息烽紅巖葡(pu)萄是貴州著名葡(pu)萄,青翠(cui)皮(pi)薄、透亮籽(zi)小(xiao)、汁(zhi)多(duo)鮮甜、富含(han)硒、鉀等微量元素(su)。紅巖葡(pu)萄依托當(dang)地(di)得天獨(du)厚的自然氣候(hou)及其特殊的土壤環境,經過(guo)長時(shi)間的精心的培育而成。
獨特的(de)產地氣候(hou)環境,給紅巖(yan)葡萄奠定了厚(hou)實(shi)的(de)營養基(ji)(ji)礎。紅巖(yan)葡萄的(de)營養成分非常的(de)豐富。紅巖(yan)葡萄內含(han)有大(da)量的(de)蛋白質(zhi)、碳水(shui)化合物、粗纖維以及大(da)量的(de)鈣、磷、鐵(tie)、鉀等,并且富含(han)有大(da)量的(de)胡蘿(luo)卜素、維生(sheng)素 C 、維生(sheng)素 P等,此外,還含(han)有人體(ti)所需的(de)十多種氨基(ji)(ji)酸及多量果酸。
紅巖葡萄產地范圍為貴州省息烽縣(xian)小(xiao)寨(zhai)壩鎮、西(xi)山(shan)鄉(xiang)、鹿窩鄉(xiang)共3個(ge)鄉(xiang)鎮現(xian)轄行政區域(yu)。
1、感官(guan)特(te)色:穗(sui)型完(wan)整(zheng),圓柱形(xing)。果(guo)(guo)粒飽(bao)滿,皮薄(bo)透亮,圓形(xing)或橢圓形(xing)。果(guo)(guo)面淡黃(huang)綠色,果(guo)(guo)粉明顯。果(guo)(guo)實具有濃郁的(de)蜜(mi)香味,肉厚,汁(zhi)多(duo),甜酸(suan)適口。
2、理(li)化指標:總糖含量(liang)(liang)≥16.0%,總酸(suan)含量(liang)(liang)≤0.7%。
3、安(an)全(quan)及其(qi)他質量技術(shu)要(yao)求:產品安(an)全(quan)及其(qi)他質量技術(shu)要(yao)求必須符合國(guo)家相關規定。
2014年04月08日,原國家(jia)質檢總局批(pi)準對(dui)“紅巖葡(pu)萄(tao)”實施地理標志產品保護。
紅巖葡萄(tao)產(chan)地范圍內的生產(chan)者,可向貴州省息(xi)烽(feng)縣質(zhi)(zhi)量技(ji)術監督局提出使(shi)用“地理標志產(chan)品專用標志”的申(shen)請,經貴州省質(zhi)(zhi)量技(ji)術監督局審核,報質(zhi)(zhi)檢(jian)總(zong)局核準后予以公告。紅巖葡萄(tao)的檢(jian)測機構(gou)由貴州省質(zhi)(zhi)量技(ji)術監督局在符合資(zi)質(zhi)(zhi)要求的檢(jian)測機構(gou)中選定。
綜述
紅巖葡萄核心種植(zhi)區(qu)海拔1000—1200米之間,種植(zhi)土壤富含硅(gui)、硒、鉀(jia)元素(su),素(su)有“紅壤碧(bi)珠”美譽。適宜的(de)地理氣候條(tiao)件,豐沛的(de)水(shui)資源(yuan),是葡萄生(sheng)長的(de)理想環境(jing)。
位置面積
息烽縣地處東(dong)經(jing)106°27′至(zhi)106°53′,北(bei)(bei)緯26°57′至(zhi)27°19′之間。東(dong)臨開陽(yang),南(nan)接(jie)修文(wen),西(xi)北(bei)(bei)與遵義(yi)、金沙兩(liang)縣相望。縣城所在地南(nan)距貴陽(yang)市(shi)(shi)中心(xin)66公里,北(bei)(bei)距歷史名城遵義(yi)85公里,是(shi)黔北(bei)(bei)及重慶(qing)、四川(chuan)兩(liang)省市(shi)(shi)南(nan)下出海的必由通道(dao),也是(shi)貴陽(yang)市(shi)(shi)北(bei)(bei)上黔北(bei)(bei)及重慶(qing)、四川(chuan)的“橋頭堡”,面積1036.5平方(fang)千(qian)米。
地形地貌
堪稱筑北(bei)(bei)靈秀的息烽(feng),地(di)處黔中(zhong)山(shan)原丘(qiu)(qiu)陵(ling)中(zhong)部(bu),地(di)勢南高(gao)北(bei)(bei)低(di),一般(ban)海拔1000—1200米,大部(bu)為低(di)中(zhong)山(shan)丘(qiu)(qiu)陵(ling)地(di),碳(tan)酸鹽類(lei)巖分布廣,喀斯特發育,峰叢、洼地(di)、溶丘(qiu)(qiu)、溶洞、暗河、漏(lou)斗甚(shen)多(duo)。北(bei)(bei)部(bu)邊緣受烏江及(ji)支流侵蝕切割,溝谷縱橫(heng)。最高(gao)點南望山(shan)南極(ji)頂,海拔1749.6米;最低(di)點烏江出境(jing)處大塘口(kou),海拔609米。
氣候特征
息(xi)烽(feng)縣南(nan)(nan)高(gao)北低(di)(di),屬(shu)北亞熱帶和南(nan)(nan)溫(wen)帶季(ji)風氣候區,氣候溫(wen)和,雨(yu)量(liang)充沛,冬無(wu)嚴寒(han),夏無(wu)酷暑,氣候宜人。年(nian)(nian)平均(jun)氣溫(wen)14.5C,年(nian)(nian)均(jun)降雨(yu)量(liang)1111毫米,大部分(fen)地區全年(nian)(nian)無(wu)霜期在270天以上。由于海(hai)拔高(gao)、緯度低(di)(di)、高(gao)差大,氣候在空(kong)間分(fen)布上具有“一山有四季(ji)、十里(li)不同天”的(de)立體氣候特點,適宜從亞熱帶到(dao)暖(nuan)溫(wen)帶的(de)多種農林作(zuo)物生長。
