中(zhong)(zhong)寧(ning)圓棗,產(chan)(chan)于(yu)寧(ning)夏(xia)回(hui)族(zu)自治區(qu)中(zhong)(zhong)衛市,以棗園(yuan)鄉(xiang)所產(chan)(chan)量大(da)質(zhi)優(you)最為(wei)著名(ming),中(zhong)(zhong)寧(ning)縣是(shi)國家(jia)生態(tai)建設的重點(dian)區(qu)域之一,擁有得天(tian)獨厚的自然條件和(he)人力資源,為(wei)中(zhong)(zhong)寧(ning)圓棗的優(you)質(zhi)品質(zhi)提供了堅實(shi)的基礎。
中寧圓棗果實中大,短圓筒形,表現光滑。皮薄深紅色,果點小且密明顯;梗洼中深,果頂淺凹,有縱溝,果肉綠白色,質細嫩脆,汁液多,味甜微酸;果核較小,圓錐形,可食率(lv)96.9%,制干(gan)率43.2%,是(shi)鮮食、制干兼用(yong)的優良品種。
中(zhong)寧(ning)縣以圓棗(zao)為主(zhu)要產業(ye)之一,全縣蘋(pin)果種植(zhi)面積13.8萬畝(mu),年產量30萬噸以上,紅棗種(zhong)植(zhi)面(mian)積15.7萬畝(mu),年產量20萬(wan)噸以上,其(qi)中(zhong)中(zhong)寧(ning)(ning)圓(yuan)棗(zao)因其(qi)品(pin)質(zhi)獨特(te)而倍(bei)受青睞(lai)。中(zhong)寧(ning)(ning)縣(xian)政府發(fa)展中(zhong)寧(ning)(ning)圓(yuan)棗(zao)產業作為調整農業結構,增(zeng)加收入,改善生態環(huan)境(jing)的(de)(de)優勢特(te)色產業,大力實施龍頭(tou)帶動和品(pin)牌推(tui)動戰略,使(shi)中(zhong)寧(ning)(ning)圓(yuan)棗(zao)有了長(chang)足發(fa)展,并已經將中(zhong)寧(ning)(ning)圓(yuan)棗(zao)注冊為證明商標,保證其(qi)品(pin)質(zhi)和地域的(de)(de)獨特(te)性,產品(pin)銷往區內各(ge)縣(xian)市(shi)及(ji)成都、上海、廣州、北京(jing)等地。
中(zhong)寧(ning)圓棗在中(zhong)寧(ning)縣已(yi)有(you)960年(nian)栽培(pei)歷史,根據史料,“中寧圓棗”最早文字記載見于宋代,宋(song)仁宗慶歷年間(1041-1049),“廣泛栽培于明”。解放前編纂的《朔方道志》中記載“棗一名木蜜,中衛(wei)(今(jin)中寧)棗園(yuan)堡產者,形園而小,核亦細,較他產地頗勝”。