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基本介紹

紅花(hua)峪桑葚，天津市(shi)薊縣特(te)產(chan)，中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)地理(li)標志產(chan)品。

紅花峪(yu)(yu)桑(sang)(sang)葚(shen)產地在(zai)薊州(zhou)城區東南10千米、于橋水庫南岸山前(qian)的(de)(de)紅花峪(yu)(yu)山坳。這里地形(xing)環境(jing)相(xiang)對封閉，四周分(fen)布著九座海拔80至150米的(de)(de)丘(qiu)陵。山上保存著較完整的(de)(de)原始次生林，優良的(de)(de)生態環境(jing)，使(shi)得紅花峪(yu)(yu)桑(sang)(sang)葚(shen)具有果實飽(bao)滿，甜(tian)軟清香，酸甜(tian)適口，入口易化，汁(zhi)水多等特(te)點。

2014年04月08日，原國家質檢總局批準對“紅花(hua)峪桑葚”實施地理標(biao)志產品保護(hu)。

地域產地

紅(hong)花峪桑葚產(chan)地(di)范圍(wei)為天(tian)津市薊縣別(bie)山鎮現轄行政區(qu)域。

品質特點

桑(sang)葚(shen)為桑(sang)科落(luo)葉喬(qiao)木桑(sang)樹的果實，又名(ming)桑(sang)果、桑(sang)葚(shen)子。紅(hong)花峪(yu)(yu)桑(sang)葚(shen)因生長在天津市薊縣(xian)別山鎮的紅(hong)花峪(yu)(yu)而得(de)名(ming)，紅(hong)花峪(yu)(yu)桑(sang)葚(shen)果實飽滿、顆(ke)粒大而緊，顏色油(you)亮，口感(gan)甜軟(ruan)清香，多(duo)汁，入口易化的特點。

紅(hong)花(hua)峪桑葚(shen)有兩個(ge)品(pin)種(zhong)，黑桑葚(shen)顏色紫(zi)黑，個(ge)頭兒大(da)；白桑葚(shen)顏色黃(huang)白，甜(tian)度高。人們喜(xi)食成熟的鮮果，亦(yi)可加工(gong)制做成桑葚(shen)酒、桑葚(shen)飲料、桑葚(shen)罐頭。

據檢測：紅花峪桑葚(shen)平(ping)均(jun)單(dan)果重(zhong)2.32克，果長24.6毫米，直(zhi)徑14.12毫米，水分含(han)量(liang)86.2%，可溶(rong)性(xing)固形物含(han)量(liang)13.56%，有機酸(suan)含(han)量(liang)0.23%。

生長環境

地理環境

紅花峪桑葚種植區(qu)四季分明，年平均氣溫(wen)、積溫(wen)均高于薊縣北部山區(qu)和南部洼區(qu)，冬暖夏涼(liang)，周圍環境符合克B/T18407.2—2001農產(chan)品安全質(zhi)量(liang)、無(wu)公(gong)害(hai)水果產(chan)地(di)環境要求。由于與于橋(qiao)水庫一山之(zhi)隔，水源充足(zu)。地(di)勢坡度較小(xiao)，呈梯田式分布，土壤(rang)系砂頁巖、石灰巖風(feng)化而成的中壤(rang)土。

氣候環境

紅花峪桑(sang)葚種植區年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)12.6℃，≥0℃積溫(wen)4855.5℃，全年(nian)(nian)無霜期(qi)197天。年(nian)(nian)平(ping)均日照時(shi)數2396.5小時(shi)，年(nian)(nian)平(ping)均降水量(liang)615.3毫米。

土壤環境

紅花峪土(tu)壤(rang)類型(xing)為中(zhong)壤(rang)土(tu)，屬褐土(tu)土(tu)類、淋溶(rong)褐土(tu)亞類，具有(you)適耕(geng)期(qi)長、耕(geng)性好、通(tong)透性和保(bao)水保(bao)肥能(neng)力強(qiang)，養分含(han)量(liang)高，供肥性好，抗(kang)旱(han)抗(kang)澇(lao)，土(tu)壤(rang)水、肥、氣、熱狀況協調的特點。pH值7.61，有(you)機質含(han)量(liang)16.0—19.0克(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)，全氮0.93—0.97克(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)，速(su)效磷20—45毫克(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)，速(su)效鉀154—230毫克(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)。

價值功效

營養價值

成熟的(de)桑椹明(ming)亮晶瑩、酸甜(tian)可口、風味(wei)極佳、營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)葡萄(tao)糖(tang)、蔗糖(tang)、果糖(tang)、胡蘿卜素、7種(zhong)維生素以及人體必須的(de)16種(zhong)氨基酸和鈣、鐵、鋅、硒等微量(liang)元素，其中硒的(de)含(han)量(liang)是葡萄(tao)的(de)12.4倍(bei)，是天然的(de)富(fu)硒之王。

藥用價值

研究(jiu)表明，桑椹有(you)增強免(mian)疫功能(neng)，促(cu)進造血細胞的(de)生(sheng)長(chang)，防止人(ren)體動脈硬化(hua)，促(cu)進新(xin)陳代謝作用(yong)。桑椹油的(de)脂(zhi)肪酸(suan)主要(yao)由(you)亞(ya)油酸(suan)和少量的(de)硬脂(zhi)酸(suan)、油酸(suan)等(deng)組成。1993年，桑葚被衛生(sheng)部列為“既是食(shi)品又(you)是藥品”第一植物名單，是集營養、保健、藥用(yong)于一身(shen)的(de)第三(san)代水果中的(de)新(xin)貴(gui)。

食用禁忌

熬桑(sang)葚膏時忌用(yong)鐵器。因桑(sang)椹(shen)中含有溶(rong)血性過(guo)(guo)敏物質及(ji)透明質酸，過(guo)(guo)量食用(yong)后容易(yi)發生溶(rong)血性腸炎(yan)。

少年(nian)兒童不宜(yi)多吃(chi)桑椹(shen)。因(yin)為桑椹(shen)內(nei)含(han)有(you)較多的(de)胰蛋白(bai)酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的(de)吸收。

脾虛便溏者亦不宜吃桑(sang)葚。桑(sang)葚含糖量高，糖尿病(bing)人應忌食(shi)。

栽培管理

苗木繁育：以桑(sang)樹根蘗苗或實生(sheng)苗為砧木，嫁接繁育苗木。

栽植：

栽(zai)植時間：在春季4月上旬定植。

栽植密度：栽植株(zhu)數≤750株(zhu)/公頃。

施(shi)肥：每(mei)年(nian)使用有機肥≥30噸(dun)/公頃。

環境、安全要求：農(nong)藥、化肥等的使用必須符合國(guo)家的相關規定，不得污(wu)染環境。

榮譽認證

2014年04月08日，原(yuan)國(guo)家質檢總(zong)局批準對“紅花峪桑葚”實施地理標志產(chan)品(pin)保護(hu)。

歷史淵源

紅花峪(yu)桑(sang)葚栽(zai)培歷(li)史悠久，有500多(duo)年的(de)栽(zai)植歷(li)史。根據(ju)桑(sang)樹實生繁殖習(xi)性，由各種鳥類遷(qian)徙(xi)帶來種子長(chang)出桑(sang)樹，再經當地(di)村民多(duo)年篩選嫁(jia)接逐漸穩定(ding)，形成兩(liang)個(ge)性狀(zhuang)穩的(de)品種——黑桑(sang)葚和白桑(sang)葚。