中華大(da)節(jie)竹(zhu)(學名:Indosasa sinica C. D. Chu et C. S. Chao)是禾本(ben)科(ke),大(da)節(jie)竹(zhu)屬喬木(mu)或灌(guan)木(mu)狀(zhuang)竹(zhu)類植物,竿高達(da)10米,新竿綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se),老竿帶褐色(se)(se)(se)或深綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se);竿壁(bi)甚厚,中空(kong)小(xiao);竿環甚隆起,枝近(jin)平展,枝環隆起。籜鞘背(bei)面(mian)綠(lv)(lv)(lv)黃色(se)(se)(se),籜耳(er)發達(da),較小(xiao),籜片綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se),三角狀(zhuang)披針形(xing),粗糙。葉(xie)耳(er)發達(da),葉(xie)片通常為帶狀(zhuang)披針形(xing),兩面(mian)綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)無(wu)毛,苞(bao)片數片,逐漸增(zeng)大(da),小(xiao)穗含小(xiao)花(hua)(hua)多數;小(xiao)穗有關節(jie),中空(kong),外(wai)稃近(jin)革(ge)質,內(nei)稃短(duan)于其外(wai)稃,鱗被長圓(yuan)狀(zhuang),花(hua)(hua)藥紫色(se)(se)(se),花(hua)(hua)絲白(bai)色(se)(se)(se);穎果褐色(se)(se)(se),卵狀(zhuang)橢圓(yuan)形(xing),4月(yue)筍期,5月(yue)開花(hua)(hua)。
分布(bu)于中國貴(gui)州(zhou)南部(bu)、云南南部(bu)和(he)東(dong)南部(bu)、廣西。多生于低海(hai)拔地區,成片生長或散生。
中華大節竹(zhu)是一種集(ji)食用、材用、保(bao)持水土等多用途于(yu)一身的優良竹(zhu)種,竿(gan)可供小型建筑(zhu)或(huo)棚(peng)架之用;筍(sun)味苦。
中華大(da)節竹(zhu)分布于(yu)中國(guo)貴州南(nan)部,云南(nan)南(nan)部和東(dong)南(nan)部、廣西低海拔地(di)區(qu)。適性廣,多生于(yu)低海拔地(di)區(qu),組成純林或散生在闊葉林緣。
植物體木(mu)質(zhi)化,體中所含的SiO2可高(gao)達(da)70%,喬木(mu)或(huo)灌木(mu)狀。竿(gan)(gan)高(gao)達(da)10米(mi),直徑約6厘(li)米(mi),新竿(gan)(gan)綠色,密被白粉,疏生小(xiao)刺毛,因而略(lve)粗(cu)糙,老竿(gan)(gan)帶褐色或(huo)深綠色;竿(gan)(gan)中部節(jie)間(jian)長35-50厘(li)米(mi),竿(gan)(gan)壁甚厚,中空小(xiao);竿(gan)(gan)環甚隆起,呈曲(qu)膝狀;竿(gan)(gan)每(mei)節(jie)分3枝,枝近平展,枝環隆起。
籜(tuo)鞘背面綠黃色,干后黃色,具隆起縱肋(lei),并密(mi)被簇生的小(xiao)刺毛(mao),在下半部(bu)(bu)尤密(mi);籜(tuo)耳發(fa)達,較小(xiao),兩面均生有(you)小(xiao)刺毛(mao),繸毛(mao)卷曲,長(chang)1-1.5厘米(mi);籜(tuo)舌高2-3毫米(mi),背部(bu)(bu)有(you)小(xiao)刺毛(mao),先端微呈拱形(xing),其上具纖毛(mao);籜(tuo)片綠色,三角(jiao)狀披(pi)針形(xing),外(wai)翻(fan),兩面密(mi)被小(xiao)刺毛(mao),粗糙。
末級小枝具(ju)3-9葉(xie);葉(xie)耳發(fa)達,或(huo)有時(shi)不明顯,繸毛帶(dai)紫色,長(chang)達8毫米(mi)(mi),早落(luo);葉(xie)片通(tong)常為帶(dai)狀披針形,長(chang)12-22厘米(mi)(mi),寬1.5-3厘米(mi)(mi),位于(yu)葉(xie)枝頂端的葉(xie)片有時(shi)寬達5-6厘米(mi)(mi),兩面綠色無毛,次脈5-6對,小橫(heng)脈明顯。
