啤(pi)特果別名皮胎果、剝(bo)皮梨、酸(suan)巴(ba)梨,系薔薇科梨屬(shu)秋子梨系統(Pyrus ussuriensis Maxim)的(de)一個地(di)方栽培品(pin)種,處于梨屬(shu)植物分布(bu)的(de)上限。
具有喜陰濕、耐寒、抗病蟲害(hai)等特點。單株產量最高(gao)可達 1800 公斤左(zuo)右(you),平均(jun)單果(guo)重 125g,最大可達 285g。
啤特果是生長在甘肅省臨夏回族(zu)自治州和政縣(xian)海拔2400米山區的(de)獨特山珍,味酸甜、性溫(wen)。
啤(pi)特果(guo)原名皮囊果(guo)(當(dang)地(di)人(ren)也(ye)稱(cheng)“芽面包”、酸巴梨、皮胎果(guo))。
生(sheng)長在海(hai)拔2100-2400米的甘(gan)肅省臨(lin)夏市和(he)政縣。一種獨特古老樹(shu)種,該(gai)樹(shu)種樹(shu)齡高、掛果期長、產量大。
據考證,樹齡最高可(ke)達(da)(da)180年,單株產量(liang)最高可(ke)達(da)(da)1800公斤(jin)左右。
系薔薇科(ke)蘋果亞科(ke)新疆梨系統的(de)一(yi)個地方栽培品種,處(chu)于(yu)梨屬植物分布的(de)上限,它具有樹勢強健(jian)、樹齡長、對土壤要求不(bu)嚴、喜陰(yin)濕(shi)耐(nai)寒(han)、抗(kang)病蟲害、適應性(xing)強特點(dian)。
啤(pi)特果果品味酸甜、性溫(wen),含水(shui)量(liang)有多種(zhong)(zhong)氯基酸、糖類(lei)、維生素和(he)鉀、鈣(gai)、鐵(tie)等微量(liang)元素,是一種(zhong)(zhong)品位極高的(de)綠色食品。
啤特(te)果具(ju)有(you)養胃潤肺、消渴止咳、軟化(hua)血管等多種保健功(gong)能(neng)。目前(qian)在甘肅(su)省臨夏市和政縣有(you)大(da)面(mian)積(ji)栽培,啤特(te)果外形(xing)似梨(li),更像凍(dong)梨(li)。
啤特果性溫,味酸甜;含有豐富的(de)蛋白質、還(huan)原(yuan)糖(tang)、粗纖維(wei)、維(wei)生素(C、B1、B2)、鞣(rou)酸(suan)、氨基酸(suan)(376mg/100g)和鉀、鈣、鐵等多種人體必需(xu)的(de)微量元素,是民(min)間潤肺(fei)養胃、消瀉止渴、軟化血(xue)管、解(jie)酒保肝的(de)食(shi)療佳(jia)品(pin)。
啤特果梨含有豐(feng)富(fu)的(de)游離酸(suan)、果膠、多糖、脂肪、蛋白(bai)質(zhi)、纖維素(su)、鐵(tie)、鈣、磷(lin)等營養物質(zhi),具有“白(bai)果之(zhi)宗”的(de)美譽(yu)。
啤特果總糖含(han)量(葡萄糖計(ji)(ji))8.0%、總酸(suan)(蘋果酸(suan)計(ji)(ji))0.6%、粗(cu)脂肪 0.43%、粗(cu)纖維 2.94%、熱能 1.78kcal/g、VB 21.5mg/g、Vc 20mg/g、Fe 39 mg/g,氨基酸(suan)種類齊全,是一(yi)種營養素含(han)量豐富(fu)的綠色(se)食品。
因其(qi)性溫,味甘微酸,具有清熱化痰、養胃潤肺、消渴止(zhi)咳、軟(ruan)化血管(guan)及(ji)解酒等功效。
平整土(tu)地(di)是(shi)農作物種植(zhi)的第(di)一步,在土(tu)地(di)平整的過程中,需要根據成(cheng)年樹(shu)(shu)的大小來判斷樹(shu)(shu)之間(jian)(jian)(jian)的間(jian)(jian)(jian)隔,以保(bao)證每一棵啤特果樹(shu)(shu)都能夠得到足夠生長空間(jian)(jian)(jian)以及生長所(suo)需要的陽(yang)光、水份和必要的營養,同時也是(shi)為了不影響(xiang)啤特果樹(shu)(shu)的生長,保(bao)證啤特果樹(shu)(shu)的產量(liang)。
在平(ping)整(zheng)土(tu)地(di)之前,這(zhe)些都必要的(de)(de)準備工作,通(tong)過了解啤(pi)特(te)果樹的(de)(de)生長直徑來(lai)大(da)致進(jin)行土(tu)地(di)平(ping)整(zheng),首先是(shi)要把(ba)土(tu)地(di)中(zhong)人為破(po)壞的(de)(de)因素去除(chu)掉,包括一些石子等等,接下來(lai)就是(shi)對土(tu)地(di)進(jin)行規劃平(ping)整(zheng),在平(ping)整(zheng)的(de)(de)過程中(zhong),把(ba)土(tu)地(di)劃分成(cheng)一個(ge)小塊(kuai)一個(ge)小塊(kuai)的(de)(de),這(zhe)樣在種植啤(pi)特(te)果樹的(de)(de)時候就可以(yi)直接在規劃的(de)(de)坑里(li)進(jin)行種植,不必考慮他們(men)之間的(de)(de)間隔。
