氨(an)基酸(suan)，與淡水(shui)魚(yu)、某(mou)些海洋生物相比，蛋白(bai)質(zhi)和氨(an)基酸(suan)含量(liang)不高，但柄海鞘(qiao)中牛黃酸(suan)的(de)含量(liang)非常豐富20.20mg/100g。

柄(bing)海鞘內臟團的(de)微(wei)量元(yuan)素(su)含(han)量雖不高，但其所含(han)微(wei)量元(yuan)素(su)的(de)種類較全，含(han)有一(yi)些稀有微(wei)量元(yuan)素(su)，如Zn、Co、Fe、Mg、Cr等。因此，柄(bing)海鞘可加工成(cheng)保(bao)健食品用以(yi)平衡人體的(de)營養，柄(bing)海鞘的(de)脂肪酸(suan)(suan)含(han)量為(wei)濕重的(de)3.77%，干(gan)重的(de)17.12%，至少含(han)6種脂肪酸(suan)(suan)，其中5種為(wei)不飽和脂肪酸(suan)(suan)，EPA+DHA比淡水魚、海產魚類和其他海洋生物都高。

食物營養成分

食物名稱 海鞘

含量參考 約每100克食物中的含量

能量 30千卡