假小(xiao)穗(sui)以(yi)2或(huo)3枚集生或(huo)單生于(yu)具(ju)葉小(xiao)枝的下部(bu)(bu)各節,形(xing)粗(cu)壯,長4.5-13厘米(mi),無柄;苞片(pian)數(shu)片(pian),逐漸增大,最后與(yu)穎(ying)或(huo)外(wai)稃(fu)相似,無毛(mao),基(ji)(ji)部(bu)(bu)1-3片(pian)腋內無芽;小(xiao)穗(sui)含小(xiao)花(hua)多(duo)數(shu);小(xiao)穗(sui)軸節間(jian)粗(cu)壯,有關節,中(zhong)空(kong),長約(yue)7毫(hao)米(mi),無毛(mao);外(wai)稃(fu)近革質,長1.2-1.5厘米(mi),先端尖(jian),有光(guang)澤,無毛(mao),但被明(ming)(ming)顯(xian)(xian)的白(bai)粉(fen),具(ju)多(duo)脈(mo),小(xiao)橫脈(mo)不(bu)明(ming)(ming)顯(xian)(xian);內稃(fu)短于(yu)其外(wai)稃(fu),長約(yue)1厘米(mi),先端鈍,背部(bu)(bu)具(ju)2脊(ji),近無毛(mao),縱脈(mo)不(bu)明(ming)(ming)顯(xian)(xian);鱗被長圓狀,上(shang)半部(bu)(bu)透明(ming)(ming)膜質,下半部(bu)(bu)肉質,白(bai)色(se);花(hua)藥紫色(se),長達7毫(hao)米(mi),花(hua)絲白(bai)色(se);花(hua)柱1,柱頭3裂。穎(ying)果褐(he)色(se),卵狀橢圓形(xing),長8毫(hao)米(mi),寬2毫(hao)米(mi),基(ji)(ji)部(bu)(bu)圓形(xing)、先端有宿存的花(hua)柱基(ji)(ji)部(bu)(bu)。筍期4月,花(hua)期5月。
每畝(mu)種植40-60叢(穴),4-6年后采竹和采筍利用。
選用優良竹(zhu)種(zhong)或種(zhong)源(yuan):根據(ju)既定的(de)培育(yu)目標,以當地的(de)優良竹(zhu)種(zhong)或種(zhong)源(yuan)為主,適當引進(jin)外來良種(zhong)。盡(jin)量選用徑級大、產材(cai)量高,材(cai)質(zhi)(zhi)和(he)筍(sun)質(zhi)(zhi)品(pin)位俱高的(de)優良竹(zhu)種(zhong)和(he)種(zhong)源(yuan),建立優質(zhi)(zhi)高產的(de)商品(pin)竹(zhu)林(lin)基地。
竹(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)精心管護與(yu)合理采割(ge):以肥筍(sun)育壯(zhuang)(zhuang)竹(zhu)(zhu)、以壯(zhuang)(zhuang)竹(zhu)(zhu)養竹(zhu)(zhu)筍(sun)是(shi)實現穩產高產的(de)基本保證,有了肥壯(zhuang)(zhuang)的(de)竹(zhu)(zhu)筍(sun)才能培(pei)育出(chu)(chu)徑級大、產量(liang)高的(de)竹(zhu)(zhu)子。在竹(zhu)(zhu)林的(de)培(pei)育與(yu)經營(ying)中,首先(xian)是(shi)管護好、利用好竹(zhu)(zhu)筍(sun)。在竹(zhu)(zhu)林發筍(sun)出(chu)(chu)土時(shi)節,特別(bie)要(yao)防(fang)止人(ren)為(wei)和其他(ta)野生生物(wu)對竹(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)危(wei)害(hai),同時(shi)做到(dao)嚴格遵守采筍(sun)原(yuan)則和控制竹(zhu)(zhu)筍(sun)采割(ge)量(liang)。
合理(li)調節留(liu)養(yang)(yang)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)立(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)密度(du)和(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)齡結構(gou):在(zai)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林經營中,留(liu)養(yang)(yang)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)數量(liang)(liang)和(he)質量(liang)(liang),直接(jie)關系到(dao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林來(lai)年竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍的(de)(de)產量(liang)(liang)和(he)質量(liang)(liang)。