海底撈的撈派嫩羊(yang)肉(rou)(rou)使用的是(shi)新(xin)鮮羊(yang)肉(rou)(rou)，羊(yang)肉(rou)(rou)，性溫，羊(yang)肉(rou)(rou)有山羊(yang)肉(rou)(rou)、綿羊(yang)肉(rou)(rou)、野羊(yang)肉(rou)(rou)之分(fen)，古時稱羊(yang)肉(rou)(rou)為(wei)羖肉(rou)(rou)、羝肉(rou)(rou)、羯肉(rou)(rou)。它既能御風寒，又(you)可補身體(ti)，對一般(ban)風寒咳嗽、慢性氣管(guan)炎、虛(xu)寒哮(xiao)喘、腎虧陽痿(wei)、腹部冷痛、體(ti)虛(xu)怕冷、腰(yao)膝(xi)酸(suan)軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病(bing)后或產后身體(ti)虛(xu)虧等一切虛(xu)狀均有治療和補益效(xiao)果(guo)，最適宜于冬季食用，故被稱為(wei)冬令補品，深受(shou)人們歡迎。
但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者體質偏熱者不適合多吃，經常吃容易“上火”。因此，吃火鍋時，可以放幾片菊花瓣入火鍋，不但鍋里有菊之芳香，菊還可清熱解毒，清肝明目，疏散風熱。如果怕上火，吃過火鍋之后，也可再吃些銀耳、百合、梨之類養陰生津潤燥的食物，或喝菊花、銀花等瀉火之藥。
詩酒趁年華
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