美亭(ting)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)產于(yu)海南省澄邁(mai)縣(xian)美亭(ting)鄉,澄邁(mai)美亭(ting)鄉土地肥沃,水源充足(zu),以盛產香(xiang)蕉(jiao)(jiao)馳(chi)名,是澄邁(mai)縣(xian)最(zui)大的(de)(de)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)生(sheng)產基地。香(xiang)蕉(jiao)(jiao)是海南的(de)(de)主(zhu)要(yao)水果之一,海南島亦為原產地之一。主(zhu)要(yao)分于(yu)陵水、三亞、樂東、文(wen)昌、瓊海、萬寧、澄邁(mai)、臨高(gao)(gao)等。著名的(de)(de)品種(zhong)有高(gao)(gao)把(ba)蕉(jiao)(jiao)、矮把(ba)蕉(jiao)(jiao)、油蕉(jiao)(jiao)、西貢蕉(jiao)(jiao)、粉蕉(jiao)(jiao)、芽(ya)蕉(jiao)(jiao)、蛋蕉(jiao)(jiao)等。
美亭(ting)香蕉的(de)水(shui)分低、熱量(liang)高,含(han)有蛋白質(zhi)、脂肪、淀粉、膠質(zhi)及豐富的(de)碳水(shui)化合(he)物(wu)(高達(da)20%以上)、維(wei)生素(su)A、B、B6、C、E、P及礦物(wu)質(zhi)鈣、磷、鐵、鎂、鉀等(deng),其中鉀的(de)成份為百(bai)果(guo)之冠,鎂的(de)成份亦高,并被(bei)證實有防癌之功。