意(yi)大(da)利披(pi)(pi)薩(sa)(sa)是一道(dao)菜肴,主(zhu)要原料有(you)面(mian)粉,主(zhu)要調(diao)料有(you)西紅柿(shi)醬等制作而成,2015年3月28日,意(yi)大(da)利披(pi)(pi)薩(sa)(sa)申請(qing)入選世(shi)界文化遺產名錄(lu)。
2017年,意(yi)大利披薩入選聯合國非遺名單(dan)。
酥香、味美。
口味依名種餡料的不同(tong)而不同(tong)。
原料:洋蔥10g,火腿50g,蝦(xia)仁50g,鮮貝30g,菠(bo)蘿10g,馬蘇里拉(la)奶酪50g,熟雞蛋20g。
制作方法:
面粉加雞蛋加酵(jiao)母,用水(shui)和勻,經過一定(ding)的時間發(fa)酵(jiao)后,將其制成面皮。
在面皮上(shang)(shang)加上(shang)(shang)各式餡料(liao),撒上(shang)(shang)芝士(shi)。
用比薩爐(lu)進行烘(hong)烤(kao),烤(kao)至比薩呈金黃色即可(ke)出爐(lu)。
2017年12月7日,教(jiao)科(ke)文組(zu)織世界遺(yi)(yi)產委員會(hui)在召(zhao)開(kai)的會(hui)議上,意(yi)大利南(nan)部負有(you)盛名的那不勒(le)斯披薩制作(Neapolitan pizza-making)被聯合國世界遺(yi)(yi)產委員會(hui)評選(xuan)為人類“非物質文化遺(yi)(yi)產”。