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常見種類

花梅的品種(zhong)，由于長期栽培，變異較大，品種(zhong)甚多，據陳俊愉教授的研究，分為(wei)以下四類(lei)。

直腳(jiao)梅類（var. mume） 枝條直立或斜展，按花型和花色(se)分為以下七型。

直腳梅類（var. mume）

名稱

拉丁學名

特點

江梅型

f. simpliciflora T. Y. Chen

花碟形(xing)，單瓣，純白、水紅、肉色或(huo)桃紅等色。

宮粉型

f. alphandii（Carr.）Rehd.

花碟形，半重(zhong)瓣至(zhi)重(zhong)瓣，粉紅色。

大紅型

f. rubriflora T. Y. Chen

似宮粉型(xing)而花色大(da)紅，開花特(te)繁，甜香甚濃。

朱砂型

f. purpurea（Makino）T. Y. Chen

花碟形，單瓣(ban)、半重瓣(ban)或重瓣(ban)，紫紅(hong)色(se)。

玉碟型

f. albo-plena（Bailey）Rehd.

花(hua)碟(die)形，重瓣，白色；花(hua)萼絳紫色。

綠萼型

f. viridicalyx （Makino）T. Y. Chen

花碟形，單瓣(ban)至半(ban)重瓣(ban)，白(bai)色；花萼(e)綠色。

灑金型

f. versicolor T. Y. Chen et H. H. Lu

花碟形，單瓣(ban)至重瓣(ban)，在一棵樹上同時開近白(bai)色(se)、粉紅色(se)與白(bai)底紅條或白(bai)底紅斑點的(de)各(ge)色(se)花朵，較為獨(du)特。

照水(shui)梅類（var. pendula Sieb.） 枝條(tiao)下(xia)垂，形成獨特的傘狀樹姿，可分為以下(xia)六(liu)型。

照水(shui)梅類（var. pendula Sieb.）

名稱

特點

單粉照水(shui)型(xing)（f. simplex T. Y. Chen）

花(hua)碟(die)形，單(dan)瓣，粉(fen)紅或白色。現知有3個品種，如單(dan)粉(fen)照(zhao)水(shui)、單(dan)瓣照(zhao)水(shui)等。

雙粉照水型（f. modesta T. Y. Chen）

花碟形，半重瓣(ban)或重瓣(ban)，粉紅色。有2個品種，即綾眼和東(dong)洋紅照水。

骨紅照水型（f. atropurpurea T. Y. Chen）

花碟形，單瓣，深(shen)紫紅色，如(ru)骨(gu)紅照水。

殘雪照水型（f. albiflora T. Y. Chen）

花碟形(xing)，半(ban)重瓣，白色，如殘雪照水。

白碧照(zhao)水(shui)型（f. viridiflora T. Y. Chen）

花碟形，單瓣或半重瓣，白色(se)；花萼綠(lv)色(se)，如(ru)雙(shuang)碧照(zhao)水、單碧照(zhao)水。

五寶(bao)照水型（f. marmorata T. Y. Chen）

一棵樹上同時開近白(bai)、粉(fen)紅(hong)及白(bai)底(di)紅(hong)條紋(wen)或白(bai)底(di)紅(hong)斑點的花，如五寶照水。

龍游(you)梅類（var. tortuosa T. Y. Chen et H. H. Lu） 枝條(tiao)自然扭曲如(ru)游(you)龍；花碟形，半重(zhong)瓣，白色，如(ru)龍游(you)梅。

杏梅(mei)類(lei)（var. bungo Makino） 枝(zhi)和葉(xie)似(si)山杏；花半(ban)重瓣，粉紅色(se)，如杏梅(mei)、洋梅(mei)、送春等品種。花期較晚(wan)，抗寒性較強，可能是杏與梅(mei)的天然雜交種。

生長與分布

中國各地均有(you)(you)栽培(pei)，但(dan)以長江流域以南(nan)各省最多，江蘇北(bei)部和河南(nan)南(nan)部也有(you)(you)少數品種，某(mou)些品種已在(zai)華北(bei)引種成功(gong)。日本和朝鮮(xian)也有(you)(you)。

