1、驅寒
狗(gou)肉湯(tang)性溫助熱,冬(dong)季(ji)食(shi)用能起到(dao)一(yi)定的(de)驅寒(han)作用。
2、緩解虛弱
狗肉湯滋補(bu)作用較強,可用于老年人的虛弱癥,如尿溺(ni)不盡、四肢(zhi)厥冷、精神不振等。
3、改善性功能
適量飲用狗肉湯可(ke)增強體魄(po),提高(gao)消化能力,促進血液循環,改(gai)善性功能,可(ke)緩解陽絕傷中(zhong)、陽痿不起、女(nv)子帶(dai)下、男子精冷。
用料:狗肉、豆油(you)(you)、芝(zhi)麻(ma)、蔥(cong)絲、胡椒粉、雞蛋、辣(la)椒粉、醬油(you)(you)、精鹽、辣(la)椒油(you)(you)、香(xiang)菜各適量。
做法:
1、將狗肉去皮、內臟洗凈,分解為6大塊,泡入冷(leng)水中。
2、鍋內加水燒(shao)開(kai),放入(ru)肉(rou)塊再燒(shao)開(kai),撇去浮沫,撇出(chu)浮油(you)待(dai)用,然后改小火慢(man)慢(man)煮熟。
3、炒勺內加(jia)豆(dou)油燒熱,放入辣椒粉及浮油炒香,盛入碗內。
4、熟狗肉去骨取肉,撕成細絲,調入熟芝麻、蔥絲、胡椒(jiao)粉、醬油、精(jing)鹽等調料,腌漬(zi)入味,抓入碗(wan)內,撒上香菜末,澆上辣椒(jiao)油,倒上滾開的煮肉原湯,打入雞蛋液即成。
1、狗(gou)肉屬熱性食(shi)物,一次不宜吃多,凡患咳(ke)嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非(fei)虛寒性病的人均不宜食(shi)用。
2、狗(gou)肉不能與菱、杏仁、商(shang)陸、蜂蜜同食(shi)。
3、忌食半(ban)生(sheng)不熟的狗肉(rou),食用未熟透的狗肉(rou),狗肉(rou)中(zhong)滋生(sheng)的旋毛蟲會感(gan)染(ran)人(ren)體。
4、忌(ji)食瘋狗(gou)肉,瘋狗(gou)的唾(tuo)液中含有狂犬病毒,操作時(shi)只要人體皮膚(fu)有破(po)損,就可(ke)能(neng)染(ran)上病毒。