意大利披(pi)薩是一道(dao)菜(cai)肴,主(zhu)要(yao)原料有(you)面粉(fen),主(zhu)要(yao)調料有(you)西紅柿(shi)醬等制作而成,2015年3月28日(ri),意大利披(pi)薩申請(qing)入(ru)選世界(jie)文化遺產名錄。
2017年(nian),意大(da)利披薩入選聯合(he)國非遺名單。
酥香、味美。
口味依名種餡(xian)料的(de)不(bu)同而不(bu)同。
原料:洋蔥(cong)10g,火腿50g,蝦(xia)仁50g,鮮貝(bei)30g,菠(bo)蘿10g,馬蘇(su)里拉奶酪50g,熟(shu)雞蛋(dan)20g。
制作方法:
面粉加(jia)(jia)雞蛋加(jia)(jia)酵母,用水和勻,經過一定的時間發酵后(hou),將其制成面皮。
在面皮上加上各式餡(xian)料,撒(sa)上芝士。
用比薩爐進行烘烤,烤至(zhi)比薩呈金黃色即可出爐。
2017年12月7日,教科文(wen)組織世界(jie)遺(yi)產委員會(hui)在(zai)召開的會(hui)議上(shang),意(yi)大利南部負有盛名的那(nei)不(bu)勒斯披薩(sa)制作(Neapolitan pizza-making)被聯合國世界(jie)遺(yi)產委員會(hui)評選(xuan)為人類“非物質(zhi)文(wen)化遺(yi)產”。