安(an)陸銀杏,湖北省安(an)陸市特(te)(te)產(chan),中國(guo)國(guo)家地(di)理標志產(chan)品。安(an)陸銀杏得益于當地(di)優良(liang)的地(di)理環境和自然(ran)條(tiao)件,具有(you)形好、果大、色白、殼薄、仁(ren)飽滿、出仁(ren)率高、漿水足、耐貯藏等(deng)特(te)(te)點。以梅核、馬鈴為主(zhu)的地(di)方(fang)優良(liang)品系,果核長圓狀紡錘型(xing)、有(you)兩條(tiao)縱脊(ji)、腰部渾厚、上下一致、左(zuo)右對(dui)稱。果仁(ren)質地(di)細膩,有(you)韌性,糯性強,味甘清甜,略(lve)有(you)苦感,飽含(han)銀杏特(te)(te)有(you)香味。果仁(ren)中含(han)有(you)人體必需的16種氨基(ji)酸和9種微(wei)量(liang)元素。淀粉、總糖、蛋白質三大指標含(han)量(liang)之(zhi)高為安(an)陸特(te)(te)有(you)。
2014年07月09日,原國家質檢(jian)總局批準(zhun)對“安(an)陸(lu)(lu)(lu)銀杏(xing)”實施地理(li)標志產(chan)品保(bao)護(hu)。安(an)陸(lu)(lu)(lu)銀杏(xing)產(chan)地保(bao)護(hu)范圍為湖北省安(an)陸(lu)(lu)(lu)市府城街道(dao)辦(ban)(ban)事處、南城街道(dao)辦(ban)(ban)事處、王義貞鎮(zhen)、雷(lei)公鎮(zhen)、孛畈鎮(zhen)、煙店(dian)(dian)(dian)鎮(zhen)、辛榨(zha)鄉(xiang)、巡(xun)店(dian)(dian)(dian)鎮(zhen)、木梓鄉(xiang)、棠(tang)棣鎮(zhen)、洑水(shui)鎮(zhen)、接官鄉(xiang),趙棚(peng)鎮(zhen),陳店(dian)(dian)(dian)鄉(xiang),李店(dian)(dian)(dian)鎮(zhen)共15個鄉(xiang)鎮(zhen)街道(dao)現轄行政區域。
安陸地處鄂中腹地,背(bei)依大洪山(shan)(shan)、桐(tong)柏(bo)山(shan)(shan),以神農架(jia)為屏(ping)障(zhang),地域為低山(shan)(shan)丘陵,能避過(guo)冰川(chuan)襲(xi)擊,以及歷史(shi)上(shang)的(de)(de)許(xu)多人為和自然(ran)(ran)災害等惡(e)劣條件(jian)。山(shan)(shan)中動物(wu)分布(bu)比較多,尤(you)以松(song)鼠、果(guo)子貍(li)居多,保持了(le)此地的(de)(de)原始(shi)生態(tai),致使(shi)安陸銀(yin)杏繁衍至今(jin),獨特的(de)(de)地理環境(jing)適宜銀(yin)杏生長。安陸銀(yin)杏歷史(shi)悠久,營(ying)養豐富,藥食俱佳,具有優越的(de)(de)自然(ran)(ran)條件(jian)和人文環境(jing),歷史(shi)上(shang)素有“安陸大白果(guo)”之美譽。
1、感官特(te)色:種殼(ke)呈(cheng)乳白色,有光(guang)澤。果仁熟后質(zhi)地細膩(ni),具韌性和糯性,味甘(gan)清甜,略苦。
2、理化指標(biao):種仁蛋白質含(han)量≥4.0%,種仁淀(dian)粉含(han)量≥31%,種仁可(ke)溶性糖含(han)量≥1.8%。
3、安(an)全(quan)及(ji)其他質(zhi)(zhi)量技術(shu)要(yao)求:產品安(an)全(quan)及(ji)其他質(zhi)(zhi)量技術(shu)要(yao)求必須(xu)符合國家相關(guan)規定。
安陸市位于湖北(bei)省東北(bei)部,位于大洪山(shan)(shan)、桐柏山(shan)(shan)延伸(shen)的(de)低山(shan)(shan)丘(qiu)陵(ling)與江漢(han)平(ping)(ping)原北(bei)緣交(jiao)匯地(di)帶。地(di)處東經113°10′─113°57′,北(bei)緯31°04′─31°29′之間,呈半月型北(bei)高南(nan)(nan)低地(di)形。