一、樂至烤肉介紹
四川樂(le)至(zhi)(zhi)是(shi)陳毅元(yuan)帥的(de)(de)故(gu)鄉(xiang)。“樂(le)至(zhi)(zhi)烤(kao)肉(rou)”歷史,最早可追溯(su)到(dao)三國時期,蜀(shu)國大將張飛用(yong)樂(le)至(zhi)(zhi)烤(kao)肉(rou)來犒賞三軍。現在樂(le)至(zhi)(zhi)烤(kao)肉(rou)以其香、辣、脆、麻(ma)等特(te)色受到(dao)了國內外食客的(de)(de)喜愛。同(tong)時也(ye)帶動了樂(le)至(zhi)(zhi)旅游業的(de)(de)發展(zhan)。
二、樂至烤肉的歷史
四(si)川(chuan)樂至(zhi),陳毅元(yuan)帥故鄉,這里(li)有的(de)(de)(de)是(shi)紅色革命的(de)(de)(de)足跡,有的(de)(de)(de)是(shi)天下(xia)第一烤(kao)的(de)(de)(de)“樂至(zhi)烤(kao)肉(rou)”。“樂至(zhi)烤(kao)肉(rou)”源遠(yuan)流長,早在(zai)(zai)三國時(shi)期,蜀國將領張飛(fei)常(chang)常(chang)用樂至(zhi)烤(kao)肉(rou)作為犒(kao)賞三軍(jun)將士(shi)的(de)(de)(de)美食(shi)而得(de)名。80年代以來(lai)(lai),樂至(zhi)烤(kao)肉(rou)在(zai)(zai)以李(li)久治為首的(de)(de)(de)烤(kao)肉(rou)宗(zong)師的(de)(de)(de)不斷創新(xin)下(xia),以其香、辣、脆、麻等(deng)特色逐漸贏得(de)了(le)群眾的(de)(de)(de)喜愛,不斷發展壯大,逐步擴展到了(le)成(cheng)(cheng)都、重慶、內江、資陽、遂寧等(deng)大中城市,形成(cheng)(cheng)了(le)一種獨特的(de)(de)(de)川(chuan)中民俗飲食(shi)文(wen)化,那(nei)(nei)(nei)味(wei)道(dao),那(nei)(nei)(nei)就一個(ge)字:絕!在(zai)(zai)樂至(zhi),有很(hen)多小巷子(zi),每(mei)條巷子(zi)都有幾家(jia)資深烤(kao)肉(rou)館,一到晚上(shang),有露胸的(de)(de)(de)漢子(zi),有偷笑的(de)(de)(de)MM,有雀躍(yue)的(de)(de)(de)小孩(hai)、還有吸大煙袋(dai)的(de)(de)(de)老人,全(quan)都出來(lai)(lai),個(ge)個(ge)像娶(qu)媳婦一樣開心(xin),來(lai)(lai)一盤有竹簽的(de)(de)(de)烤(kao)肉(rou),精黃精黃,香飄飄,突然讓人想起小時(shi)候電視劇里(li)那(nei)(nei)(nei)些(xie)大俠(xia)打了(le)野(ye)雞烤(kao)著吃,那(nei)(nei)(nei)滿嘴的(de)(de)(de)油膩。