陽江黃(huang)(huang)皮(pi)(pi)(pi)也被稱(cheng)油皮(pi)(pi)(pi)、油梅、雞(ji)皮(pi)(pi)(pi)果、黃(huang)(huang)淡、黃(huang)(huang)批(pi)、黃(huang)(huang)彈子(zi)、王壇子(zi)等。
黃皮(pi)具有(you)較高的營養價值，用途非(fei)常廣(guang)泛。果(guo)實富(fu)含糖分、有(you)機酸(suan)、果(guo)膠、維生素C、揮發油(you)、黃酮甙等。
黃皮果有(you)(you)多個品種。有(you)(you)酸(suan)，有(you)(you)甜，也有(you)(you)早(zao)熟與遲(chi)熟之(zhi)分。
甜黃(huang)(huang)皮(pi)多作鮮(xian)食，酸黃(huang)(huang)皮(pi)用(yong)以加工果脯、果汁、果醬。甜黃(huang)(huang)皮(pi)以雞心種最為著名(ming)，果大皮(pi)厚，種子一(yi)般3~4粒，也(ye)有獨核品系，酸甜適(shi)中，肉黃(huang)(huang)白，形如雞心。
話(hua)說(shuo)品(pin)牌
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