丘(qiu)陵(ling)起(qi)伏,由北(bei)向南(nan)(nan)傾斜(xie),西(xi)(xi)(xi)北(bei)為圍山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈,形成海拔325—517米的(de)高丘(qiu)陵(ling)區,西(xi)(xi)(xi)南(nan)(nan)、東南(nan)(nan)為淺丘(qiu)崗地(di),中部為府河平(ping)(ping)原。涢(yun)水(shui)縱貫市境(jing),漳水(shui)自境(jing)西(xi)(xi)(xi)而南(nan)(nan)繞,地(di)質(zhi)古(gu)老,氣候溫和,日照(zhao)充足,熱量豐(feng)富,雨(yu)水(shui)適中,植被典(dian)型,銀杏(xing)樹種質(zhi)資源豐(feng)富,是(shi)中國銀杏(xing)樹原產地(di)之一。
安陸屬于(yu)北亞熱(re)帶季風(feng)氣候區,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫15.8度,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)無霜期246天;年(nian)(nian)日照時數在(zai)1920—2440小時之間(jian),平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)2150小時,每天5.9小時。年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)太陽輻射(she)量為(wei)112.6千卡/平(ping)方厘米;年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)降水量1100毫米,全(quan)年(nian)(nian)雨日90—120天。優(you)越(yue)的氣候資源適宜銀杏生長。
安陸(lu)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)以潮土(tu)、紫色土(tu)、黃棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)、砂壤(rang)(rang)(rang)土(tu)、石灰土(tu)為主(zhu),大部(bu)分土(tu)壤(rang)(rang)(rang)呈(cheng)弱酸(suan)到中(zhong)性,pH值為5.5至7.5,土(tu)壤(rang)(rang)(rang)有機質(zhi)含量(liang)≥1.5%,土(tu)層深厚松軟,微(wei)量(liang)元素鈣,鎂(mei),磷,鉀,鈉等豐富,土(tu)壤(rang)(rang)(rang)含水量(liang)70—80%,良好的土(tu)壤(rang)(rang)(rang)條件適宜銀杏生長,為銀杏生長提供(gong)了優越的自然條件。
一、安陸銀杏品種
“安(an)陸1號”、“安(an)陸65號”等銀(yin)杏品種(zhong)。
二、立地條件
產地范圍內土壤(rang)類(lei)型為黃壤(rang)土和紅壤(rang)土,pH值為5.5至(zhi)7.5,土層厚度≥50Ccm,土壤(rang)有(you)機質含量≥1.0%,坡度≤25,地下(xia)水位≤1.5m。
三、栽培管理
1、種苗(miao)(miao)繁育:選用(yong)產地范圍內3年(nian)(nian)至5年(nian)(nian)銀杏實生苗(miao)(miao)為砧(zhen)木的嫁接苗(miao)(miao)。
2、定植:
(1)定植時間:12月中旬至翌年3月中旬。
(2)定植密度:每667㎡(畝)栽植密度83株至111株,按(an)1%配(pei)置授(shou)粉雄株。
3、施肥:成(cheng)年(nian)樹(shu)每(mei)株每(mei)年(nian)施腐熟有機(ji)肥20kg至50kg。
4、授(shou)粉:自然授(shou)粉或(huo)人工輔助授(shou)粉。
5、環境、安全要求:農藥、化(hua)肥等的(de)使用必須符(fu)合國家相關規定,不(bu)得污染環境。
四、采收
安(an)陸(lu)銀杏什么時(shi)候黃?9月中旬至10月上(shang)旬,果實外(wai)種皮由(you)青(qing)轉黃或(huo)橙黃,并開(kai)始少量自然脫(tuo)落(luo)時(shi)采收(shou)。
五、種實加工
采后(hou)堆漚一周后(hou)除去外(wai)種(zhong)皮(pi),清洗陰干(gan),袋(dai)藏或冷庫(ku)貯藏。
安陸是(shi)楚文化的發祥地,利(li)用和種植銀杏有數千年。
