烤土豆的用料
小(xiao)土豆10個、鹽3克、黑胡椒粉(fen)適(shi)量、食用油(you)適(shi)量。
烤土豆的做法
1、挑選帶著春泥的(de)小土(tu)豆
2、清洗干凈,放(fang)入清水中,加(jia)入少(shao)量鹽,浸(jin)泡(pao)30分鐘
3、冷水下(xia)鍋,煮至(zhi)八分熟
4、用筷子(zi)扎一下(xia),能扎透(tou)就可以了
5、撈出(chu),空出(chu)水份
6、放(fang)到案板上,用刀(dao)按壓扁
7、放入容器(qi)中(zhong),倒(dao)入食用油(you),鹽,黑(hei)胡椒(jiao)碎(sui),混勻
8、烤盤鋪上錫紙,將土豆放入烤盤中
9、烤香上下火150度,烤20分鐘就可以啦(la)!香噴(pen)噴(pen)的烤土豆熟嘍!
烤土豆的烹飪技巧
煮土豆的時(shi)間不要太(tai)長,以免土豆碎掉。
烤箱烤土豆做法
材料:土(tu)豆(dou)3個(500g)、孜然粉(fen)3g、辣椒粉(fen)2g、鹽3g、食(shi)用油1/2湯匙。
步驟:
1、將土豆洗(xi)凈、削皮(pi)、切塊(kuai)。
2、土(tu)豆(dou)塊在清水中(zhong)浸(jin)泡10分鐘(zhong)。
3、土豆塊瀝(li)干水分,加入孜然粉、辣椒(jiao)粉、鹽與油,充分拌勻。
4、將(jiang)土豆(dou)塊放在鋪好錫紙的(de)烤盤上。
5、烤箱預熱(re)220℃,將烤盤放在烤箱中(zhong)層,烤30分鐘。
6、取出烤好的土豆(dou),即可食(shi)用。
烤箱烤土豆要多久
一(yi)般情況下220度、30分鐘左(zuo)右(you)即可(ke),具體時間(jian)要根據土豆(dou)或(huo)者土豆(dou)塊的大小決定。
1、將(jiang)土豆洗凈,可以使用板刷(shua)來刷(shua)洗,要保證將(jiang)頑固(gu)的(de)污垢出去。
2、用叉子(zi)在土(tu)豆的表面戳(chuo)孔,這樣可(ke)以幫助發(fa)散(san)蒸汽,在頂(ding)部(bu)、底部(bu)和兩側都要戳(chuo)。
3、將(jiang)戳好的土豆用(yong)濕的紙(zhi)巾(jin)包好,就和烤紅薯的時候一樣,這樣可(ke)以有助土豆保(bao)持水分,防止(zhi)它收縮。
4、放(fang)在準備好的(de)容(rong)器中(zhong),一(yi)起放(fang)入微波爐,用高火檔烤(kao)(kao)8分鐘,期間要暫(zan)停翻一(yi)下面(mian),這樣(yang)可以烤(kao)(kao)的(de)均勻些。根據土豆(dou)的(de)大小可以自行調整(zheng)烤(kao)(kao)的(de)時間。
5、烤好后撕掉皮就可以吃了,可以將鹽和孜然粉混(hun)合,別有一番風味。