在(zai)進行竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林撫育時,要注意(yi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林內幼齡竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、壯齡竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和(he)成(cheng)年竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)比(bi)例要均衡。散生(sheng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林常(chang)年的(de)(de)留(liu)養(yang)(yang)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為1-5年生(sheng),以此(ci)來(lai)調節竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林留(liu)養(yang)(yang)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)立(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)密度(du)和(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)齡結構(gou),使立(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)空間的(de)(de)光熱(re)與養(yang)(yang)分(fen)得到(dao)合理(li)利(li)用,并為留(liu)養(yang)(yang)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)創造一個良好(hao)的(de)(de)育養(yang)(yang)新竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)環境。
加強林地(di)土壤(rang)和水肥管理(li):為留(liu)養母竹(zhu)(zhu)和新竹(zhu)(zhu)生(sheng)長創造一個良(liang)好的地(di)下(xia)環境,是培(pei)育壯(zhuang)(zhuang)筍、肥筍,以肥筍養壯(zhuang)(zhuang)竹(zhu)(zhu),提高(gao)竹(zhu)(zhu)林的產(chan)(chan)量和質量,實現竹(zhu)(zhu)林穩產(chan)(chan)高(gao)產(chan)(chan)及(ji)可(ke)持續經(jing)營的又一關鍵(jian)性技術。在竹(zhu)(zhu)筍出(chu)土前后和新竹(zhu)(zhu)完成徑(jing)高(gao)生(sheng)長與(yu)抽枝展葉之(zhi)后,是新的地(di)下(xia)鞭(bian)根生(sheng)長時節,在此期間需要加大林地(di)中(zhong)耕除草和水肥管理(li)。
可(ke)用(yong)移植(zhi)(zhi)母竹種植(zhi)(zhi),亦可(ke)埋鞭栽植(zhi)(zhi)。
中華大節竹是一(yi)種集食用(yong)、材用(yong)、保(bao)持水土等(deng)多用(yong)途于一(yi)身的(de)優良竹種,具有較高的(de)經濟效(xiao)益(yi)和生態效(xiao)益(yi)。
中華大(da)節竹種植方法簡單,管(guan)理(li)粗放,栽后一般4年可進(jin)入盛(sheng)產(chan)(chan)期。產(chan)(chan)筍(sun)(sun)時間早,產(chan)(chan)筍(sun)(sun)期較(jiao)長,產(chan)(chan)筍(sun)(sun)較(jiao)高(gao),竹筍(sun)(sun)含豐富的鈣、鐵、磷、維生(sheng)素(su)C、蛋白質等,尤其(qi)是其(qi)筍(sun)(sun)肉鮮嫩甜脆,無須漂水或(huo)浸泡處理(li)即可炒食(shi),十(shi)分(fen)方便;既可單獨煮炒,又(you)可配(pei)以肉、蛋等食(shi)物拌煮,味(wei)道鮮美(mei)可口,實為不可多得的上乘佳肴,亦可進(jin)行深加工制筍(sun)(sun)肉堪頭等。
中華大節竹(zhu)具有(you)(you)龐(pang)大的(de)根系,繁殖蔓延較快(kuai),有(you)(you)效(xiao)強的(de)固土固沙(sha)作用,種于江河兩岸可(ke)以有(you)(you)效(xiao)控制堤岸受蝕、水土流失。