望謨芒果是貴州省黔西南布依(yi)族(zu)苗(miao)族(zu)自(zi)治州望謨縣的特產,望謨縣所轄蔗香鎮(zhen)、昂武鎮(zhen)、樂元(yuan)鎮(zhen)、大觀鎮(zhen)、桑郎鎮(zhen)、油(you)邁(mai)鄉、邊饒鎮(zhen)、王母(mu)街道、平洞街道、蟠桃街道共計10個(ge)鄉鎮(街道)82個行政(zheng)村(cun)(居、社區)。地理坐標為(wei)東經105°54′35″~106°27′49″,北緯24°56′03″~25°36′55″。
1、感官特征
“望(wang)謨芒果”金煌芒:呈長(chang)橢圓形,果實大,單果均(jun)重(zhong)900g;果皮橙(cheng)黃色;肉質(zhi)細(xi)嫩,纖維(wei)少(shao),味(wei)甜汁多。“望謨(mo)芒(mang)果”臺農:呈扁卵形,飽滿,大小均(jun)勻,單果均(jun)重300g;果(guo)(guo)皮黃色或黃綠色,果(guo)(guo)肩帶粉紅色,果(guo)(guo)皮光滑;肉質細嫩,纖維少,味(wei)甜汁多;核薄肉厚;清甜味(wei)特濃。
2、理化指標
“望謨芒果”金煌芒:可溶性(xing)固(gu)形物≥13.0%,總酸(以檸檬酸計(ji))≤0.9%,可(ke)食率≥78.0%,粗纖維(wei)≤1.50%。“望謨芒果”臺農(nong):可溶(rong)性固形物(wu)≥16.0%,總酸(以(yi)檸(ning)檬酸計(ji))≤0.6%,可食率≥68.0%,粗纖維≤1.50%。
3、安全要求
望謨芒果產(chan)(chan)品質量符合《中華人民共和國(guo)農產(chan)(chan)品質量安全法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規要求,其它方面符合國(guo)家(jia)有關強制性(xing)的技(ji)術規范。
望謨縣所種植(zhi)的芒果(guo)主要是(shi)金煌芒和(he)臺農。
1、地形地貌情況
望(wang)謨縣位于貴州省西南部。望(wang)謨縣地(di)(di)勢西北高東南低,因后(hou)期地(di)(di)質構(gou)造運動(dong)繼(ji)承(cheng)了(le)前期“燕山(shan)運動(dong)”的基(ji)礎,使(shi)境內地表(biao)大(da)幅(fu)抬(tai)高,河流(liu)強烈切割浸蝕(shi),境內溝壑(he)縱橫,群山(shan)高聳,山(shan)谷相間(jian),河溪交錯的地貌類型(xing)。東西(xi)部巖溶地貌發育較典型(xing),以石(shi)灰巖峰叢山(shan)地為主,西(xi)南為非巖溶地貌,呈立體狀展布。其中山(shan)地面(mian)積占76.8%,丘(qiu)陵占20.4%,河谷盆地僅占2.8%。因此(ci)地理地貌(mao)十(shi)分適宜芒果生長。
2、土壤情況
望謨縣(xian)(xian)多山(shan),屬于(yu)苗(miao)嶺山(shan)系,境(jing)內(nei)有打貫(大觀(guan))山(shan),由紫云縣(xian)(xian)南而(er)入縣(xian)(xian)境(jing),經(jing)二泥(ni),集(ji)結涼風拗(ao)、河頭上。縣(xian)(xian)境(jing)內(nei)土(tu)(tu)(tu)壤主要是紅(hong)(hong)壤、黃壤、石(shi)灰土(tu)(tu)(tu)、磚紅(hong)(hong)壤,此外還(huan)有少量(liang)(liang)的(de)水稻土(tu)(tu)(tu)和(he)(he)潮(chao)土(tu)(tu)(tu)。核(he)心產區位于(yu)云貴高原向(xiang)廣西丘陵(ling)過渡的(de)斜坡地帶,石(shi)山(shan)和(he)(he)土(tu)(tu)(tu)山(shan)交替,石(shi)山(shan)區以(yi)石(shi)灰巖喀斯(si)特地貌(mao)為(wei)主,土(tu)(tu)(tu)層(ceng)較為(wei)淺薄,土(tu)(tu)(tu)山(shan)區以(yi)變質頁巖或(huo)砂頁巖發(fa)(fa)育(yu)的(de)酸性黃壤和(he)(he)第四紀紅(hong)(hong)色粘土(tu)(tu)(tu)發(fa)(fa)育(yu)的(de)磚紅(hong)(hong)壤為(wei)主,土(tu)(tu)(tu)層(ceng)較為(wei)深厚,鈣(gai)、鐵、磷和(he)(he)微量(liang)(liang)元素含量(liang)(liang)豐富,不僅適合(he)芒果的(de)生長發(fa)(fa)育(yu),還(huan)有利于(yu)芒果優良品質的(de)形成。
3、水文情況
