嶗(lao)(lao)山(shan)(shan)(shan)蜜(mi)杏(xing)(xing)是(shi)山(shan)(shan)(shan)東省青島市(shi)嶗(lao)(lao)山(shan)(shan)(shan)區的(de)特產(chan),嶗(lao)(lao)山(shan)(shan)(shan)水蜜(mi)杏(xing)(xing)的(de)口感為(wei)鮮(xian)甜多汁(zhi),嶗(lao)(lao)山(shan)(shan)(shan)蜜(mi)杏(xing)(xing)為(wei)嶗(lao)(lao)山(shan)(shan)(shan)農家品種,已有上百(bai)年的(de)種植歷(li)史(shi),是(shi)青島地區蜜(mi)杏(xing)(xing)的(de)代(dai)表產(chan)品,其果皮黃中透紅,口感甜蜜(mi)芳香(xiang),食過難忘。
在(zai)嶗(lao)山(shan)水(shui)(shui)庫(國家一(yi)級水(shui)(shui)源保護區)上游有個小山(shan)村(cun)——華(hua)陽(yang)社區,位(wei)于華(hua)樓山(shan)南畔,四面環山(shan),因社區內一(yi)座山(shan)形似明朝時(shi)(shi)期(qi)的(de)狀(zhuang)元帽,原名帽子澗。相傳,明清時(shi)(shi)期(qi)膠東半(ban)島最大的(de)書(shu)院之一(yi)——華(hua)陽(yang)書(shu)院曾(ceng)坐(zuo)落于此地。1936年時(shi)(shi)任青島市(shi)市(shi)長沈鴻烈來此調研時(shi)(shi),將(jiang)帽子澗改名華(hua)陽(yang)。
據(ju)介紹,華陽(yang)方圓(yuan)幾公(gong)里內都沒有(you)工(gong)業污(wu)染,杏(xing)(xing)樹生長在(zai)群山(shan)環繞之(zhi)中,日夜溫差大,溫暖日照可增益色澤與甜(tian)度,低溫則使(shi)生長速度減慢,可以緩緩凝聚(ju)口(kou)(kou)感和(he)養(yang)分。這里種(zhong)出的(de)嶗山(shan)二號(hao)蜜杏(xing)(xing)是青島市公(gong)認最(zui)香甜(tian)可口(kou)(kou)的(de)蜜杏(xing)(xing)之(zhi)王,口(kou)(kou)感軟糯香甜(tian),個(ge)頭大,表皮金(jin)黃,向陽(yang)面(mian)呈(cheng)紅(hong)色,一口(kou)(kou)下去甜(tian)蜜爆汁,平(ping)均重量在(zai)0.2斤(jin)左(zuo)右(you),糖度在(zai)18°左(zuo)右(you),帶有(you)哈密(mi)瓜的(de)濃郁香氣。
嶗山蜜杏的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)大,平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重50克,大果(guo)(guo)(guo)(guo)重65克,大小較整齊(qi)。果(guo)(guo)(guo)(guo)實橢圓形,果(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)略凹陷,縫合線較深。果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)底(di)色黃綠,陽面(mian)鮮紅色。果(guo)(guo)(guo)(guo)皮較厚,不易剝離。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉橙(cheng)黃色,肉質較韌而細,纖維較少,汁液(ye)中(zhong)多,味酸甜(tian)適度,具(ju)芳香。
可溶性固形(xing)物含(han)量(liang)(liang)15%左(zuo)右,總糖含(han)量(liang)(liang)10.7%,可滴(di)定酸(suan)含(han)量(liang)(liang)1.41%,品質上。離核,苦仁,雙仁核較(jiao)多。產(chan)地6月(yue)下旬成熟(shu)。屬鮮食、加工兼用品種。較(jiao)耐貯(zhu)運,常溫下可貯(zhu)存7天左(zuo)右。
6月份。
嶗山(shan)蜜杏樹(shu)(shu)勢(shi)強壯,樹(shu)(shu)姿較(jiao)(jiao)(jiao)開張(zhang),樹(shu)(shu)冠呈圓(yuan)頭(tou)形。萌芽力(li)強,成枝力(li)中等(deng),樹(shu)(shu)冠內枝條較(jiao)(jiao)(jiao)多,層性較(jiao)(jiao)(jiao)明顯。以短(duan)果枝結果為(wei)主,短(duan)枝壽命(ming)3~5年。花芽飽滿,成齡樹(shu)(shu)雌蕊退化花率30%左右(you),自然(ran)坐果率19%。
嶗山蜜杏的早果性和豐產性強(qiang),栽后三年(nian)開(kai)花結果,四年(nian)生(sheng)樹(shu)株產10千克左(zuo)右,15年(nian)生(sheng)樹(shu)株產100千克以上。適(shi)應性較強(qiang),適(shi)宜深厚土壤栽培(pei),較抗寒,較抗病蟲害。
1、止咳潤肺
嶗山蜜杏有很多種吃法,杏仁汁或杏干都很受歡迎。除了口感好外,杏的潤肺止咳功能尤為重要。杏潤肺,清涼。嶗山(shan)蜜杏在產生液體和(he)解渴方面(mian)也非(fei)常有效。多吃嶗山(shan)蜜杏自然會(hui)讓咳嗽逐(zhu)漸好轉。
2、抗癌抗癌作用
嶗山蜜杏中的抗癌抗癌成分豐富多樣。第一個是類黃酮。這種黃酮類化合物對心臟病非常有效,在抗癌抗癌方面也非常有效。嶗(lao)山蜜(mi)杏中的維生(sheng)素B群(qun)也是抗(kang)癌(ai)(ai)專家。這種成(cheng)分(fen)對癌(ai)(ai)癥有抑(yi)制作用,幫助細(xi)胞再(zai)生(sheng)和再(zai)生(sheng)。
3、減肥效果
杏(xing)的酸(suan)甜(tian)味有助(zhu)消化。杏(xing)中的酸(suan)含量高,酸(suan)成(cheng)分具有通便和(he)刺激(ji)腸(chang)道(dao)的作(zuo)用。同(tong)時,杏(xing)的熱量不(bu)高,糖分低,所以杏(xing)不(bu)會引起吃胖等(deng)問題(ti)。