焦(jiao)(jiao)(jiao)糖瑪奇朵是一種咖啡(fei),焦(jiao)(jiao)(jiao)糖瑪奇朵英文是Caramel Macchiato。焦(jiao)(jiao)(jiao)糖瑪琪朵是在(zai)香濃熱牛(niu)奶(nai)上(shang)加入(ru)濃縮咖啡(fei)、香草,再淋(lin)上(shang)純(chun)正(zheng)焦(jiao)(jiao)(jiao)糖而(er)制成,是融合三種不同口味的飲品。焦(jiao)(jiao)(jiao)糖瑪琪朵,寓意(yi)“甜(tian)蜜的印記(ji)”。焦(jiao)(jiao)(jiao)糖瑪奇朵制作時要使(shi)用大量牛(niu)奶(nai)和(he)(he)奶(nai)泡(pao),和(he)(he)拿(na)鐵咖啡(fei)區別不大。是咖啡(fei)愛好者品嘗特(te)濃咖啡(fei)的好選擇(ze)。
焦糖瑪(ma)奇(qi)朵的(de)口(kou)感要順滑一(yi)些,奶香味也比較濃(nong)郁。對于初接觸咖啡的(de)人群來說,焦糖瑪(ma)奇(qi)朵是(shi)一(yi)款不錯的(de)入門級咖啡飲(yin)品選擇(ze)之一(yi)。
香(xiang)(xiang)草(cao)糖(tang)漿及香(xiang)(xiang)滑的(de)熱鮮奶,面層加(jia)上綿綿細滑的(de)奶泡,混(hun)和醇厚的(de)濃縮(suo)咖啡,再加(jia)上軟(ruan)滑的(de)焦糖(tang)醬,香(xiang)(xiang)甜醇厚。
而焦(jiao)糖(tang)就是用一般的(de)(de)糖(tang)(砂糖(tang))做(zuo)的(de)(de)糖(tang)愈熱就會焦(jiao)糖(tang)化產生特殊的(de)(de)風味。所以顧名思(si)義就是燒焦(jiao)的(de)(de)糖(tang)黑(hei)糖(tang)。
焦(jiao)(jiao)糖瑪(ma)奇朵,咖啡是(shi)一種(zhong)很(hen)常(chang)見的飲品(pin),焦(jiao)(jiao)糖瑪(ma)奇朵每(mei)一百(bai)(bai)毫(hao)升中熱量是(shi)59.63大(da)卡,碳水化合(he)物每(mei)一百(bai)(bai)毫(hao)升含有7.51g,脂肪(fang)富含2.21g每(mei)一百(bai)(bai)克,蛋白質富含2.21g,焦(jiao)(jiao)糖瑪(ma)奇朵是(shi)一種(zhong)含糖軟飲料,雖然(ran)熱量不是(shi)很(hen)多,并且味道可口,但是(shi)在減肥和(he)保養身(shen)材期(qi)間要少飲用。
1、焦糖(tang)瑪奇(qi)朵是在黑咖啡的基礎上(shang)制作的,所(suo)以先做黑咖啡。
2、好的咖啡豆顏(yan)色大小均(jun)勻(yun)一(yi)致(zhi)表面(mian)有光澤,有香氣無異味(wei)(wei),將咖啡豆進行研(yan)磨,磨的越細萃(cui)取時間(jian)越長味(wei)(wei)越濃,相反越粗(cu)時間(jian)越短味(wei)(wei)越淡。
3、把(ba)磨好的(de)咖啡粉(fen)倒到已潤濕(shi)的(de)咖啡濾紙(zhi)上,用96℃的(de)水(shui)潤濕(shi)咖啡粉(fen),再把(ba)水(shui)分二到三次倒入(ru)即可。
4、糖用小火煮至焦糖色(se),煮時(shi)不可以攪拌(ban),發(fa)黃就可以關火。
5、在(zai)咖啡(fei)杯中加(jia)入一勺焦糖漿(jiang),倒入黑咖啡(fei)攪勻,牛奶加(jia)熱(re)到(dao)溫熱(re),用打(da)泡機打(da)出奶泡,撈出鋪滿(man)在(zai)咖啡(fei)上(shang),把一勺焦糖放入裱花(hua)袋,在(zai)奶泡上(shang)擠花(hua)紋即可(ke)。
焦糖瑪(ma)奇朵(duo)分冷熱。原則上愛怎么喝(he)(he)就怎么喝(he)(he)。
1、熱的焦糖(tang)瑪奇朵,最(zui)好直接(jie)喝,千(qian)萬(wan)不要攪(jiao)拌,不然喝的就(jiu)是拿鐵(tie)了(le)。而且,還要把蓋(gai)子掀開來,一口(kou)一口(kou)地喝下(xia)去。這(zhe)樣能夠喝到(dao)各個層次感的風(feng)味(wei),焦糖(tang)、咖(ka)啡、牛奶,依次入(ru)口(kou),三(san)四種獨特風(feng)味(wei),融在口(kou)中,還會感受到(dao),意料之外的驚喜。
2、冷的(de)就(jiu)比較有思議了(le)。分(fen)直接(jie)喝(he)和(he)用吸管。直接(jie)喝(he)和(he)熱的(de)差不多。但是(shi)如果用吸管。由于(yu)冰焦糖(tang)瑪奇朵最(zui)重要的(de)是(shi)分(fen)層。不攪拌的(de)話味(wei)覺變化會從(cong)甜(tian)香草糖(tang)水到牛奶再到咖啡溶液的(de)苦(ku)(ku)。一層一層的(de)感(gan)受。最(zui)后苦(ku)(ku)盡(jin)甘來(lai)整(zheng)杯里最(zui)甜(tian)的(de)焦糖(tang)醬吸了(le)上(shang)來(lai)。