形態及特征

梅（原變種）

小(xiao)喬木，稀(xi)灌木，高4-10米(mi)(mi)；樹皮(pi)淺(qian)灰色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)(huo)帶綠色(se)(se)(se)(se)，平滑；小(xiao)枝綠色(se)(se)(se)(se)，光滑無毛(mao)。葉(xie)(xie)片卵(luan)(luan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，長4-8厘米(mi)(mi)，寬2.5-5厘米(mi)(mi)，先(xian)端(duan)尾尖，基部寬楔形(xing)(xing)至(zhi)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，葉(xie)(xie)邊常(chang)具(ju)小(xiao)銳鋸齒(chi)，灰綠色(se)(se)(se)(se)，幼嫩(nen)時(shi)兩面(mian)被(bei)短(duan)(duan)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)，成(cheng)長時(shi)逐漸脫落，或(huo)(huo)(huo)僅下(xia)面(mian)脈腋間具(ju)短(duan)(duan)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)；葉(xie)(xie)柄長1-2厘米(mi)(mi)，幼時(shi)具(ju)毛(mao)，老時(shi)脫落，常(chang)有(you)腺體。花(hua)單生或(huo)(huo)(huo)有(you)時(shi)2朵同(tong)生于1芽內(nei)，直徑(jing)2-2.5厘米(mi)(mi)，香(xiang)味濃，先(xian)于葉(xie)(xie)開放；花(hua)梗(geng)短(duan)(duan)，長約1-3毫米(mi)(mi)，常(chang)無毛(mao)；花(hua)萼通常(chang)紅(hong)褐色(se)(se)(se)(se)，但有(you)些品種的花(hua)萼為綠色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)(huo)綠紫色(se)(se)(se)(se)；萼筒寬鐘形(xing)(xing)，無毛(mao)或(huo)(huo)(huo)有(you)時(shi)被(bei)短(duan)(duan)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)；萼片卵(luan)(luan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)近(jin)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，先(xian)端(duan)圓(yuan)(yuan)鈍(dun)；花(hua)瓣(ban)倒卵(luan)(luan)形(xing)(xing)，白色(se)(se)(se)(se)至(zhi)粉紅(hong)色(se)(se)(se)(se)；雄蕊(rui)短(duan)(duan)或(huo)(huo)(huo)稍(shao)長于花(hua)瓣(ban)；子房密被(bei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)，花(hua)柱短(duan)(duan)或(huo)(huo)(huo)稍(shao)長于雄蕊(rui)。果(guo)實近(jin)球形(xing)(xing)，直徑(jing)2-3厘米(mi)(mi)，黃色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)(huo)綠白色(se)(se)(se)(se)，被(bei)柔(rou)(rou)(rou)毛(mao)，味酸；果(guo)肉(rou)與核粘貼；核橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，頂端(duan)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)而有(you)小(xiao)突尖頭，基部漸狹(xia)成(cheng)楔形(xing)(xing)，兩側微扁，腹(fu)棱(leng)稍(shao)鈍(dun)，腹(fu)面(mian)和背棱(leng)上均(jun)有(you)明顯縱溝，表(biao)面(mian)具(ju)蜂(feng)窩狀孔穴。花(hua)期冬春季，果(guo)期5-6月（在華北果(guo)期延至(zhi)7-8月）。2n=16，24。

玉碟型（f. albo-plena (Bailey) Rehd.）

花碟(die)(die)形(xing)，重(zhong)瓣，白色(se)；花萼絳紫色(se)。有30個品種(zhong)，如玉碟(die)(die)、粉碟(die)(die)、紫蒂白等。

價值及其他

梅(mei)(mei)原(yuan)產(chan)中國南方，已有三千多年的栽(zai)培歷史，無論作觀賞(shang)或(huo)果(guo)樹(shu)均(jun)有許多品(pin)種。許多類(lei)型不(bu)但露(lu)地栽(zai)培供(gong)觀賞(shang)，還可(ke)以(yi)栽(zai)為盆花(hua)(hua)，制作梅(mei)(mei)樁。鮮(xian)花(hua)(hua)可(ke)提取(qu)香精，花(hua)(hua)、葉、根和種仁均(jun)可(ke)入藥。果(guo)實可(ke)食、鹽漬或(huo)千制，或(huo)熏制成(cheng)烏梅(mei)(mei)人(ren)藥，有止(zhi)咳、止(zhi)瀉(xie)、生津、止(zhi)渴之效(xiao)。梅(mei)(mei)又能抗根線(xian)蟲危害，可(ke)作核果(guo)類(lei)果(guo)樹(shu)的砧(zhen)木。