萍鄉花(hua)蝴蝶制作方法
食材:豆(dou)皮(pi)、大蒜、辣椒粉(fen)、麻油、豆(dou)油、芝麻、雞(ji)精(jing)、五(wu)香(xiang)粉(fen)、鹽、味精(jing)
步驟:
1、將豆皮蒸(zheng)至半(ban)軟消毒(du)(不能(neng)太濕)大概蒸(zheng)30分鐘,一定(ding)要蒸軟;
2、將(jiang)豆皮切成5-8cm每(mei)小段(duan),或者更(geng)小塊以(yi)便更(geng)好入味;
3、將油(you)熱至(zhi)七成放涼待用(yong);
4、將蒜剁(duo)撤倘成未;
5、將切好的豆皮放于盆內加入(ru)五香粉、雞精、適量鹽、味精、適量辣椒、芝(zhi)麻、大蒜(suan),將冷卻的油倒入(ru)攪拌(ban)即可(ke)。