鄯善(shan)(shan)哈(ha)密瓜是新疆維吾爾自(zi)治(zhi)區吐魯(lu)番(fan)市鄯善(shan)(shan)縣的特(te)產。
鄯善縣光熱(re)資(zi)源豐富、晝夜溫差(cha)大、干旱少雨、氣候獨特,所生產的哈(ha)密瓜質量(liang)上乘(cheng)、外形(xing)美觀(guan)、顏(yan)色鮮亮、口(kou)味純正,蜜(mi)甜飴人、香(xiang)脆可口(kou)。
鄯善的(de)甜瓜是全國品種(zhong)最好的(de),著名品種(zhong)有黃金龍、紅心(xin)脆(cui)、黑眉(mei)毛等,因瓜質甜美而聞名于世(shi)。
1、氣候條件
鄯善縣地處亞(ya)洲腹部(bu)。由于遠離(li)海洋(yang),群山環繞,地貌復雜,形成(cheng)了獨特的氣(qi)候。夏熱(7月(yue)平均氣溫29.2~33℃,曾(ceng)出(chu)現過(guo)48℃高溫(wen)),冬冷(1月(yue)平均氣(qi)溫-10℃~11℃,最(zui)低氣溫出現過(guo)-28.7~-29.7℃),春旱(han)干燥(zao)(年降水(shui)量(liang)為(wei)17.6~25.3毫(hao)米,但(dan)蒸(zheng)發量(liang)極大,為2751~3216.6毫米(mi)),熱量豐富(fu)(≥10℃積溫為4522.6~5548.9℃),日照(zhao)充足(日照(zhao)時數2900~3100小(xiao)時),晝夜溫差(cha)(cha)大(平均日較差(cha)(cha)14.3~15.9℃,最大可達17~26.6℃),無(wu)霜(shuang)期長(chang)(192~224天)。
2、土壤資源
鄯(shan)善縣的土(tu)壤資源非常(chang)豐富,土(tu)地總面積為3.98萬(wan)平(ping)方公里,可墾荒地90萬畝(mu),約占全縣總面積的1.52%。全縣土(tu)壤類(lei)型很多。農耕土(tu)壤主要是灌耕土(tu),總(zong)耕地約有35萬畝,全縣各(ge)鄉(xiang)鎮均有分(fen)布。其次為灌(guan)淤土,約有8.2萬(wan)畝。潮土有9.5萬(wan)畝(mu)。風沙土(tu)、灌溉棕漠土(tu)等有2.88萬畝。
3、水資源
鄯(shan)善縣屬純灌溉農業,灌溉水(shui)(shui)源(yuan)種類較多(duo),有坎兒井水(shui)(shui)、泉水(shui)(shui)、機電(dian)井水(shui)(shui)和大(da)河(he)水(shui)(shui)(即引流灌溉),各種水(shui)(shui)源(yuan)的現狀如下坎兒井308條(tiao),流(liu)量(liang)8179萬立方米(mi);機電井(jing)1052眼,流量為1.49億立方(fang)米;大河(he)水(shui)三條,流量(liang)2.1億立(li)方米左(zuo)右;泉水年引用(yong)量(liang)5493萬立方米(mi)。全縣各種水源(yuan)總(zong)計流(liu)量4.96億立(li)方(fang)米,可有效利用量3.9億立(li)方,可(ke)滿(man)足(zu)40萬畝農田用水(shui)的需要(yao)。
全(quan)國含糖(tang)量最高的甜瓜(gua)就是(shi)哈密瓜(gua),含糖(tang)量為(wei)7-17%,纖維素0.4-0.8%,并有維生素A、B1、B2、C2、蘋果酸(suan)、尼克酸(suan)及鐵、磷、鈣等元素。人體造血和發育不可(ke)缺少的鐵含量較之等量雞、魚、肉高2-3倍,比(bi)牛奶(nai)高出17倍;維生素(su)的含量也比(bi)西瓜多4-7倍,比(bi)蘋果(guo)高6倍,比杏高1.3倍。
從(cong)50年(nian)代起,在國(guo)(guo)際市場上便譽為中國(guo)(guo)的“拳頭產品”、“瓜(gua)(gua)果之王”,在日本被稱(cheng)為圣果,鄯善甜瓜(gua)(gua)與葡(pu)萄(tao)齊名。鄯善縣辟(pi)展鄉的東(dong)湖是哈密瓜(gua)(gua)的真(zhen)正故(gu)鄉,1998年3月國(guo)家正(zheng)式命名鄯善縣為“中(zhong)國(guo)哈密瓜之鄉(xiang)”。
鄯善哈密瓜已有2000多(duo)年的栽培(pei)歷史,是瓜果中的珍品(pin),其品(pin)牌(pai)和品(pin)質享譽(yu)國內(nei)外。當年哈密王(wang)給康熙皇帝進貢的(de)鄯善東湖(hu)瓜(gua),幾(ji)百(bai)年來,人(ren)們(men)一直這樣傳頌(song)著“東湖(hu)甜瓜(gua)甲新疆(jiang),新疆(jiang)甜瓜(gua)甲天下”。1957年(nian),自(zi)治區農(nong)業(ye)廳在鄯(shan)善(shan)(shan)縣東湖建(jian)立起全疆第一個商品哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)出口基地(di),隨后,鄯(shan)善(shan)(shan)縣逐年(nian)擴大(da)(da)哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)的(de)種植面積,不斷改(gai)進栽(zai)培技術(shu),在瓜(gua)(gua)院(yuan)士吳明珠(zhu)女士等一批瓜(gua)(gua)研專家的(de)不懈努力(li)下,引進和(he)培育了優質的(de)哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)新品種。特別是近幾(ji)年(nian)來(lai),鄯(shan)善(shan)(shan)縣先后建(jian)起了魯(lu)克沁(qin)鎮沙坎(kan)(kan)爾(er)哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地(di)、吐峪溝鄉哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地(di)、達浪坎(kan)(kan)鄉哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地(di)、三十里大(da)(da)墩哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地(di)。