桑葚是云(yun)南十(shi)九怪(guai)之一,在(zai)云(yun)南省廣(guang)泛載種,是云(yun)南省的特色農產品(pin)。
云南桑葚什么(me)時候成熟?據了解,云南桑葚一般在5-6月成熟,采(cai)摘訣(jue)竅,以(yi)黑中透亮,顆粒飽滿(man),厚實肉厚,沒(mei)有出(chu)水(shui)為佳(jia),因(yin)此采(cai)摘的時候挑選了品質更佳(jia)。
桑(sang)葚又叫桑(sang)果、桑(sang)泡兒,人(ren)們喜歡其成熟的鮮果食用(yong),味甜(tian)汁多。桑(sang)皮可作造紙原料(liao),桑(sang)椹(shen)可供食用(yong)、釀酒,葉、果和(he)根皮可入藥(yao)。
云南桑(sang)葚(shen)怎(zen)么樣(yang)?云南桑(sang)葚(shen)鮮果(guo)中(zhong)含(han)有大量(liang)游離(li)酸(suan)(suan)(suan)和氨(an)基酸(suan)(suan)(suan),此外還含(han)有人體缺少的鋅、鐵(tie)、鈣、錳等(deng)礦(kuang)物質(zhi)和微量(liang)元(yuan)素(su),以及胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、果(guo)糖、葡萄糖、丁二酸(suan)(suan)(suan)果(guo)膠(jiao)、纖維(wei)素(su)等(deng),被譽為“第三代水(shui)果(guo)”。
云南桑葚(shen)的特(te)點是紫(zi)(zi)紅色或紫(zi)(zi)黑(hei)色,以個大、肉厚、色紫(zi)(zi)紅、糖分足者為佳。