水文情況
息烽(feng)河(he)(he),又稱(cheng)潮水(shui)河(he)(he),烏(wu)江(jiang)南岸支流,源于息烽(feng)縣(xian)貓(mao)場(chang)鄉(xiang),向(xiang)東至難(nan)橋(qiao)后(hou)折向(xiang)北流,至大河(he)(he)口納頭(tou)道河(he)(he)支流,于馬(ma)腦石(shi)附近注入烏(wu)江(jiang)。全長50千(qian)米(mi),建有小(xiao)橋(qiao)河(he)(he)、底寨(zhai)水(shui)庫(ku)(ku)。息烽(feng)縣(xian)小(xiao)橋(qiao)河(he)(he)水(shui)庫(ku)(ku)、洪馬(ma)水(shui)庫(ku)(ku)、上(shang)溝水(shui)庫(ku)(ku)、落凼水(shui)庫(ku)(ku)、養龍司鄉(xiang)麻林水(shui)庫(ku)(ku)、石(shi)硐鄉(xiang)水(shui)頭(tou)水(shui)庫(ku)(ku),以及2004年建成總庫(ku)(ku)容(rong)1050萬立方米(mi)的魚簡河(he)(he)水(shui)庫(ku)(ku)。
土壤植被
貴陽境內土(tu)(tu)壤以酸(suan)性(xing)黃(huang)壤為主。與(yu)石(shi)灰巖(yan)(yan)、白云巖(yan)(yan)、砂(sha)巖(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)等交錯分布。形成(cheng)酸(suan)性(xing)土(tu)(tu)壤,也發育(yu)了(le)各種酸(suan)性(xing)土(tu)(tu)壤植物群落。地(di)帶性(xing)植被(bei)為中亞熱帶濕潤性(xing)常綠闊(kuo)葉林,城區原生植被(bei)已經完全被(bei)破(po)壞(huai)。以殼斗(dou)科、樟科、山(shan)茶科為主的闊(kuo)葉林。
一、品種選擇
當(dang)地(di)傳統(tong)品種水晶(jing)葡萄。
二、立地條件
產地范圍(wei)內海拔1000m至1200m。土壤(rang)(rang)類型為紅壤(rang)(rang)、砂質壤(rang)(rang)土,pH值5.5至7.5,土壤(rang)(rang)有(you)機質含量(liang)≥1.0%,土層厚度≥50cm。
三、栽培管理
1、苗木(mu)繁(fan)育(yu):干徑≥0.5cm,芽健(jian)壯(zhuang)、飽滿,根系發達的一年生扦插苗或嫁(jia)接(jie)苗。
2、栽植(zhi)時(shi)間:每年(nian)11月至次年(nian)3月,葡(pu)萄落(luo)葉后至第二年(nian)萌(meng)芽前栽植(zhi)。
3、栽植(zhi)密度:棚(peng)架(jia)式(shi)栽培每(mei)667㎡(畝)≤110株(zhu),籬架(jia)式(shi)栽培每(mei)667㎡(畝)≤120株(zhu)。
4、水(shui)肥管理:每年每667㎡(畝)施用腐(fu)熟(shu)有機肥≥2000kg。采(cai)收前10天停止(zhi)灌(guan)水(shui)。
5、整形修(xiu)剪(jian):12月下旬冬季修(xiu)剪(jian),籬(li)架架面每㎡結果母枝(zhi)剪(jian)留量為8個(ge)至(zhi)10個(ge),棚架架面為6個(ge)至(zhi)8個(ge);生長期采用抹芽、定枝(zhi)、摘心、除(chu)卷須、抹梢、綁蔓(man)等措施對樹(shu)體進行(xing)控(kong)制。
6、產(chan)量(liang)控制:5月至6月果(guo)穗套袋(dai),每667㎡(畝(mu))產(chan)量(liang)≤1500kg。
7、環(huan)境(jing)(jing)、安全(quan)要(yao)求(qiu):農藥、化肥等的使用必須(xu)符合國家相(xiang)關規定,不得污染環(huan)境(jing)(jing)。
四、采收
紅巖葡(pu)萄什(shen)么時候成熟?一般是(shi)8月中下旬。
20世紀70年代(dai),息烽(feng)紅(hong)巖開始發展葡(pu)萄產業,素有“紅(hong)壤碧珠”美譽。由于紅(hong)巖獨(du)特的(de)(de)土壤和氣候條件,生產的(de)(de)葡(pu)萄清甜可口,肉(rou)厚皮薄,有獨(du)特的(de)(de)蜂蜜香味,商品價值高,經(jing)濟效益好(hao),種植農戶逐年增加,漸(jian)成規模,引起了當地政府(fu)府(fu)的(de)(de)高度重視。
從(cong)2000年開始(shi),息烽縣投入大量(liang)資(zi)金,對紅巖葡(pu)萄產(chan)業(ye)業(ye)進行了扶持,涉及紅巖、大寨、關嶺、王家坪四個村12個村民組。并(bing)多次參加貴陽市鄉(xiang)村旅游(you)(you)(you)推(tui)介會,推(tui)介葡(pu)萄產(chan)業(ye),建設盤江旅游(you)(you)(you)公路,搭(da)建葡(pu)萄園游(you)(you)(you)覽木質棧道。