望謨縣境(jing)內(nei)河流(liu)屬珠江流(liu)域(yu)西江水系,發源于北部中(zhong)山山區,以(yi)跑馬坪為中(zhong)心呈放射狀分布。核心主(zhu)產區的河長10公里以上(shang)河(he)流主要有(you)納(na)(na)(na)壩河(he)、納(na)(na)(na)過河(he)、納(na)(na)(na)朝河(he)、松林河(he)等,復(fu)雜的(de)(de)地(di)形地(di)貌造就(jiu)了望(wang)謨(mo)縣境內(nei)氣溫高、積(ji)溫高、降水少、干(gan)濕季節(jie)明顯的(de)(de)河(he)谷區,符(fu)合望(wang)謨(mo)芒果生長特性,有(you)利于望(wang)謨(mo)芒果糖分(fen)的(de)(de)積(ji)累。
4、氣候情況
望謨縣熱量資源(yuan)豐富。夏季(ji)(ji)受(shou)海陸氣(qi)溫差異影響,吹東南(nan)風,冬季(ji)(ji)受(shou)來自西伯利亞(ya)的寒風影響,吹西北風,二者輪流控制,季(ji)(ji)節(jie)性交替(ti),形成了望謨縣亞(ya)熱帶濕(shi)潤(run)季(ji)(ji)風的氣(qi)候(hou),具(ju)有(you)明顯(xian)的夏季(ji)(ji)高溫多(duo)雨(yu),冬季(ji)(ji)溫和少雨(yu)以及春早、夏長(chang)、秋晚、冬短的氣(qi)候(hou)特(te)點,素有(you)“貴州(zhou)天然溫(wen)室”之稱。核心產區年平均氣溫(wen)19℃~22℃,最(zui)冷(leng)月(1月(yue))均溫10.7℃,最(zui)熱月(7月)均溫(wen)26~27℃,≥10℃有效(xiao)積溫6734.4℃,年日(ri)照時數1527h,充足的(de)光照保證了花芽(ya)充分(fen)分(fen)化、開花、坐果和(he)提高果實品質,改善(shan)外(wai)觀(guan),也在一定(ding)程(cheng)度上促進望謨(mo)芒(mang)果芳香(xiang)味化合物的(de)積(ji)累(lei),增加芒(mang)果的(de)香(xiang)味。同時,高溫(wen)也有利于芒(mang)果干物質積(ji)累(lei)和(he)糖(tang)分(fen)的(de)提高。
1、止暈
食(shi)用(yong)芒果具(ju)有(you)清腸胃的功效,對于暈車、暈船有(you)一定的止吐作用(yong)。
2、明目
芒果(guo)的糖類及維生(sheng)素含量非常豐富,尤其維生(sheng)素A原含量占水果之(zhi)首位,具有明目的作用(yong)。
3、美化肌膚
由于芒果(guo)中(zhong)含有(you)大量(liang)的維生素,因此經常食(shi)用芒果(guo),可(ke)以起到(dao)滋潤肌膚的作用。
4、祛痰止咳
芒果(guo)中所(suo)含的(de)芒果(guo)甙有(you)祛疾止咳(ke)的(de)功效,對咳(ke)嗽(sou)痰多氣喘等癥有(you)輔助治療作用。
5、防治便秘
土芒果(guo)中含有大量的纖維,可(ke)以促進(jin)排(pai)便,對(dui)于防(fang)治便秘(mi)具有一(yi)定(ding)的好處。
6、抗菌消炎
芒(mang)(mang)果(guo)未(wei)成(cheng)熟(shu)的(de)果(guo)實(shi)及樹皮、莖(jing)能抑制(zhi)化膿球菌、大(da)腸(chang)桿菌等,芒(mang)(mang)果(guo)葉的(de)提取物也同(tong)樣有抑制(zhi)化膿球菌、大(da)腸(chang)桿菌的(de)作用,可(ke)治療人體皮膚、消化道感(gan)染(ran)疾病。
7、防治高血壓、動脈硬化
芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除(chu)了具有防癌的(de)功效(xiao)外,同時也(ye)具有防止動脈硬化(hua)及高血(xue)壓(ya)的(de)食療作用。
8、降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含(han)維(wei)生素C量高(gao)于一般水果,芒果葉中也有很高(gao)的(de)維生素(su)C含(han)量(liang),且具有(you)即使加熱加工(gong)處理,其(qi)含(han)量(liang)也不會消失(shi)的特點,常食芒果可以不斷補充體內維生素C的(de)消耗,降(jiang)低膽(dan)固醇、甘油三酯(zhi),有利于防(fang)治心血管疾病(bing)。
9、抗癌
據(ju)現代食(shi)療觀(guan)點而言,芒果含有(you)大(da)量的維(wei)生素A,因此具有防癌(ai)、抗癌(ai)的作用。