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狗肉湯食用價值

1、驅寒

狗肉湯(tang)性溫(wen)助熱(re)，冬季(ji)食用能起到一定的驅(qu)寒作用。

2、緩解虛弱

狗肉湯滋(zi)補作用(yong)較(jiao)強，可用(yong)于老年人(ren)的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精(jing)神不振等。

3、改善性功能

適量飲(yin)用狗肉湯可增強體魄，提(ti)高消化能力，促進(jin)血(xue)液循環(huan)，改善性功能，可緩解陽(yang)絕傷中、陽(yang)痿不起(qi)、女子帶下(xia)、男(nan)子精冷。

狗肉湯制作方法

用料：狗(gou)肉、豆油(you)、芝(zhi)麻、蔥絲、胡(hu)椒(jiao)(jiao)粉、雞(ji)蛋、辣(la)椒(jiao)(jiao)粉、醬油(you)、精鹽、辣(la)椒(jiao)(jiao)油(you)、香(xiang)菜(cai)各(ge)適量。

做法：

1、將狗肉去皮、內臟洗凈，分解為6大塊，泡(pao)入冷(leng)水中。

2、鍋內加(jia)水燒(shao)開，放入(ru)肉塊再(zai)燒(shao)開，撇去(qu)浮(fu)沫，撇出浮(fu)油待(dai)用，然(ran)后改小(xiao)火慢(man)(man)慢(man)(man)煮熟。

3、炒勺內加豆(dou)油燒熱，放(fang)入辣椒(jiao)粉及(ji)浮(fu)油炒香，盛入碗內。

4、熟(shu)狗肉去骨取肉，撕成(cheng)細絲，調入(ru)熟(shu)芝麻、蔥絲、胡椒粉、醬油、精鹽等調料，腌漬(zi)入(ru)味，抓入(ru)碗內，撒上(shang)香菜末，澆上(shang)辣椒油，倒上(shang)滾(gun)開的煮(zhu)肉原湯(tang)，打(da)入(ru)雞蛋(dan)液即成(cheng)。

狗肉湯食用須知

1、狗肉屬(shu)熱性食物，一次不宜吃多，凡(fan)患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛(xu)(xu)火旺等(deng)非虛(xu)(xu)寒性病的人均不宜食用。

2、狗肉(rou)不(bu)能與(yu)菱、杏仁、商陸、蜂蜜同食。

3、忌食半生不熟(shu)的(de)(de)狗(gou)肉，食用未熟(shu)透的(de)(de)狗(gou)肉，狗(gou)肉中滋生的(de)(de)旋毛蟲會感染(ran)人體。

4、忌食瘋(feng)狗(gou)肉，瘋(feng)狗(gou)的唾液中含有狂犬病(bing)毒(du)，操作時只要人體(ti)皮膚(fu)有破(po)損(sun)，就可能染上病(bing)毒(du)。