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爆炒梭子蟹食用價值

1、抗結核

梭子蟹還有抗結核(he)(he)作用，吃蟹對結核(he)(he)病的康(kang)復大有補益。

2、滋補解毒

梭子蟹有(you)清熱解毒(du)、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節(jie)(jie)、續絕傷(shang)、滋肝陰、充(chong)胃液之功效，對于淤(yu)血、損(sun)傷(shang)、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jie)(jie)炎等疾病有(you)一(yi)定的(de)食療效果(guo)。

爆炒梭子蟹制作方法

用料：梭子蟹3只、蔥姜蒜適量、火鍋(guo)底料100g、啤酒半瓶、各種(zhong)你喜歡的配(pei)菜100g

做法：

1、準備清理好的梭(suo)子(zi)蟹，對半(ban)切開洗(xi)凈(jing)；

2、一個雞蛋加入(ru)適量(liang)的(de)生粉攪(jiao)拌均勻；

3、每(mei)個蟹(xie)肉用口子粘上蛋液，煎至定(ding)型；

4、配(pei)料炒香(xiang)；

5、加入火鍋底料進行翻(fan)炒，翻(fan)炒均勻加入半瓶啤(pi)酒約200g收汁(zhi)即可。

爆炒梭子蟹食用須知

梭子蟹不(bu)可與紅薯(shu)、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴(liu)、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛(niu)、芹菜、柿子、兔肉、荊芥(jie)、甲魚(yu)同食，會(hui)導(dao)致食物中毒；吃梭子蟹不(bu)可飲用冷飲，會(hui)導(dao)致腹瀉。