在海拔2000米以上的地區,一般溫(wen)度為4一6℃。
在這種(zhong)地方進(jin)行皮特果的(de)種(zhong)植管理(li)還需要在適宜的(de)時間栽種(zhong)之后進(jin)行長時間的(de)管理(li)。
因為皮(pi)特果的(de)(de)(de)生長周期(qi)比較(jiao)長,在栽種(zhong)之后的(de)(de)(de)三(san)四年之內不接(jie)果,所以可(ke)以在皮(pi)特果的(de)(de)(de)這三(san)年的(de)(de)(de)生長期(qi)內進行間接(jie)性的(de)(de)(de)種(zhong)植,提高土地的(de)(de)(de)利(li)用率(lv),同時(shi)也為皮(pi)特果的(de)(de)(de)正(zheng)式生長做(zuo)準備。
培育(yu)優良品種是(shi)啤特(te)果(guo)栽培管(guan)理(li)技術的(de)又(you)一新篇章,能夠(gou)提(ti)高啤特(te)果(guo)的(de)產量,增強它(ta)的(de)耐(nai)寒(han)能力。
培育優良品(pin)種是每一(yi)種植(zhi)被在栽培技術管理上的(de)突(tu)破,也是發展該一(yi)植(zhi)被最(zui)直接有效的(de)方(fang)法。
培育優良品種需要(yao)在培育基地里做大(da)量(liang)的實驗,并且(qie)模擬一(yi)些外(wai)界條件來增強整個實驗的準確(que)性。
田(tian)(tian)間(jian)管理是(shi)啤特果管理技術(shu)的又(you)一大應(ying)用,田(tian)(tian)間(jian)管理工作到(dao)位(wei),整個啤特果將會生長的更好。
按時施肥
在田(tian)間(jian)管理(li)中,首先要(yao)做的(de)就(jiu)是按時施肥(fei)。啤(pi)特(te)果(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)雖然對(dui)土(tu)地的(de)要(yao)求(qiu)不高,但是也是需(xu)要(yao)從土(tu)壤里汲取生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)所需(xu)要(yao)的(de)營養成分的(de),而長(chang)時間(jian)果(guo)樹生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)的(de)土(tu)地會發生(sheng)(sheng)(sheng)土(tu)地營養成分不足的(de)現象,為(wei)了能(neng)夠讓啤(pi)特(te)果(guo)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)有充足的(de)營養成分,需(xu)要(yao)按時在田(tian)間(jian)施肥(fei),保證土(tu)地利用(yong)的(de)持久性。
另(ling)外,啤(pi)特果生長的地(di)方(fang)還需要一些(xie)特殊的元(yuan)素,例如(ru)鉀(jia),所以在這種情況下就應該額外施加一些(xie)鉀(jia)肥。
整形修剪
啤特果(guo)的(de)樹(shu)形狀一般是(shi)疏散分層(ceng)形,主干的(de)高50一70cm,主支第一層(ceng)三(san)四(si)個(ge),第二(er)層(ceng)兩個(ge),三(san)四(si)層(ceng)一個(ge),并(bing)且(qie)交錯排列,這樣的(de)安排能夠保證(zheng)吸收(shou)充足的(de)陽光,是(shi)啤特果(guo)高產(chan)量的(de)重要保證(zheng)。
在(zai)冬季進(jin)行修(xiu)剪的時候,一般是從落葉到發芽前進(jin)行,主要的修(xiu)剪方法包(bao)括短截,回縮,長放,疏枝等(deng)等(deng)。
夏(xia)季則是在生長期內的修(xiu)剪,這(zhe)是啤特果還(huan)是幼樹(shu),主要的方法包括摘心,環(huan)剝,刻傷,彎枝,扭(niu)梢等等。
病蟲害防治
啤(pi)特果的(de)病(bing)(bing)蟲害的(de)類(lei)型(xing)也有很多(duo),主要是紅蜘蛛,黑脛病(bing)(bing)等等,這些(xie)病(bing)(bing)都(dou)能夠嚴重的(de)影響整(zheng)個啤(pi)特果的(de)產量個質量,對于這些(xie)病(bing)(bing)蟲害主要的(de)方(fang)法(fa)是防止。
在發生黑脛病的時(shi)候,,在初(chu)期可(ke)以噴(pen)灑(sa)(sa)25%多(duo)菌靈(ling)100倍液,或者是80%代森辛500倍液,噴(pen)灑(sa)(sa)周期是八天(tian)左右噴(pen)灑(sa)(sa)一(yi)次(ci),總共噴(pen)灑(sa)(sa)兩三次(ci)即可(ke)。
紅蜘蛛病害發生的時候可以噴灑(sa)石(shi)硫合劑,或者(zhe)是敵敵畏乳(ru)液,都(dou)會有效(xiao)果。