安(an)陸有一棵(ke)(ke)“銀杏(xing)(xing)(xing)王”歷經3000多(duo)(duo)年(nian)(nian)風雨,仍枝繁葉(xie)茂,樹(shu)干需六人(ren)合圍,年(nian)(nian)產(chan)果實(shi)近(jin)千斤;錢(qian)沖(chong)臘樹(shu)灣一棵(ke)(ke)空洞(dong)銀杏(xing)(xing)(xing)樹(shu),已有2000多(duo)(duo)年(nian)(nian)的歷史,樹(shu)空成洞(dong),可(ke)放小桌,容四人(ren)于其內;安(an)陸市錢(qian)沖(chong)一帶古銀杏(xing)(xing)(xing)群(qun)落(luo)在全國古銀杏(xing)(xing)(xing)群(qun)落(luo)中屬(shu)年(nian)(nian)齡最(zui)(zui)古老、群(qun)落(luo)體(ti)最(zui)(zui)集中、數量最(zui)(zui)多(duo)(duo)、規模最(zui)(zui)大的古銀杏(xing)(xing)(xing)群(qun)落(luo),保(bao)存千年(nian)(nian)以(yi)(yi)上古銀杏(xing)(xing)(xing)有59株,500年(nian)(nian)以(yi)(yi)上1486株,百年(nian)(nian)以(yi)(yi)上的4368株,錢(qian)沖(chong)銀杏(xing)(xing)(xing)群(qun)落(luo)在湖北和華中地區實(shi)屬(shu)少(shao)見(jian)。
《北周書(shu)》載:“舊俗(su)每逢(feng)干旱(han),禱白兆山(shan)祈雨”,“祭之,即日(ri)澎雨,歲遂(sui)有秋(qiu)”。民間傳說,這棵銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)樹(shu)根至龍泉,有“靈性”。每年農歷三月三,方圓數(shu)十里百姓(xing)相邀登(deng)安(an)陸白兆山(shan)祈禱,討幾顆銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)果,討幾片銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)葉回家,或置枕邊(bian)或煮水喝(he),有病治病,無病消災,似每有應驗(yan),成了百姓(xing)心(xin)目中的“神樹(shu)”。民間有祭樹(shu)的習俗(su),每年臘月三十給古(gu)老銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)樹(shu)“燒香(xiang)、披(pi)紅(hong)、喝(he)骨頭湯”,認為(wei)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)樹(shu)能降福(fu),保宅家平安(an)。
《安(an)(an)陸(lu)銀杏(xing)》記載,唐朝年(nian)間,安(an)(an)陸(lu)銀杏(xing)(白果)種仁入藥,有清熱、斂費肺、平喘、止咳、行氣活(huo)血(xue)之功能,并(bing)可炒(chao)食或甜食。因此而(er)入貢朝庭。清道(dao)光(guang)《德安(an)(an)府志》記載:“有廟祀真武神,一銀杏(xing)樹樹大數百圍,千年(nian)物也(ye)”。此樹據傳是唐代大詩(shi)人李白仗劍去國,來到安(an)(an)陸(lu),娶了已故(gu)宰相(xiang)許圉師的孫女為妻,育有一兒一女,“酒隱安(an)(an)陸(lu),磋跎十(shi)年(nian)”時所栽。
《安(an)陸銀(yin)杏》記(ji)載(zai):民(min)國二十(shi)八(ba)年(nian)至民(min)國三十(shi)年(nian)(1939年(nian)—1941年(nian)),李先(xian)念(nian)率(lv)領新四軍五師(shi)在錢沖設立“五師(shi)司令(ling)部”、“五師(shi)醫院(yuan)”。駐扎(zha)期(qi)間,深山野嶺,人煙稀(xi)少,糧食(shi)匱乏。當日寇鐵蹄踏(ta)入安(an)陸的(de)時候,李先(xian)念(nian)率(lv)領司令(ling)部機關的(de)同(tong)志以白果為食(shi)奮勇作戰,以白果當藥,救治傷員。
20世紀80年代(dai)起,安(an)陸市將銀(yin)杏定為“市樹”,作為地方經濟支柱(zhu)產業來抓,銀(yin)杏生產步(bu)入了快速(su)發展階段。