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美(mei)亭香蕉(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)(chan)于海(hai)(hai)南(nan)(nan)省澄邁縣(xian)美(mei)亭鄉，澄邁美(mei)亭鄉土地(di)肥(fei)沃(wo)，水(shui)源充(chong)足，以盛(sheng)產(chan)(chan)香蕉(jiao)(jiao)(jiao)馳名，是澄邁縣(xian)最大的香蕉(jiao)(jiao)(jiao)生產(chan)(chan)基地(di)。香蕉(jiao)(jiao)(jiao)是海(hai)(hai)南(nan)(nan)的主(zhu)(zhu)要水(shui)果之一，海(hai)(hai)南(nan)(nan)島亦為原產(chan)(chan)地(di)之一。主(zhu)(zhu)要分于陵水(shui)、三亞、樂東、文昌、瓊海(hai)(hai)、萬寧、澄邁、臨高(gao)等。著名的品種有高(gao)把蕉(jiao)(jiao)(jiao)、矮把蕉(jiao)(jiao)(jiao)、油蕉(jiao)(jiao)(jiao)、西貢(gong)蕉(jiao)(jiao)(jiao)、粉蕉(jiao)(jiao)(jiao)、芽(ya)蕉(jiao)(jiao)(jiao)、蛋(dan)蕉(jiao)(jiao)(jiao)等。

美亭香蕉(jiao)的(de)水(shui)分低、熱(re)量高，含有(you)蛋白(bai)質、脂肪、淀粉(fen)、膠(jiao)質及豐富(fu)的(de)碳水(shui)化合物(高達20%以上)、維生素(su)A、B、B6、C、E、P及礦物質鈣、磷、鐵、鎂(mei)(mei)、鉀(jia)等，其中鉀(jia)的(de)成(cheng)份為百果之冠(guan)，鎂(mei)(mei)的(de)成(cheng)份亦高，并被證(zheng)實有(you)防(fang)癌之功。